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奈田久遠

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バーテンダーとサービスマンのユニット。大阪と東京にて15年にわたりオーセンティックバーを経営したのち、独自にお酒文化の普及活動を開始。世界的なウイスキー教育・認証機関であるCWMのCertified Whisky Specialist。 J.S.A.ソムリエやSAKE DIPLOMA、1級レストランサービス技能士など、幅広い資格を有するお酒とサービスの専門家。 著書『推しモルトをみつけよう!ウイスキー愛好会へようこそ』(玄光社)

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🎍謹賀新年2025🎍
今年は心機一転、新しい環境でスタートを切りました
変化を楽しみながら新たな目標に向けてひとつひとつ丁寧に進んでいけたらと思います
みなさんにとっても良い一年になりますように
本年もよろしくお願いいたします

01.01.2025 00:43 — 👍 2    🔁 0    💬 0    📌 0

推しモルトを見つけよう!⑲
『 #山崎』
山崎蒸溜所で生まれる日本を代表する #ジャパニーズシングルモルト
多彩な原酒を巧みに組み合わせた華やかで奥深い味わい
日本にウイスキー文化を根づかせ、世界に日本のウイスキーの品質の高さを知らしめた
創業100周年を迎え、さらに新たな挑戦を続ける
#ウイスキー
#スコッチ
#シングルモルト

05.06.2024 09:34 — 👍 2    🔁 0    💬 0    📌 0

推しモルトを見つけよう!⑱
『 #余市』
創業者は「日本のウイスキーの父」
スコットランドへ単身留学しウイスキー製法を学んだ
留学中の2冊のノートは貴重な歴史的資料に📒
現在では希少な蒸留法を用いて、重厚で力強い味わいを造り出す
初期は地元産リンゴのジュースやワインで経営を支えた🍎
#ウイスキー
#スコッチ
#シングルモルト

05.06.2024 09:33 — 👍 2    🔁 0    💬 0    📌 0

推しモルトを見つけよう!⑰
『 #レチック』
日本では主に「 #レダイグ 」と呼ばれている
同じ蒸留所で造られるトバモリーとは真逆の性質
フルーティなトバモリー&スモーキーなレチック
どちらも潮気のエッジが効く
トバモリー湾には金塊を積んで沈んだ帆船と、それにまつわる魔女の伝説が残る🪄
#ウイスキー
#スコッチ
#シングルモルト

04.06.2024 12:07 — 👍 1    🔁 0    💬 0    📌 0

推しモルトを見つけよう!⑯
『 #トバモリー』
「マル島の宝石」と称される島で唯一の蒸留所
閉鎖と再開を繰り返し、蒸留所はレチックからトバモリーへと改名
半年ごとに異なる2種類のシングルモルトを造る
蒸留所に住んでいた猫は「トバモリーキャット」というキャラになり児童書等で有名に🐈
#ウイスキー
#スコッチ
#シングルモルト

04.06.2024 12:04 — 👍 1    🔁 0    💬 0    📌 0

推しモルトを見つけよう!⑮
『 #グレンドロナック』
200年にわたりミヤマガラスに守られた茨の谷の蒸溜所
オロロソとペドロヒメネスの2種類のシェリー樽が織りなす熟成で、独特な味わいを生み出す「シェリー樽のエキスパート」
敷地内のグレンハウスにはスペイン人女性の幽霊がいるとの噂がある
#ウイスキー
#スコッチ
#シングルモルト

03.06.2024 11:40 — 👍 2    🔁 0    💬 0    📌 0

推しモルトを見つけよう!⑭
『 #ザ・マッカラン』
世界中のウイスキー愛好家を虜にするラグジュアリーでエレガントな味わいは「シングルモルトのロールスロイス」と評される
高級ウイスキーブランドとしてどんな状況下でも品質には一切の妥協を許さず、熟成用のシェリー樽には強いこだわりを持つ
#ウイスキー
#スコッチ
#シングルモルト

