Polyphenol Research Group

🔵¡El equipo de Polyphenol Research os desea un feliz verano! ☀️

Después de meses de trabajo, cerramos una etapa llena de investigación, análisis y colaboración.🔬

Nos tomamos un merecido descanso para recargar energías y volver con más fuerza en septiembre.

¡Felices vacaciones a todas y todos!👏🏻💙

✔ Nota Grado = o > 8.0 (sistema español).

✔Equivalencia de notas medias para extranjeros:
👉 universidades.sede.gob.es/pagina/index...

✔ Se valorarán positivamente publicaciones previas o presentaciones en congresos

✔ Capacidad para trabajar en equipo y buenas habilidades de comunicación

🔵Oportunidad de Doctorado en Compuestos Bioactivos y Salud 🔬

📍 Únete a un Grupo de Investigación Internacional de Referencia

Buscando un/a candidato/a altamente motivado/a con una sólida formación académica en Química, Bioquímica, Química Clínica o Farmacia.

Requisitos👇

🔵 Ayer, Lali ofreció un excelente seminario al grupo Polyphenol Research sobre REDCap:

✅ Qué es
🛠️ Cómo crear un proyecto
🧪 Práctica en vivo

¡Una herramienta clave para mejorar la gestión de datos en investigación! 👏

#REDCap #PolyphenolResearch #Ciencia #DataScience

🔵Just published!📝

A new study by Mohamed M. Abuhabib @ub.edu @insa-ub.bsky.social in collaboration with IRTA shows how packaging impacts phenolic stability in EVOO.

📖 Read more 👉 mdpi.com/3410350
@mdpiopenaccess.bsky.social

#EVOO #FoodScience #MediterraneanDiet #Research #IRTA

🔵 Cena de verano de Polyphenol Research ☀️

En nuestra tradicional cena de verano disfrutamos de una deliciosa paella y selección de postres caseros

Un lujo poder compartir trabajo y buenos momentos con gente así. ¡Gracias por hacerlo tan fácil, dentro y fuera del laboratorio!

🔵 Celebrando el aperitivo de verano en el @alimentacioub.bsky.social 🥂

Hoy hemos compartido un momento de encuentro y celebración de todo el trabajo realizado este curso en el aperitivo organizado por el Campus de Torribera y el Departamento de Nutrición, CCAA y Gastronomía.

Gran evento y espacio👏🏻

🔵Efectos del AOVE en la actividad cerebral en reposo 🧠.

🔄Retomamos nuestros seminarios mensuales científicos.

Este lunes nuestra predoc Rocío Gutiérrez compartió los avances de su investigación que abre nuevas vías para entender cómo compuestos bioactivos del AOVE influyen en la salud cerebral 👩‍🔬.

🔵 La Dra. Rosa Lamuela, presentando una Sesión Plenaria sobre microbiota y polifenoles en #ICP2025TURKU

Gran reunión anual para descubrir trabajos destacados de polifenoles de la mano de expertos.

Además, nos reencontramos con doctores formados en nuestro grupo como Jose Rinaldi y Danilo Escobar.

🔵 @mariaperezbosch.bsky.social participando en la Reunión Bienal de @rseq-quimica.bsky.social 🧪

Como Secretaria de Grupo Especializado de Química de Productos Naturales llevó a cabo la entrega de los Premios GEPRONAT '23, que reconocen la excelencia científica en la química de productos naturales 🏆

Os dejamos los hallazgos principales:

⬆️carbono orgánico, la biomasa microbiana del suelo y genes relacionados con reducción asimilatoria de nitrato.
🟰 niveles de nitrógeno y de rendimiento.
⬇️ Genes de nitrificación y desnitrificación.
✅Mejora la retención de nitrógeno.

🔵Hacia prácticas agrícolas más sostenibles

El estudio liderado por @jromanya.bsky.social en colaboración con nuestro grupo explora los efectos de la madera ramial fragmentada (RCW) aplicada en sistemas de cultivo de tomate bajo prácticas de no laboreo en el mediterráneo

🔗 doi.org/10.1016/j.st...

🔵¡Bienvenida Nancy!

🎓Graduada en Química de Alimentos con maestría en Administración Industrial por Universidad Nacional Autónoma de México y Máster en Desarrollo e Innovación de Alimentos @ub.edu

👩‍🔬 Ahora se incorpora como doctoranda al equipo con formación multidisciplinar y gran motivación 👏

🧪Principales hallazgos:

- El compost favorece un desarrollo inicial más rápido.

- Los residuos leñosos ofrecen ventajas en etapas más avanzadas:

⬆️fijación de nitrógeno, disponibilidad de fósforo y retención hídrica
⬇️ del estrés y la senescencia
🥔 Boniatos con más compuestos fenólicos

🔵Impacts of Woody Residue Amendments and Compost on Orange-Fleshed Sweet Potatoes📰

Colaborando con el grupo del Dr Romanyà comparamos el efecto del compost y de residuos leñosos sobre el rendimiento, la fisiología y calidad nutricional del boniato naranja

🔗https://doi.org/10.1016/j.hpj.2024.11.003

Seguim divulgant el nostre projecte GO-Mulching, esteu atents per seguir les novetats!

