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Bodega Soledad, nos encontramos en Fuente de Pedro Naharro (Cuenca) Desde 1957.
Aunque durante todo el día están llegando remolques cargados de uva, es al caer el sol cuando más afluencia tiene la bodega. Son días de mucho trabajo en la que todos formamos equipo, los viticultores con su uva y los trabajadores de la bodega dando el mejor tratamiento para conseguir grandes vinos.
06.10.2025 17:01 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
Un buen pescado blanco a la plancha es el acompañamiento perfecto para un blanco como SOLMAYOR SAUVIGNON BLANC + VERDEJO. Su frescura y carácter intenso crean el equilibrio perfecto con este plato tan sabroso y recurrente.
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Puedes encontrarlo en: https://market.campoyalma.com/products?brandid=7810
El laboratorio también ocupa parte del tiempo de nuestro enólogo Luis Miguel Calleja. Durante todo el año, pero en Vendimia es cuando el trabajo es más exigente. Hay que controlar depósito por depósito, y son unos cuantos los que tenemos en la bodega
#bodegasoledad #desde1958 #riberadelansares
Solmayor Tempranillo, es un vino joven, fácil de beber que armoniza con platos tan sencillos de cocinar y sabrosos como las chuletillas de cordero manchego. El maridaje no tiene porqué ser complicado, hay que buscarlo en la cocina cotidiana.
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El otoño invita a escapadas, a conocer ciudades tan bonitas como #Cuenca, que se encuentra a poco más de 40 minutos de nuestra bodega. Ciudad patrimonio de la humanidad, y sin duda, un referente para aquellos que buscan disfrutar de una ciudad con historia y la mejor gastronomía.
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La tempranillo está en su momento óptimo de maduración para ser vendimiada. En el término municipal de Fuente de Pedro Naharro, hay inscritas 777 hectáreas de esta variedad con una edad media de 22 años.
Tenemos un gran potencial con tintos de la variedad #tempranillo y el mercado nos lo reconoce.
Proponemos un plato ligero y sabroso: Pechuga de pato a la parrilla con salsa dulce al vino blanco. Para cocinarlo y armonizar, te proponemos Solmayor Chardonnay+Viura.
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La receta disponible en https://www.instagram.com/bodegasoledad
Nuestra bodega se llena de tractores en un ir y venir incesante desde la viña. Traen el fruto del trabajo de un año de nuestros socios viticultores.
Deseamos que todo transcurra sin incidentes, estamos contentos con la calidad de la uva que nos dará grandes vinos de esta #vendimia2025
La uva airén está en su momento óptimo de maduración para ser vendimiada. En el término municipal de Fuente de Pedro Naharro, hay inscritas 653 hectáreas de esta variedad con una edad media de 40 años.
Esta cepa es ejemplo del tesoro que tenemos en nuestro pueblo.
Hoy, además de la propuesta de maridaje, te dejamos una receta sabrosa de almejas a la marinera para armonizar con Solmayor Chardonnay Viura, un vino que además se utiliza en la propia receta.
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Receta en https://www.instagram.com/bodegasoledad
Somos una de las pocas cooperativas que mide su huella de carbono con el compromiso firme de reducirla. Porque queremos algo más que buenos vinos: buscamos dejar cielos limpios, tierras vivas y un entorno donde la viticultura sea posible hoy… y también mañana.
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En vendimia, toca estar a pie de bodega, es el periodo más exigente para la bodega con un director de orquesta que es nuestro enólogo Luis Miguel Calleja.
Esperamos que todo transcurra con normalidad tanto en la bodega como en los viñedos de nuestros socios, que haya buena cosecha y mejor calidad.
El #maridaje o #armonía es un ejercicio de experimentación, una experiencia de cada vino con cada plato, pero un buen queso siempre acompaña a nuestro nuevo vino: Ribera del Riánsares Sauvignon Blanc - Verdejo.
Disponible en bodega y también en 👉 https://market.campoyalma.com/products?brandid=7810
Después de los grandes viajes del verano, están los de cercanía, los de esos sitios con encanto como la comarca de Uclés donde nos encontramos, con un referente en la provincia de cuenca como es el Monasterio de Uclés.
Ven y disfruta de nuestra historia y vinos.
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Con #septiembre, todo vuelve a la normalidad y en el caso de nuestra bodega, a la excepcionalidad de todos los años con la #vendimia. Aunque ya hemos entrado algunas variedades tempranas, la bodega tomará impulso para recibir la uva de nuestros socios y socias viticultores.
