Paul Benjamin Osterlund

Flanör Journals #4: An Ode to the Berlin U-Bahn Delayed trains and expensive tickets notwithstanding, Berlin's shabby yet steadfast metro system is the best way to explore the capital. Every time I'm here I ride the U-Bahn as much as I can.

My latest:

Ferah, renkli, cazip ve leziz Yaz mevsiminde İstanbul çok sıcak. Elbette soğuk içecekler böylesi zamanlarda ferahlatıcı oluyor. Ama limonatanın yeri başka! O parlak sarı rengi bile...

Güzel el yapımı limonata nasıl yapılır ve İstanbul'da nerede içilir? Detaylar yeni yazımda:

Delicious Meze at Mezme in Kurtuluş, Istanbul Mezme is back: an excellent meze deli and meyhane in Istanbul’s Kurtuluş neighborhood.

My latest for Culinary Backstreets on Mezme, a fantastic tiny meyhane in Kurtuluş featuring Sasun Estukyan's superb mezes and baked delicacies, inspired by Istanbul Armenian cuisine and that of Vakıflı/Samandağ:

An Alarming Attack in the Heart of Beyoğlu An extremist mob attacked the headquarters of LeMan--a satirical magazine--on the false grounds that it published a cartoon depicting the Prophet Muhammad. The ensuing footage was disturbing.

My latest:

Antakya, Two Years Later I visited the city that has not left my heart since the February 2023 earthquakes. These are my humble reflections:

My latest:

Kavurmacı Goze: Carefully Cooking Turkey's 'Most Traditional' Dish Kavurmacı Goze specializes in one thing and one thing only: kavurma. Carefully-selected cuts of beef are sliced into cubes and braised in a hulking copper cauldron over a wood fire for 3-4 hours until...

My latest for Culinary Backstreets about Kavurmacı Goze, Istanbul's reigning champion of braised beef:

‘Kavurma aslında bizim en geleneksel yemeğimizdir’ İstanbul’da son birkaç yıl içinde adında ‘kavurmacı’ geçen birçok işletme hızla açıldı. Ve bu ‘yeni nesil’ kavurmacılardan çok önce, Kavurmacı Goze vardı....

Yeni yazım:

Excited to announce that we’ve launched a Culinary Backstreets Istanbul Instagram account! Follow us @ culinarybackstreetslstanbul for great food and great stories from The City.

Is Bayramoğlu Istanbul’s Best Döner? In Istanbul, döner is practically synonymous with Bayramoğlu, an institution that brings crowds of people from throughout the city who queue up for some of the best spit-roasted meat in the city.

My latest:

A Memorial Ceremony and an Attack There was a memorial ceremony for iconic politician Sırrı Süreyya Önder on May 4 in Istanbul. Main opposition leader Özgür Özel was attacked while leaving. Just another day in the Turkish news cycle.

My latest on the passing of Sırrı Süreyya Önder, the attack on Özgür Özel, and the peace process:

A Memorial Ceremony and an Attack There was a memorial ceremony for iconic politician Sırrı Süreyya Önder on May 4 in Istanbul. Main opposition leader Özgür Özel was attacked while leaving. Just another day in the Turkish news cycle.

My latest on the passing of Sırrı Süreyya Önder, the attack on Özgür Özel, and the peace process:

İstanbul’da Hatay yemeklerini en iyi yapan 10 mekân: Hatay’a gitmeden... Mezeler, kebaplar, tatlılar... Hatay mutfağı eşsiz lezzetleriyle Türkiye’nin en özel gastronomi duraklarından. İstanbul’da bu tatları aslına en yakın haliyle...

Hürriyet gazetesine İstanbul'daki en sevdiğim Antakya mekanlarından bahsettim:

Aposto | Balkanlar'dan Anadolu’ya: Bir göç mutfağı hikayesi Fotoğraflar: Elif Kahveci 19. yüzyılın sonlarından itibaren Osmanlı İmparatorluğu’nun Balkanlar’daki hakimiyetinin zayıflaması ve 1878 Berlin Antlaşması sonrası Bosna-Hersek’in Avusturya-Maca...

"Boşnaklar 20. yüzyılın başlarından itibaren çeşitli göç dalgalarıyla İstanbul’un farklı mahallelerine yerleşti."

Balkanlar'dan Anadolu’ya: Bir göç mutfağı hikayesi.

@paulosterlund.bsky.social yazdı.
aposto.com/s/balkanlard...

Aposto | Balkanlar'dan Anadolu’ya: Bir göç mutfağı hikayesi Fotoğraflar: Elif Kahveci 19. yüzyılın sonlarından itibaren Osmanlı İmparatorluğu’nun Balkanlar’daki hakimiyetinin zayıflaması ve 1878 Berlin Antlaşması sonrası Bosna-Hersek’in Avusturya-Maca...

