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800 pastores que damos vida a 400 pueblos y 1.000.000 de hectáreas. Ternasco de Aragón, Agnei Ibérico y queso Granja Perales.
¿Unos churrasquitos de Ternasco de Aragón para el fin de semana?
31.10.2025 13:41 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
Isabel Medel, directora de Seguridad Alimentaria y Calidad de Producto de Pastores Grupo Cooperativo, ha participado en la OCDE para impulsar la igualdad de oportunidades en el sector agroalimentario.
30.10.2025 13:47 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
Pequeño pastor en un frío día de hace ya unos cuantos años, acompañado de su inseparable amigo 🐕
27.10.2025 14:16 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
En una tabla de quesos siempre hay hueco para un buen queso de oveja.
Y si es nuestro Granja Perales añejo, mucho mejor 😉🧀
Con la P: pastoreo, paciencia, paisaje, producto...
23.10.2025 14:03 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
Parece que este fin de semana bajan las temperaturas, habrá que ir encendiendo el horno...
21.10.2025 14:46 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
El chilindrón es un guiso típico de Aragón que se extendió por otras regiones hasta convertirse en uno de los platos más populares de España.
Los jarretes de Ternasco de Aragón aportan su ternura y su gelatina, quedando muy tiernos y jugosos y resultando un plato para mojar pan.
Hoy os traemos una recomendación de lectura, "Los ojos tras la montaña", de Pablo Fantova.
Esta novela, que transcurre bajo la mirada eterna de la Peña Montañesa, es un homenaje a quienes sostuvieron el mundo rural con sus manos, sus silencios y su mirada firme.
Rebaño de ovejas de vuelta a Binaced (Huesca), después de haber pasado el verano en los pastos de altura del Aneto, la montaña más alta del Pirineo.
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🐑 Entre las manos, lana. En la mirada, experiencia.
29.09.2025 13:59 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0El 1 de octubre a las 19:00 se celebra en La Zarola un curso de Casquería de Ternasco de Aragón y para celebrarlo sortean 5 plazas dobles para disfrutar de esta experiencia gastronómica.
Entra en los perfiles de Ternasco de Aragón I.G.P. o La Zarola en Instagram y participa.
La casquería del Ternasco de Aragón ya tiene sello IGP, la primera carne fresca en conseguirlo en España.
Hígado, riñones, asadura y cabeza de Ternasco de Aragón son las primeras referencias, ya a la venta en 34 carnicerías de Aragón.
◾ Fresco
◾ Curado al romero (6 meses)
◾ Queso de Teruel (2 meses)
◾ Añejo (12 meses)
◾ Viejo (9 meses)
◾ Curado (6 meses)
◾ Semicurado (3 meses)
Volviendo a casa después de comer en Ontinar de Salz (Zaragoza).
16.09.2025 14:14 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0Naturaleza y aprovechamiento de los recursos que da el entorno.
Ganadería ovina ❤️
Las ovejas de raza Rasa Aragonesa de Miguel Ballabriga en Montesa (Somontano de Barbastro, Huesca).
11.09.2025 13:03 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
💥¡Vuelve el Ternasco Kebab! Solamente durante los días 5 y 6 de septiembre en la foodtruck de Ternasco de Aragón en el Vive Latino 🤟
Una versión del Ternasco asado con sus patatas panadera, verduras y salsa shawarma. De la mano de Álex Viñal y Lak Montes.
Roya Bilbilitana. Nuestra raza, nuestro orgullo.
03.09.2025 14:03 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0Rebaño de ovejas del valle de Broto a su paso por Torla, camino a los pastos de Gavarnie (Francia).
01.09.2025 11:02 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0Churrasco confitado de Ternasco de Aragón.
La preparación es sencilla: se coloca en un recipiente para horno y se dora a potencia máxima 8-10 minutos, para conseguir el crujiente exterior característico del Ternasco asado.
Este jueves 28 de agosto tienes una nueva oprtunidad de apuntarte a Tras los pasos del Pastor, una actividad única a más de 1.800 metros de altitud, en los pastos de Estriviella.
📅 28 de agosto
💶 45 €
ℹ️ Más info en proyectobeep.com/traslospasosdelpastor o en traslospasosdelpastor@gmail.com
Hoy Javier Robles @maestrodelcordero nos trae 7 formas de comer Ternasco de Aragón con las manos, sin cubiertos.
Bocados informales, cercanos, esos que tenemos en la mano mientras charlamos, reímos y disfrutamos.
www.grupopastores.coop/maestro-cord...
José Juan Naya, de Lamasadera, en los Monegros oscenses, lleva 30 años pastoreando su rebaño de Xisquetas, raza de la que está enamorado.
13.08.2025 10:03 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
Felicidad es la cara de Silvia al comer queso Granja Perales 🧀🧀
08.08.2025 07:37 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0El cordero Agnei Ibérico es versátil, sabroso y con una calidad inigualable 🔥
🫰 grupopastores.coop/comprar
Verano, fin de semana y chuletillas de Ternasco de Aragón... no necesitamos más razones para para ser felices.
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Las ovejas de la familia Campo a su paso por la impresionante estación Internacional de Canfranc.
Una imagen idílica la que nos deja el rebaño de Casa Migalón (Asieso, Huesca) en su camino a los pastos de Rioseta, entre Canfranc y Candanchú.
🎥 Ricardo Iglesias
¿Sabes que nuestro queso fresco Granja Perales se puede cocinar a la plancha?
Su textura, firme pero jugosa, permiten que pueda ser cocinado a la plancha, brasa, empanado, rebozado...
Se nos ocurren muchos acompañamientos, como unos frutos rojos, un orio, chimichurri, romesco, aceite picante...
Miguel Ángel Membrado tiene un rebaño de ovejas de Rasa Aragonesa en Andorra (Teruel).
En este vídeo nos explica por qué les gusta esta raza.
