朝倉@料理するエンジニア

賛否両論ヨシキさんのわんぱくスタミナ丼が、夏にパワー入れるのにうってつけ！☀️💪

甘辛ニンニク生姜のすた丼風のタレだけど茹でてるから脂落ちてて、大根おろしトマトでさっぱり食べれてスタミナつくけどクドすぎずウマい……

食後感良いのがうれしみす✨
#おうちごはん
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夏はさっぱり梅味が恋しいので、1人梅干し賄い合戦🔴

ひびきさんの冷製 梅チンジャオロースは最低限の調味料だけど梅干しの味わいがよく効いてウマい……少し辛味を入れるのが好み🌶️

笠原さんの豚バラの梅干し煮はもう、ご飯に合いすぎのタレと卵が最高す🍚
#おうちごはん
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武島たけしさんの豚味噌カルボナーラ🍝🥚🧀

ニンニク味噌味がド濃厚な男の子カルボでウマすぎた……
豚バラの脂に味噌ほんだしでガッツリおかず感🐖

今回パスタにしたけど、濃厚味噌つけ麺風の味なので中華太麺めっちゃ合いそう🍜
#おうちごはん
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山本ゆりさんのぶり照りわさび丼！🐟🍚

臭みが出やすい皮目を先焼きしたり臭み全然なくてパリッとほろっと鰤にニンニク生姜甘辛タレが白米に合いすぎウマい……

ブリ照りにわさびってめちゃくちゃ合うのが個人的大収穫🟢
胡麻と海苔も良きぃ〜😋
#おうちごはん
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えびすくんのどうとんぼり神座再現ラーメン、昔食べてめっちゃ好きだった神座のおいしいラーメンがおうちでお手軽に食べられてうれしすぎウマい……🍜🥬

牛脂と豚バラの油のリッチな香りに、コンソメ醤油味の洋風スープみあるスープがかなりぽい！🍲
#おうちごはん
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賛否両論笠原さんのカツ丼作りました🍚🐖

二度揚げしたカツのサクサク食感と柔らかお肉に、しっかりお出汁の染みた卵とじがシンプルに王道ウマい……
三つ葉の香りも大人リッチで良き☘️

タレの染みたご飯だけでもいけちゃう男の子さが良いんだよなぁ👦
#おうちごはん
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リュウジさんの至高を越えた肉じゃが、牛肉バージョンで作りました🐄🥔

液体塩こうじと昆布だしの旨み香りが効いて、甘さ控えめなのでメンズもごはんのお供にうってつけウマい……

関東生まれなので豚がお馴染みだけど、牛だと香りがリッチなのが良き！😋
#おうちごはん
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おたドレが届いたので早速作ってみました🐖

醤油と合わせると豚骨醤油ラーメン味になって、ネギの香りと合わせた濃厚豚骨ラーメン風炒飯🍚と鶏油の旨みが効いた鶏の豚炒め🐓がヤバすぎた……

豚サラダうどん豚にはかけるだけでさっぱりウマい！
これだけでほぼ1本使い切ってしまった😇
#おうちごはん
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山本ゆりさんの鶏とナスとニラの甘辛炒め作りました🐓🍆

油を吸ったトロトロ茄子は定期的に食べたくなるやつ。
鶏油とごま油を吸って甘辛ニンニク醤油味で鶏と一緒に食べるのがごはん泥棒ウマい……🍚

お手軽で美味しいザ・家庭料理なのがやっぱりいいんですよ😋
#おうちごはん
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賛否両論笠原さんのチンゲン菜のそぼろ炒め作りました🐖🥬

これ見た目地味なんだけど、とろみのついた出汁オイスターソースタレの旨みがすごく濃くて、ネギ豚の香りでご飯進みすぎウマい……

食感良きチンゲンサイと厚揚げにタレがしっかり絡むのが好きすぎ😋
#おうちごはん
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山本ゆりさんの鶏とブロッコリーの鶏ガラ醤油、鶏油の旨みと炒めニンニクの香ばしさにキリッと塩味がごはん泥棒ウマい……🐓🥦

横着してブロッコリーは冷凍使ったので食感はクタッとめだけど、これもこれで嫌いじゃない派😋
#おうちごはん
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有賀さんのトマトン汁🍅🐖と、リュウジさんの牛乳焼きそば🍝🥛作りました

豚汁は鰹も味の素も入ってないのに、トマトと豚の旨みで十分でお手軽ウマい……

焼きそばはマルちゃんソースのスパイス感がマイルドになって、粉チーズの香りがオシャレでこれが意外に合うんだなぁ😋
#おうちごはん
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お子様たちが遊びにきてたのでタコパしてました🐙
白ごはん.comさんのたこ焼き生地は外カリッと中トロッとしてお出汁の香りが効いてウマかった……

だし汁は水100mlに対して鰹粉1g味の素1振りのリュウジさん風🐟

ソースもいいけどマヨポン酢が個人的にヒット😋
#おうちごはん
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山本ゆりさんの黒酢で揚げない酢豚！🐖🥔
余ってたのでナスも起用🍆

お肉はしっかり目の下味でご飯に合うし、タレは酸味強めさっぱりめなのでバランス取れててこれはウマい……

じゃがいものホクホクしつつカラッと香ばしさあって意外と酢豚に合うなぁ😋
#おうちごはん
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最近めっちゃお世話になってる山本ゆりさんの、豚こまとキャベツの塩レモンだれ作りました🐖🥬🍋

このタン塩っぽい旨みの効いた塩ニンニクレモン味大好きなんですよねぇ。
時短で豚こま柔らかで最近安くなってきたキャベツでお財布にも優しウマい……

大人は胡椒たっぷりめが良き！⚫️
#おうちごはん
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コウケンテツさんの豚みそ焼き弁当🐖🫑
お手軽味噌ダレは完全にごはん泥棒味だし、あえて味付け控えめのもやしとピーマンのほんのり苦味が合うウマい……