Balkanlar'dan Anadolu'ya: Bir göçmen mutfağı hikayesi

@aposto.com Apéro için Pendik/Sapanbağları ve oradaki Boşnak mutfağı kültürünü yazdım:

aposto.com/s/balkanlard...

Uğur Büfe In Kurtuluş, we've only just discovered this 40-year-old gem serving top-notch chicken doner and daily home-cooked dishes at prices lower than anywhere else in the neighborhood.

Uğur Büfe: Rich Flavors, Proletarian Prices

burası tüvitır gibi olmaya başladı artık 😂

İlhan Sami Çomak: 30 yıldan sonra sıfırdan başlıyorum - Diken 22/12/2024 - 30 yıllık hapisliğin ardından şair İlhan Sami Çomak, yeni hayatını şöyle özetliyor: "Ben 30 yıldan sonra sıfırdan başlıyorum. Akbil basmayı yeni yeni öğreniyorum. Sokakta insanlara dokunm...

Söyleşiye göz atmak isteyenler için bırakayım:
www.diken.com.tr/ilhan-sami-c...

Bugün 'İlhan Sami Çomak: 30 yıldan sonra sıfırdan başlıyorum' söyleşimle Türkiye Gazeteciler Cemiyeti (TGC) İnternet-Röportaj dalında ilk ödülümü aldım. Ödülün birazı benimse çoğundan çoğu İlhan'ındır.

Feeding People Amid Protests: Istanbul's City Restaurants

My latest for Culinary Backstreets on the politics of an affordable meal:

culinarybackstreets.com/cities-categ...

Valla 2 gün içinde 700 yeni takipçim gelmiş, umutluyum artık ✨

Having said this, it’s nice to see more people coming over here//Bununla birlikte daha fazla insanların buraya gelmesine sevindim

Aposto | Bir perde kapanırken: Rexx ve bağımsız sinemaların sessiz vedası 1962’den beri şehrin simgesel mekanlarından olan Rexx Sineması , İstanbul’un sinema kültüründe apayrı bir yer tutuyordu. Rexx herhangi bir sinema salonu değil, bir hafıza mekanıydı. 2020’de kapıların...

yeni yazım:

Street clashes to continue in Turkey’s largest protests since Gezi İSTANBUL — Under light rain and heavy pepper spray, a large crowd of protestors stood their ground against riot police in Saraçhane, İstanbul, Sunday night.

In the face of growing arrest numbers, government bans on demonstrations and public transportation closures, massive rallies are expected to continue every evening this week, not just in İstanbul but also in other major cities throughout Turkey.

@paulosterlund.bsky.social reports from Saraçhane:

Friends: this platform is fine but it will never have the reach of Twitter/X. Let’s be realistic. I mostly post there, so if you want my opinions that’s where you’ll find them, I just share my articles here.

Excellent 🧵 on the youth-driven protests against the lawlessness of Erdogan’s authoritarianism spreading across Turkey right now.

Pay special attention to @paulosterlund.bsky.social’s final three tweets. Police crackdowns have been massive post-Gezi. But today’s young people are angrier & poorer.

All Eyes on Istanbul Film Series #3: Beyoğlu'nun Arka Yakası This compelling 1986 film stars the legendary Tarık Akan as a civil servant who suddenly finds himself in the middle of a debaucherous, precarious night in a seedy, crime-ridden Beyoğlu.

My latest:

This compelling 1986 film directed by Şerif Gören and starring Tarık Akan is now streaming on MUBI so I wanted to write about it.

All Eyes on Istanbul Film Series #3: Beyoğlu'nun Arka Yakası This compelling 1986 film stars the legendary Tarık Akan as a civil servant who suddenly finds himself in the middle of a debaucherous, precarious night in a seedy, crime-ridden Beyoğlu.

My latest:

This compelling 1986 film directed by Şerif Gören and starring Tarık Akan is now streaming on MUBI so I wanted to write about it.

Sevindim :) açıkçası ABDli olarak olabildiğince görmezden gelmeye çalışıyorum oradaki durumu

Güne uyandığımdan beri Oval Ofis rezaletinden başka bir şeye odaklanamadım neredeyse. Farklı bir şey okumak iyi geldi. 👍

Aposto | İstanbul'un iki yakası, iki balık pazarı: Kadıköy ve Beyoğlu Fotoğraflar: Kaan Walsh Eşsiz Boğaz'ın birbirine bağladığı denizlerle çevrili İstanbul, yüzyıllardır bu suların zenginlikleriyle beslenmiş. Balıkçı kasabalarıyla çevrelenmiş bu şehrin balıkla...

yeni yazım: