Perquè fer dissabte és una cosa que va bé de fer els dissabtes, torna el butlletí. El puny explosiu, també.
Tot té una explicació, clar. Lògica? No ho sabria dir.
Com sempre, agenda, receptes i els millors textos del Dietari, per fullejar amb el primer cafè.
marianicolau.substack.com/p/el-puny-ex...
Y esto tan fantásticamente bien escrito por @malbercocs.bsky.social vale para todas las víctimas de maltrato y abusos. Gràcies per ficar-t'hi i per exposar-ho així de bé
elpais.com/gastronomia/...
😭 😭 😭
27.02.2026 20:53 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
Manel, no et vaig saber veure l'altre dia a la presentació. Si t'hagués reconegut t'hauria saludat.
(mentre escric això m'adono que hi ha una probabilitat ALTA que t'esmunyissis sense dir res premeditadament)
En fi. Gràcies
Ai 🥹
27.02.2026 17:37 — 👍 0 🔁 0 💬 1 📌 0
Bravo! Argumentadíssim i contundent.
D'aquesta mena d'abús aspiracional també en saben algunes coses els becaris i associats que fan feines de bastaix als Temples del Saber universitari i de recerca.
Avui escric la columna en exercici del dret a rèplica, en resposta a l'advertència sobre els perills de "parlar per parlar" i a la pregunta de "si les condicions eren tan dures, per què no marxaven?".
Apreciat Ferran...
elpais.com/gastronomia/...
No n'hi ha dos d'iguals.
24.02.2026 19:26 — 👍 0 🔁 0 💬 1 📌 0No sé quin dia som.
24.02.2026 14:04 — 👍 4 🔁 1 💬 4 📌 1
La tieta Montserrat m'ha regalat una destraleta i avui l'estreno.
Comença una nova era amb ganivets nous.
📕Presentació del llibre Bosch de la Trinxeria!
lavenc.cat/llibres?ID=106
🗓 Dijous 5 de març a les 19 h
📍A la llibreria Obaga (Carrer Girona 179, BCN)
🎙️Conversa literària i gastronòmica amb Maria Nicolau @malbercocs.bsky.social i l'autor Joan de Déu Domènech
🍴Us hi esperem! #Trinxeria
És un joc de vaixella d'alumini i fogonet d'esperit de vi portàtil, per fer sopes rudimentàries d'excursió.
23.02.2026 19:20 — 👍 3 🔁 0 💬 1 📌 0Vaig dedicar la secció de cuina al Tot es Mou a l'escudellòmetro la setmana passada (perquè el més anterior n'havia fet un xou gaudinià). Què està passant al món, que estem sincronitzats en això?
23.02.2026 18:51 — 👍 3 🔁 0 💬 0 📌 0Yeah!
23.02.2026 18:50 — 👍 2 🔁 0 💬 1 📌 0
Estic cridant per dins... ESCUDELLÒMETRE 😃😃😃
17.10.2025 10:24 — 👍 35 🔁 7 💬 6 📌 2
Em sortiran agulletes a les còrnies de tant posar els ulls en blanc.
Això d'aquí va ser dissabte: marianicolau.substack.com/p/no-dispari...
Jo això d'arribar al Nirvana i no enfadar-se mai tampoc ho trobo pràctic.
Quina mà d'energia malaguanyada.
Ai quina emoció! Avisa'ns quan passi! 💚
20.02.2026 17:35 — 👍 1 🔁 0 💬 0 📌 0
Jo no hi entenc de res, però m'interesso pels meus veïns petits i grans. Aquest forat s'obre i es tanca cada any per les mateixes dates i és fascinant. Quins nervis cada febrer esperant si surt la jove! Quins nervis cap a l'abril, viam si n'hi ve alguna a fer niu!
Ens ho mirem com beneits.
I ha sortit l'osmia cornuta del cau!!
20.02.2026 14:41 — 👍 3 🔁 0 💬 1 📌 0Aquí tampoc.
20.02.2026 14:40 — 👍 1 🔁 0 💬 1 📌 0
Els testimonis del nou escàndol d'abusos i violència a Noma fan glaçar la sang. Però el més esfereïdor és que no han sorprès ningú.
Avui, això: elpais.com/gastronomia/...
Què és?
17.02.2026 20:58 — 👍 0 🔁 0 💬 2 📌 0Oh clar. Parlem de l'ou poché a 8'90 hahaha
16.02.2026 10:37 — 👍 4 🔁 0 💬 0 📌 0El Mustaaaang 🖤
15.02.2026 10:54 — 👍 2 🔁 0 💬 1 📌 0
El recollidor de casa va marxar amb el vent a buscar el seu destí, com també fem la gent, a vegades.
Jo he canviat de dalt a baix el rotllo i l'estètica del butlletí. Ho necessitava. Abans era molt cridaner. Ara és una altra cosa, i n'estic contenta.
marianicolau.substack.com/p/i-si-fos-u...
Hombreperfavor.
L'Escudellòmetro: la primera iniciativa de renda bàsica universal, dissenyada per un mestre d'escola socialista ❤️
La columna d'allò que va passar entre en Santi Santamaria i en Ferran Adrià.
elpais.com/gastronomia/...
Vaaale
12.02.2026 10:57 — 👍 4 🔁 0 💬 0 📌 0
Al número de la revista Cuina d'aquest més, i ara que s'acosta la Quaresma, abordo (i resolc!) el misteri de per què és impossible cuinar només un bunyol.
Sempre al vostre servei i al de n' @amarilloindio.bsky.social, el Magritte de la post-postmodernitat.