03.06.2024 11:39 — 👍 2    🔁 0    💬 0    📌 0

『シャーロット』🧁
かわいいものとかわいい自分が大好き🎀
自分の可愛らしさに揺るぎない自信がある
普段は無邪気な振る舞いで周囲にピュアな印象を与えるが、実は強かで抜け目ない性格
時おり本来の人柄が垣間見える
#ゴッドファーザー のような風貌の祖父に溺愛されている
⚠️このキャラも20歳以上です

02.06.2024 11:10 — 👍 1    🔁 0    💬 0    📌 0

推しモルトを見つけよう!⑬
『 #クラガンモア』
名高い蒸留所の責任者を歴任したウイスキー造りの名匠が生み出した
「あらゆるモルトの中で最も複雑な香り」と評される
創業者は鉄道マニアで蒸留所の専用線路が敷設された🚂
(ただし体重140㎏の巨漢だった彼は客車のドアを通れなかったという)
#ウイスキー
#スコッチ
#シングルモルト

02.06.2024 11:08 — 👍 1    🔁 0    💬 0    📌 0

推しモルトを見つけよう!⑫
『 #グレンファークラス』
シェリー樽での熟成と一族経営による豊富なシリーズラインナップが魅力
19世紀末のブレンデッド全盛期、提携先企業の詐欺事件で大損害を被ったことも
時代や外部の力に影響されることなく、5世代に渡り継承される伝統と品質を守り続けている
#ウイスキー
#スコッチ
#シングルモルト

02.06.2024 11:07 — 👍 1    🔁 0    💬 0    📌 0

推しモルトを見つけよう!⑪
『 #アードベッグ』
究極のアイラモルト
オーナーが何度も変わり操業と閉鎖を繰り返したが、グレンモーレンジィ社が救い復活
強烈なスモーキーさと繊細な甘さが両立する「ピーティー・パラドックス」で親しまれ、 #アードベギャン を名乗る熱狂的ファンが世界中にいる
#ウイスキー
#スコッチ
#シングルモルト

02.06.2024 10:44 — 👍 1    🔁 0    💬 0    📌 0

推しモルトを見つけよう!⑩
『 #グレンモーレンジィ』
キリンの背丈ほど高い蒸留器で造られる #シングルモルト🦒
ルイヴィトン、モエ🍾、ヘネシーを擁する世界最大の複合企業が親会社
熟成に使用するのはこだわりの特別な樽「デザイナーカスク」
様々な樽で追熟する「カスクフィニッシュ」を生んだ
#ウイスキー
#スコッチ

02.06.2024 10:38 — 👍 1    🔁 0    💬 0    📌 0

推しモルトを見つけよう!➈
『 #ボウモア』
立地や風味も島の真ん中に位置し、アイラモルトを知る第一歩には最適
日本企業が所有したことで日本でも人気に
アイラ島最古の歴史を誇り、現在も伝統製法を守る
海抜0mの貯蔵庫はまるで海に浮かぶ要塞のよう
蒸留所には不気味な怪談の数々が伝わる👻
#ウイスキー
#スコッチ
#シングルモルト

02.06.2024 10:35 — 👍 1    🔁 0    💬 0    📌 0

推しモルトを見つけよう!⑧
『 #ラガヴーリン』
#ウイスキー の聖地・アイラ島の決定版として人気
刺激的なスモーキーフレーバーは「アイラの巨人」と評される
ブレンデッド『ホワイトホース』に使われ名をあげた
隣のラフロイグ蒸留所へのライバル心から、長年に渡るバトルが過去に勃発したことも
#スコッチ
#シングルモルト

02.06.2024 10:33 — 👍 1    🔁 0    💬 0    📌 0

推しモルトを見つけよう!⑦
『 #ラフロイグ』
アイラ島特有の強烈な個性を持ち「惚れ込むか大嫌いになるかのどちらか」と評される
アメリカの禁酒法時代には薬品に似た香りを利用し、医薬用として輸出された
伝統的な製法による高品質が評価され、英国王チャールズ3世から王室御用達の認定を賜っている
#ウイスキー
#スコッチ
#シングルモルト

