Baksels.net

Ik heb weer een nieuw en heerlijk recept voor je online gezet: speculaasbroodjes! (www.baksels.net/speculaasbro...) Lekker bij de lunch voor als je zaterdag naar de Sinterklaasintocht zit te kijken bijvoorbeeld. 🥰 Bakse en eet smakelijk! 🥳 #sinterklaas #recept #brood #intochtsinterklaas

Genoten, gekletst, geleerd, gewerkt, blij en trots...dat vat de dag wel aardig samen. De workshop hartig brood was weer een geslaagde! 😀

De cursisten van vandaag hebben prachtig werk geleverd en ervaren hoe óntzettend blij je kunt worden van wat je van enkel bloem, water, gist en zout kunt maken. 'Wat voel ik me rijk met al dat zelfgemaakte brood' was een uitspraak die een paar keer terug kwam. 🤩

Wortelbrood (vloerbrood) - baksels.net Recept voor wortelbrood bomvol wortel, karwijzaad en walnoten en in rustieke vloerbrood vorm. Vol smaak en groente!

Dit prachtige brood zit bomvol wortel: wortelpoeder, verse wortel en wortelsap. En dat is nog niet alles: ik voegde ook nog walnoten en karwijzaad toe, en het is me toch een gezond en lekker brood geworden! 🥰 Recept vind je hier zodat ook jij aan de bak kunt! www.baksels.net/wortelbrood-... ☺️

Dat het vandaag de hele dag grauw, grijs, donker en mistig was deerde de cursisten niet, want binnen was het gezellig, licht en warm. De cursisten maakten pestokrans, knoopbroodjes en 4 verschillende vlechtbroden maken. Het was weer n geslaagde dag want ik heb niemand uit de knoop hoeven halen. 🤪🤣

Er is weer heerlijk gebakken vandaag en de cursisten zijn weer heel wat wijzer en vaardiger geworden op het gebied van grootbrood. 😊

Als je als cursist rozijnenbollen erg lekker vindt en deze zelfgemaakte bollen warm, net uit de oven voor je neus liggen..dan kun je niet anders dan 1 proeven, en ok, nóg 1. Geef deze cursist s ongelijk, wie zou zo'n heerlijke rozijnenbol nou kunnen laten liggen? Verser dan dit krijg je ze niet! 🥰

Kijk deze dames eens trots zijn! 🥰 Ze hebben namelijk zelf oranjekoek, dúmkes en keallepoat gemaakt bij de Friese bakworkshop. Die gaan lekker smullen dit weekend! 😁

Kijk ze eens trots zijn! En terecht, want wat hebben ze mooie broden gemaakt vandaag! 🤩 #basisworkshopgrootbrood #brood #bakken

Terwijl afwisselend de regen langs ramen droop en dan weer de zon naar binnen scheen, hadden wij het binnen goed voor elkaar: goed gezelschap, ovens aan, lekker bezig om deze prachtige vlechtbroden, knoopbroodjes en pestokransen te maken. Een perfecte dag! 😄🤩 #workshop #brood

Tompouce-tetris was vandaag een klein onderdeel van de workshop 'bladerdeeg'. Verder hebben we ons bezig gehouden met enorm veel laagjes. 😄 En het bleek dat je enorm blij kunt worden van al die laagjes! 🥰

Hier word ik even stil van...ligt er zomaar een kaart uit Parijs in de bus, gestuurd door cursisten die daar op vakantie zijn en aan mij moesten denken door de vele bakkerijen daar. Zó aardig! 🥰🥰🥰
Zulke dingen word je toch blij van, bedankt voor deze kaart lieve mensen!

Knuffelen met deeg, snuffelen aan brood, proeven van de bankerbakkersroom en prachtige kleurencombinaties maken met het fruit zodat ook het oog wat krijgt. Alle zintuigen kwamen aan bod bij de workshop vruchtengebak vandaag! (Ja, er werd ook volop geluisterd, want theorie is ook erg belangrijk!) 😃

De cursisten kwamen uit alle uithoeken van het land, maar 1 ding hadden ze iig gemeen: liefde voor Friese lekkernijen en de wens om dit zelf te leren maken. 😃 Met n tas vol zelfgemaakte dúmkes, oranjekoek en keallepoat gingen ze vanmiddag weer naar huis. Die gaan n lekker weekend hebben! 😄

Pompoenvormig brood met speculaaskruiden - baksels.net Dit pompoenvormige brood is op smaak gebracht met speculaaskruiden wat een heerlijk warme smaak geeft. Bak het zelf met dit recept.

Wat is dit brood is een plaatje 🥰 Hij lijkt op een pompoen, maar heeft de heerlijke smaak van speculaas. Dé perfecte combi op een herfstige dag! Zelf maken? Het recept vind je hier ⬇️ dus oven aan en lekker aan de bak! www.baksels.net/pompoenvormi...