01.09.2025 08:17 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
¿A quien no le gusta un buen calamar a la plancha? pues su sabor mejora con un gran vino blanco como SOLMAYOR SAUVIGNON BLANC + VERDEJO
Disponible https://market.campoyalma.com/products?brandid=7810
Su frescura y carácter intenso crean el equilibrio perfecto con este plato tan sabroso y recurrente
En Bodega Soledad cuidamos el entorno pensando en el futuro. 🍇🌱 Contamos con la certificación “Wineries for Climate Protection” 🌍, que reconoce nuestro compromiso con la sostenibilidad: menos emisiones, mejor gestión del agua y residuos, y uso de energías renovables.
26.08.2025 16:30 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
La viña lleva su curso, ahora ya, una vez que ha terminado el envero, queda la perfecta maduración de los granos de uva y con ellos, podamos elaborar los tempranillos que están conquistando el mercado.
Queda muy poco para que la uva tinta comience a entrar en nuestra bodega.
🍋 Solmayor Chardonnay-Viura: fresco, sabroso y con alma mediterránea.
Un blanco versátil que se crece junto a los sabores del mar… y con una cazuela de almejas, es puro placer.
¿Ya lo has probado? Cuéntanos tu maridaje favorito 👇
Disponible en nhttps://market.campoyalma.com/products?brandid=7810
Solmayor #tempranillo #crianza 2021 ha obtenido una medalla de oro y 90.62 puntos en la guía #wineup 2025.
Puedes encontrar este y el resto de vinos de la bodega en nuestro espacio de #campoyalma: https://market.campoyalma.com/products?brandid=7810
#bodegasoledad #desde1958 #solmayor
En pocos días nuestra bodega abrirá las puertas para algunas variedades blancas. Ya está todo preparado y listo para una nueva #vendimia, esperemos que el 2025 venga cargado de calidad y sobre todo, rentabilidad para nuestros socios viticultores
.#bodegasoledad #desde1958 #riberadelansares
El #maridaje es un ejercicio de disfrute. Una experiencia de cada vino con cada plato, pero siempre hay valores seguros, como el mejor cordero manchego con Ribera del Riánsares Barrica. Un vino con el toque juste de barrica, elegante y cuerpo.
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☀️ El puente de la Virgen de agosto es perfecto para redescubrir #Cuenca, a solo 40 min. de nuestra bodega.
Callejuelas con historia, buena mesa… y vinos con alma.
Brinda con nuestros más premiados: #Bisiesto, #riberadelriansares y #SolMayor.
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En Bodega Soledad cultivamos el vino con responsabilidad. 🌱
Medimos y reducimos nuestra huella de carbono porque queremos más que buenos vinos: cielos limpios, tierras vivas y futuro para nuestra gente.
💚 Apostamos por la #sostenibilidad y el #mundorural.
📷 @wineup.es
¿Quien se puede resistir a un queso manchego y un gran vino tinto?
Un maridaje natural que se disfruta al máximo cuando a un buen queso manchego se le suma un vino con la elegancia y sabor de BISIESTO TEMPRANILLO.
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🍇 ¡AGOSTO YA ESTÁ AQUÍ! 🍇
Mientras muchos disfrutan de sus merecidas vacaciones de verano, nosotros ya estamos preparados para uno de los momentos más importantes del año: ¡la vendimia!
Y ya está prácticamente todo listo en bodega:
✅ Depósitos
✅ Equipos de frío
✅ Prensas
✅ Tolvas
🦪 El lujo tiene sabor a mar y a vino...
Hoy te recomendamos SOLMAYOR CHARDONNAY VIURA y OSTRAS.
La mineralidad del vino acompaña a la salinidad marina, creando un momento de puro placer gastronómico ✨
¡Cuéntanos tu momento más gourmet! 👇
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Solmayor #tempranillo Roble 2022 ha obtenido una medalla de oro y 91.07 puntos en la guía #wineup 2025.
Puedes encontrar este y el resto de vinos de la bodega en nuestro espacio de #campoyalma: https://market.campoyalma.com/products?brandid=7810
#bodegasoledad #desde1958 #solmayor
Para Santiago y Santa Ana, pintan las uvas. 🍇 ¡EL ENVERO YA ESTÁ AQUÍ! Ese momento mágico cuando la uva cambia de color ✨
La naturaleza nos regala uno de los espectáculos más hermosos del año 🎨
💚➡️💜 Tintas cambiando a morado
💚➡️💛 Blancas al dorado
¡Es el inicio de la cuenta atrás hacia la vendimia!
🧀 Hay #maridajes / #armonias perfectos como el te proponemos hoy: RIBERA DEL RIÁNSARES con queso🍷❤️
Cada sorbo potencia los sabores del queso, cada bocado realza la complejidad del vino.
¿Cuál es tu queso favorito para acompañar este tinto?
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