02.06.2024 10:31 — 👍 1    🔁 0    💬 0    📌 0

推しモルトを見つけよう!⑥
『 #カーデュ』
世界一人気の #スコッチ 『ジョニーウォーカー』の中核をなす #シングルモルト
密造酒時代には女主人が徴税人を巧妙に欺き、赤い旗を掲げて近隣の仲間へ警告することで、辺り一帯が徴税を免れていた
#グレンフィディック の設立時には中古設備を安く提供した

30.05.2024 11:28 — 👍 1    🔁 0    💬 0    📌 0

推しモルトを見つけよう!⑤
『 #モートラック』
芳醇で力強く肉のような味わいから「ダフタウンの野獣」と評される
科学的分析力に基づき緻密に計算された複雑怪奇な蒸留方法の要は、ウィーウィッチ (小さな魔女) の魔法だという🪄
#グレンフィディック 創業者がかつて20年間修業した場所でもある

30.05.2024 11:26 — 👍 1    🔁 0    💬 0    📌 0

推しモルトを見つけよう!④
『 #グレンフィディック』
クリスマスに生まれた、世界で最も愛されているウイスキー🎄
『 #ザ・グレンリベット 』と常にトップの座を競う
印象的な三角のボトルと鹿のマークで、 #シングルモルト の概念を世に知らしめた
創業者一族が今も経営する数少ない蒸留所の1つ

30.05.2024 11:25 — 👍 1    🔁 0    💬 0    📌 0

推しモルトを見つけよう!③
『 #アベラワー』
創業者の家訓「言葉よりも行動で示せ」は #ウイスキー の品質の高さに反映され、フランスで絶大な人気を誇る
過去にグレンリベットやグレングラントとは歴史的な関係があったが、公式にはその期間を含めておらず、ファンの間では見解が分かれている🤔

29.05.2024 13:39 — 👍 2    🔁 0    💬 0    📌 0

推しモルトを見つけよう!②
『 #グレングラント』
蒸留所名は地名からつけられることが多い中で創業者の名を冠した珍しい蒸留所
モットーは「シンプルであること」
時代に先駆けてさまざまな「最新」を導入
#シングルモルト に革命をもたらし、ブランドを不動のものにした
特にイタリアで大人気

29.05.2024 13:38 — 👍 1    🔁 0    💬 0    📌 0

推しモルトを見つけよう!①
『 #ザ・グレンリベット』
すべての #シングルモルト ウイスキーの原点
初心者から愛好家まで幅広い層から支持される、最も有名なスコッチの1つ
英国政府公認第1号の蒸留所で、同業者による嫉妬や羨望の対象だった
創業者は護身用の2丁の銃を常に携帯していたという

29.05.2024 13:37 — 👍 2    🔁 0    💬 0    📌 0
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書籍『推しモルトを見つけよう! ウイスキー愛好会へようこそ』好評発売中!
20人の個性豊かなキャラが #シングルモルト ウイスキーの魅力をわかりやすく紹介💁‍♀️
推しキャラを見つけることで自然と #推しウイスキー 候補も見つかる超画期的でビギナーにもとっても優しい本です
よろしくお願いいたします!

amzn.to/3xYWY8O

29.05.2024 13:21 — 👍 1    🔁 0    💬 0    📌 20
『推しモルトを見つけよう! ウイスキー愛好会へようこそ』書籍表紙

『推しモルトを見つけよう! ウイスキー愛好会へようこそ』書籍表紙

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この度、玄光社様よりシングルモルトウイスキーの本を出版させていただく運びとなりました。
可愛いキャラ達と一緒に楽しくウイスキーを知ることができる本です!

タイトルは『推しモルトを見つけよう! ウイスキー愛好会へようこそ』
ご予約受付中です。
よろしくお願いいたします。
amazon.co.jp/dp/4768318924

イラスト:瑛之介様
twitter.com/k_einosuke

#青空お酒部 #青空飲酒部 #ウイスキー

22.03.2024 09:51 — 👍 5    🔁 2    💬 0    📌 0

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