Wat ben ik blij dat het vanmorgen niet zo enorm waaide en regende zoals nu! Nu konden we veilig de nieuwe voorraad naar de workshopruimte brengen zonder weg te waaien! 😅 En wat had de morgenstond vanmorgen prachtig goud in de mond! Hebben jullie ook zo genoten van die prachtige lucht? 🥰

Met al die mooie kleuren is het nog weer eventjes zomer 🙃

Deze 3 vrolijke dames hebben vandaag brood van eigen deeg gemaakt. 😄 Wat hebben we een lol gehad en wat kunnen ze trots zijn op de broden die ze zelf hebben gemaakt!

Slofgebak met verschillende soorten fruit erop

Vlaaien met verschillende soorten fruit erop

Deense krakelingen versierd met fruit

Een dag met mensen en resultaten om vrolijk van te worden. Wat een mooie kleuren. 🤩 Ook meebakken bij de workshop vruchtengebak? Op zaterdag 11 oktober zijn er nog 2 plekken vrij! Aanmelden via www.baksels.net/workshops. Tot dan!

De herfst is duidelijk begonnen en dat is bij uitstek het seizoen om de oven aan te zetten en daar de heerlijkste baksels uit te toveren! Dat is precies wat de cursisten vandaag deden: ze maakten prachtige broodjes en gaan daar thuis een vervolg aan geven, het is daar tenslotte het seizoen voor 🥰

Vandaag maakten de cursisten wat het lievelingsgebakje van heel veel mensen is: hazelnootschuimgebak! 😋😋😋 De cursisten komen het weekend iig wel door! 😄

Brooddeeg heeft vele gezichten, en dat maakt het mede zo leuk! ☺️ #brood #deeg

Van Brabant tot Friesland, van jonger tot ouder, van man tot vrouw, we hadden vandaag een leuke variatie in de cursisten! 🥰 wat ze gemeen hadden? Allemaal wilden ze graag broodjes leren bakken, waren ze leergierig, gezellig en enthousiast. Kortom: het was weer gezellig!

Busbrood met omega zadenmix - baksels.net Met een paar ingrediënten maak je simpel en snel dit heerlijke busbrood met pitten en zaden met de omega pittenmix.

Met de omega zadenmix die ik onlangs bij @denotenshop kocht maakte ik dit heerlijke brood. Diverse cursisten hebben er al van gesmuld bij de workshoplunches en vroegen om het recept. Voor hen en voor alle andere liefhebbers van lekker brood: het recept staat hier: www.baksels.net/busbrood-met... 😋

Vlechtbroden

Knoopbroodjes

Pestokrans brood

Het was een leuke uitdaging, maar we hebben het deeg ín en de cursisten weer úít de knoop gekregen 😆 Swipe om te zien wat voor moois er vandaag weer is gemaakt! 🥰

Mocht je vandaag een aantal dames vrolijk huppelend, met een enorme smile op hun gezicht, roepend 'oh wat is dit leuk!' en met 4 broden onder de arm voorbij hebben zien komen? Dan kwamen ze bij de workshop grootbrood die ik gaf vandaan! Wat een enorm leergierige en enthousiaste groep, heerlijk! 🥰

Met dit onstuimige weer krijg je toch acuut zin in de herfst, althans ik wel! Al draagt dat ik met mijn neus hoven deze heerlijk geurende speculaaskruiden zit, daar ook zeker aan bij! 🥰🍁🍂🥮 #herfst #speculaas #speculaaskruiden

De kolen in de moestuin waren klaar, dus tijd om de kool in stukjes te hakken, in elkaar te meppen en in een pot te proppen. 😅 Geweldadig klusje dat zuurkool maken! 😜 #moestuin #zuurkool

Pitabroodjes - baksels.net In al die jaren dat ik bak had ik -tot verbazing van velen, want het is zo ontzettend simpel!- nog nooit zelf pitabroodjes gebakken. Had ik het maar eerder gedaan, want mèn, wat een verschil met die g...

Drie keer raden wat ik voortaan altijd zelf ga maken (en jij vanaf nu ook, want met dit recept is zelf maken een eitje!) 😋😋😋 Receptlink: www.baksels.net/pitabroodjes/

Bewondering voor 2 Zuid-Hollandse dames (waarvan eentje volledig blind) die hier vandaag zelfstandig pestokrans, knoopbroodjes en 4 verschillende vlechtbroden hebben geleerd te maken. 🥰 En ja, natuurlijk was het ook gewoon weer hartstikke gezellig! 😃 #workshop #brood #vlechtbrood #bakken