めっちゃ時短なので、忙しいときにまとめて2-3人前使って夕飯のおかずにもできてうれしみ😋
#おうちごはん
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山本ゆりさんの夏のアクアパッツァ作りました🐟🍆🥒🍅
今回は安かったので鱈

焼いて塩で味付けて煮ただけなのに、ニンニクの香りとあさりの出汁が完全にお店イタリアン味でウマすぎた……

夏野菜の香りがまた良きで、スープをパスタに絡めたら完全に美味しいボンゴレで超好き🍝
#おうちごはん
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リュウジさんの限界そうめん、最初は思ったより塩気控えめに感じるけどハイミーの旨みにごま油のコクとニンニクのパンチが効いてお手軽なのに満足感あってウマい……🍜
麺の硬さも全然アリだしなんならこれが好き😋

もやしと卵のナムルも卵のコクと旨みが良き！追いガリパが強い🫘🥚
#おうちごはん
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リュウジさんのやけくそ塩納豆パスタ、しっかり納豆を味わえている感もありつつ、バターとガリパ黒胡椒でパスタにしっかり寄ってて、粘りがパスタソース感ありこれはお手軽ウマい…….🍝🫘

納豆無限塩もやしも、袋で直チンするお手軽技が強い。容器チンだと水気が残っちゃうので🥹
#おうちごはん
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リュウジさんのアボカド冷製パスタ、よくある冷製パスタと違って塩気としっかり満足感あってウマすぎた…… 🍝🥑

一口目はオリーブオイルアボカドチーズのオシャレ味で、ベーコンの塩気鶏がらスープが合わさると深みが良き！

ガリパタバスコでパンチ増すと男の子寄りで好き🌶️
#おうちごはん
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山本ゆりさんの鮭のだししょうゆバター作りました🐟🥬

小麦粉叩いてカリッと香ばし鮭にバター醤油、相性良すぎお手軽ウマい……ややクタッとキャベツも合う！
出汁醤油なかったので、ほんだし(焼きあごだし)溶いた醤油。全然アリアリ。

お手軽魚レシピはなんぼあってもうれしみす✨
#おうちごはん
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賛否両論笠原さんの親子丼作りました🍚🐓🥚

親子丼は玉ねぎ使うことが多いけど、長ネギの香りと甘さが出て鶏の旨みお出汁の香りと合いすぎでこっちの方が好きウマい……
今回は九条ネギにしました。

三つ葉と刻みのりが香りよきでリッチ😋
#おうちごはん
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リュウジさんの虚無油うどん、お手軽で見た目B級グルメだけど、ごま油の香りにオイスター中華あじニンニクの深みとパンチが効いてリッチさを感じるウマい……🍜

ごま油もやし炒めも弱火で炒めるとシャキッと感長持ちしてベチャらず香り良きでうれしみ！🫘

このセットで延々飲みたい🍻
#おうちごはん
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コウケンテツさんの極上柔らか煮豚！🐖
焼き目の香ばしさと酒蒸したしっとりお肉にニンニク生姜醤油タレが合いすぎで、白米進みすぎウマい……

同じく酒蒸しネギの香味と甘さもまた良いんです。カラシも良き！🟡
角切りにしてチャーシューまぶしご飯にするのもまた最高🍚
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近所のスーパーになかなか味の素焼きあごだし売ってなかったけど、ようやく見つけたのであごだし塩ラーメン作ってみた！🍜
5分でこの味はズルすぎウマい……茹で卵作る方が手間まであるす🥚

焼きあごだし唐揚げはシンプル醤油味の奥にあごだしの旨み香りが効いてご飯泥棒が良き🐓🍚
#おうちごはん
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アップルパイと心臓止まりそうなケーキ作りました🍰

アップルパイ初めて作ったけど意外と簡単で、ケーキ焼く方がよっぽどムズい😇
キシリア様が作ってるの想像すると御可憐

パウンドケーキ焼く時にセミドライいちごを乗せたら見た目はそれっぽい感じで酸味がウマい🍓
#おうちごはん
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リュウジさんの鶏マヨ弁当と鶏照り焼き弁当作りました🐓🍱

めっちゃお手軽なのに鶏むね柔らかで、王道鶏マヨ味もケチャップ効いた照り焼き味もガッツリ白米が進みすぎてウマい……🍚

お手軽副菜も鶏の味付けに合うんです。
忙しい時の夕飯のおかずにも全然良き！🌃
#おうちごはん
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リュウジさんの悪魔のピーマン丼作りました🫑🍚

バター醤油味噌で炒めたピーマン、ウマすぎる……
お肉とはまた違う、甘さとほんのり苦味にしっかり炒めてほろくしゅっとした食感が良き！

卵黄のコクに、追いタバスコがさらに悪魔的で好き🌶️
#おうちごはん
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えびすくんの濃厚魚介豚骨つけ麺作りました🍜🐟

つけ麺と言えば濃厚魚介味に目がないんですが、太麺にしっかり絡むとろっと豚骨醤油に魚粉の魚介感が完全にお店の味でウマすぎる……

このスープが調味料混ぜるだけでできるお手軽さでうれしすぎす☺️
#おうちごはん
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リュウジさんの究極の塩ホイコーロー作りました🐖🥬

豚こまなのに柔らかで、レンチンキャベツの火入れ具合最高で、ネギ塩レモン味のタレがご飯泥棒ウマすぎる……

味噌味もいいけど、ニンニク生姜でスパイシーな甘さ控えめのキリッと塩味も良いわぁ😋
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