🔵Foro de Nutrición de Precisión y Simposio PREDIMED Omics 2025 en @harvard.edu

💡 Contó con grandes charlas de expertos, entre ellos, nuestra IP que moderó la sesión sobre nutrición de precisión en dietas hipocalóricas.

Además, Inés Domínguez fue seleccionada para presentación oral de su póster.

El projecte compta amb la participació de dos grups de recerca de l’INSA-UB:
🔹 El grup d’Agrobiologia i gestió del sòl, dirigit per @jromanya.bsky.social  
 🔹 El grup  @polyphenolr.bsky.social , liderat per Rosa M Lamuela

➡️ Unim recerca, territori i sector vitivinícola amb solucions sostenibles

🔵 Esta semana María Pérez y Marina Pérez han realizado una visita de campo de su proyecto GO-Mulching 🍇 para hacer frente a la sequía en las viñas.

🔵Participando en el 5th International Congress of Food Bioactives and Health #FBHC2025🔬

📍Marseille

Anna Vallverdú, @marinacorrado.bsky.social, Clara Abarca y Francesc Campins presentaron comunicaciones en formato póster.

Gran plataforma para compartir la investigación en compuestos bioactivos.

🔵XI #FestaCiènciaUB @ubdivulga.bsky.social 🔬

Seguimos divulgando la Dieta Mediterránea a niños y adolescentes con el taller "A la recerca del polifenol perdut". Este año nos centramos en los beneficios del Aceite de Oliva y su proceso de producción.🌿

Muchas gracias a la organización y las escuelas

🔵¡Hot Topics en Nutrición!🥗

El pasado viernes, CCNIEC celebró su jornada científica anual celebrada en el ‪@iec.cat

👩‍🔬Camilla Mesirca y Francesc Campins compartieron los avances de sus tesis en formato póster.

🌱Gran jornada de ciencia e intercambio de conocimiento.
@insa-ub.bsky.social @ub.edu

🔵¿Has oído hablar de la técnica del "carboniato"?🌱

Una técnica basada en la combinación de restos de poda leñosa con cultivo de boniato.

♻️ Sostenible, regenerativa y circular, puede ser clave para la agricultura del futuro.

Marina Pérez te lo explica aquí👉 www.sciencedirect.com/science/arti...

🔵¿Con qué aceite cocinas?

📍Clara Abarca, Eulàlia Gutiérrez y Francesc Campins participaron en el X #Pint25ES @pintofscience.es

Exploraron:
🔥Cómo afectan las técnicas de cocinado a las propiedades del AOVE
🧴Diferencias con otros aceites
🌿Papel en la dieta mediterránea

🙌organización y participación

🫒 “¿Con qué aceite cocinas?”, amb Clara Abarca, Eulàlia Gutierrez i Francesc Campins del grup @polyphenolr.bsky.social

Parlaran dels beneficis dels diferents tipus d’oli, com distingir-los i fer-ne un ús saludable.

📍 Centre Cívic Casa Groga | 20 de maig | 19h
ℹ️ tuit.cat/fcqsn

🔵Seguimos con seminarios de grupo🔬

Ayer Francesc Campins👨‍🔬, hizo una introducción al uso de R Studio para el análisis estadístico aplicado a nuestra investigación📈

Este seminario ha sido gracias a la formación del programa de doctorado en Alimentación y Nutrición de @farmaciaub.bsky.social @ub.edu

🔵VI Workshop INSA Cátedra UB-Danone de Envejecimiento Saludable👵

📣Ponencias muy interesantes de expertos como Leocardio Rodríguez, Mónica de la Fuente o Rosa Lamuela.

Además, nuestras doctorandas Clara Abarca y Eulalia Gutiérrez ganaron el premio a mejor infografía 🙌

👏@alimentacioub.bsky.social

🔵 @pintofscience.es #Pint25ES Barcelona🍻🔬

Llenamos los bares de ciencia con una charla a cargo de Clara Abarca, Lali Gutierrez y Francesc Campins, titulada:

¿Con qué aceite cocinas?

📍 Centre Cívic Casa Groga
🗓️ 20 de mayo
🕖 19:00h

Entrada libre (aforo limitado)

pintofscience.es/events/barce...

🔵 Masterclass de Dieta Mediterránea🥬

La sesión realizada en el @iec.cat en colaboración con @ub.edu, TMC y Culinary Institute of America, contó con la participación de Alfonso Fernández, experto en AOVE, Raquel Díaz Cepero, Directora de Marketing de OIVE y @mariaperezbosch.bsky.social

Un éxito👏

🔵III Jornadada de Recerca i Divulgació @ub.edu

Muy buenos posters de:

🧪 Mohamed ha expuesto los efectos beneficiosos del uso de restos leñosos en cultivos de tomate.

🥗 David ha hablado de los beneficios de la implementación de la Planetary Health Diet en adolescentes, en el marco del Programa SI!