Maria Nicolau

La propera vegada posa la safata amb les patates (tot menys el llobarro) al forn, una estona. Fins que gairebé ja estigui cuit. Després, hi afegeixes el peix i ho tornes a ficar al forn fins que el peix estigui al punt. Ens ha passat a tots!

NO

💗
Vaig a veure si hi ha aranyes a la llenya del garatge. Ara vinc.

He dit mitjons perquè m'ha fet vergonya dir calcetes.

Esque no tinc ni un mitjó net.

Posaré una rentadora. Per no donar la tarda per perduda.

Acabo baldada. Ara a la tarda volia escriure, i no em podré pas aixecar. No m'hi veig amb cor.
Però mireu-los les cares. S'ho passen bé! Avui hi he estat gairebé dues hores! I hasta els nens han quedat atrapats.
Això que fem entre tots és una cosa bona.

Cuines antifeixistes, coca de recapte, romesco, i rally Fer dissabte és una cosa que va bé de fer els dissabtes

És dissabte? És dissabte!

Al butlletí: agenda, articles, vídeoreceptes i una nova edició del consultori dels divendres, amb un petit assaig sobre cuina, arquitectura i eficiència.

Amunt aquests cafès amb llet.

marianicolau.substack.com/p/coca-de-re...

DIVENDRES #6: La cuina de Frankfurt: una revolució amb sòcol enrajolat L’eficiència com a forma d’alliberament. No parlem de salsitxes

Els fulls de dietari dels divendres responen dubtes i dilemes proposats pels subscriptors de pagament.

Avui, a les 18:00, a les bústies més selectes de l'internet, una dissertació sobre arquitectura i eficiència. Sense salsitxes.
Fes-te subscriptor.

marianicolau.substack.com/p/divendres-...

No, en absolut! Tenim un heroi anònim. Però ell també devia fer vacances i ningú va fer el gest.

Quan vaig tornar de les vacances ja era tard. Ningú se'n va cuidar.

És ben bé així.
A la imatge, tomaquera moribunda a la porta del darrere de tv3.

Hemos secado Doñana a golpe de ‘brunch’ El aguacate no es el nuevo tomate ni la nueva patata, para plantarlo es necesario invocar a su alrededor una burbuja artificial de clima subtropical

L'alvocat, el bruntx i altres paraules que mon pare no pronuncia bé.
elpais.com/gastronomia/...

M'he pensat que ens prenia el pèl.
Jo compro l'enciam sencer, el poso al calaix de les verdures a la nevera, i vaig arrencant i rentant-ne fulles a mida que les haig de menester. No m'hi complico més.

Ai ❤️‍🩹 t'acompanyo en el sentiment.

O paramos temporalmente (de explotar la anguila) o se acaba para siempre
Qué gusto ver a @malbercocs.bsky.social siendo tan clara (merci, Maria!)
Esperemos que se sigan sumando gentes de las cocinas
Es importante y es urgente

La comunidad y las personas vs el individualismo extractivo de la privatización del espacio público.

*terracita*, Llucia.

Devia tenir cinc o sis anys quan la vaig veure. Em va deixar una pena a dintre que encara em dura. Però no recordo absolutament res de l'argument.

Això que diu la @malbercocs.bsky.social sobre gastronomia ho podeu aplicar a música, teatre, dansa o papiroflèxia.

Nooo que hauré de fer reels i em fa molta mandraaaa

He dit "que desaparegueu" però volia dir "destruïr-vos".

No us en feu a l'ideia, de com tinc el cor de gran!

És així.

Hace unos días hablaba del corto "Como si con la comida se pudiera repartir cariño. "
Hoy @malbercocs.bsky.social nos habla de esas cosas que pasan cuando preparas y compartes comida en compañía.

Una ruta de tapas es una forma de gentrificación Cuando se crean eventos artificiales de la nada, basados en fórmulas de éxito importadas, la identidad local se diluye y los lazos que atan a las comunidades se aflojan

La ruta de tapes! La setmana del pinxo! La jornada de les braves!

elpais.com/gastronomia/...

YouTube video by Filomena FILOMENA - Panxa plena

Aquí teniu el nou senzill de FILOMENA!

He tingut el goig d'escriure la peça i sortir al vídeo amb tota la banda. A més, hi ha una col·laboració estel·lar de @malbercocs.bsky.social. ❤️

FILOMENA - Panxa plena
youtu.be/Ads5L-Su1ow?...

Que tingui un doctorat honoris causa està bé, però si sap xiular fort a muntanya, FIIUUIIIIT, és ell.

"Maria! Quan vindràs al meu poble?", "Maria, no véns mai a Lleida!"...

Per estar al dia de per on paro, consulteu l'agenda a marianicolau.com

Yo soy fumadora (por si eso fuese relevante, que no tendría por qué) y no tengo ningún motivo para fumar que no sea el hábito. Es caro, insano y molesto para todos los implicados. Cualquier medida encaminada a erradicar el tabaco para las generaciones futuras es buena per se.