Elli*all‘ArrabbiataGiardiniere

Ich hab das mal probiert und den ganzen Topf Gulasch weggeschmissen, weil mir das zu sauer war. Ich kenne Gulasch auch gar nicht sauer.

Jackfruit find ich persönlich schwierig.

🫶🏼🥹🥰

In vegan kennt er das nicht und würde bestimmt lachen, aber es probieren. Er lebt nicht mehr🖤

Lorbeerblatt muss rein und ich brauch viel Sauce, deswegen immer ein Kilo Zwiebeln. Der Rest wird eingefroren.

Geht auch mich Paprika, Pilzen usw.

💚

köchelt das so lange bis die Zwiebeln komplett verkocht sind und noch länger, dabei pass ich auf dass es nicht anbrennt und rühre den Bodensatz (da ist der Geschmack drin) immer wieder mit rein. Da muss man ein bisschen aufpassen. Rezept von Opa aus Südtirol: „Ein Pfund Fleisch, ein Pfund Zwiebeln.“

Es gibt Bigsteaks aus Soja. Ich hab meine glaub bei Rewe gekauft. Die müssten da stehen wo auch die Sojaschnetzel sind.

Die könntest du doch so brechen wie du es brauchst.

Ich nehme ein Kilo Zwiebeln, klein würfeln, dünsten, mit Stärke bestäuben, leicht anrösten, mit Fond aufgießen und dann⬇️

Habs eingefroren für wenn mal keine Spoons. Dann ist sowas das Beste was es gibt.

Hätte aber geteilt🫶🏼

🫂🫂

Is noch was da🥹

Ich hab den Fehler gemacht, heute doch noch Backzeug für Plätzchen zu kaufen. Es war grausam. Die ganzen Mengen an Leid den die Leute gekauft haben und ich hab ein schlechtes Gewissen, wenn ich eine Vanilleschote kaufe.

Ich war so angespannt. „Wenn mich einer schief anguckt, platz ich.“ 😪 schlimm.

No Caro no! So ist original und perfetto! Ich schwinge den Kochlöffel drohend in deine Richtung.

Wer sich überlegen fühlt, schickt Tiere für seinen Genuss in die Schlachtstraße. Das erklärt schon alleine die Logik.

Andersrum macht es für mich gar keinen Sinn.

Das hab ich auf jeden Fall mal gesagt. Ob du es von mir hast, weiß ich nicht🥹

Jetzt hab ich das Hack vergessen.

Das Hack (Granulat aus 🌻) kommt mit in das Sofrito, trocken. Ich wässer das nicht, da es mir den Geschmack wässrig macht. Ich mag es kräftig.

Im Sommer hab ich frischen Oregano im Garten, da kommt der mit rein. Getrocknet geht der bei mir nur auf Pizza.

😍

Aus Stangensellerie, Möhre und Zwiebel ein Sofritto machen und alles in Olivenöl niedrig anschwitzen bis alles glasig ist. Mit ganzen Dosentomaten auffüllen und ne Stunden köcheln lassen.

Am Schluss etwas Pastawasser dazu, die Pasta in das Ragù geben, dort gart sie immer al dente. Olivenöl. Pronto

Ein weißer Teller. Fettucine Pasta mit leckeren original italienischem Ragù

Das Ganze in Nahaufnahme

Die italienische Küche ist seit heute Unesco Weltkulturerbe und ich hab zufällig das beste Ragù der Welt auf dem Herd stehen. Ich habs bei meiner Famiglia in Apulien ohne Möhren gelernt, nur Stangensellerie und Zwiebeln, hatte aber noch ne Gummimöhre im Kühlschrank.

#italia #Vegan #VeganRezept

Ein weißer Teller. Fettucine Pasta mit leckeren original italienischem Ragù

Das Ganze in Nahaufnahme

Die italienische Küche ist seit heute Unesco Weltkulturerbe und ich hab zufällig das beste Ragù der Welt auf dem Herd stehen. Ich habs bei meiner Famiglia in Apulien ohne Möhren gelernt, nur Stangensellerie und Zwiebeln, hatte aber noch ne Gummimöhre im Kühlschrank.

#italia #Vegan #VeganRezept

Sehr gerne. Hoffe es klappt. Drücke Daumen.

#VeganfortheAnimals alles andere ist #plantbased aber sieht lecker aus. Die Blüte kenn ich gar nicht.

EU-Parlament: Kommt jetzt das Aus für "Veggie"-Burger und Co.? Dürfen pflanzliche Produkte weiter Wurst, Schnitzel oder Steak heißen? Darüber stimmt das EU-Parlament nun ab. Aus Deutschland kommt Kritik.

Auch hier suchen Rechte und Konservative den Schulterschluss. Und es geht dabei nicht im Verbraucher:inneschutz. Sie wollen die Empathie bekämpfen. Denn Menschenverachtung und Tiervernutzung geht nur ohne Empathie. Wer Mitgefühl hat und zeigt wird zum Problem und wird bekämpft. #GoVegan #Europa #EU

Also ich nehme immer eine Packung Teig aus dem Kühlschrank, die anderen bleiben drin.

Das Backblech sollte auch immer kalt sein, deswegen hab ich zwei und stelle eins immer vor die Haustür.

Wenn es in der Küche zu warm wird, mach ich die Fenster auf.

😅

Ich teile den Teig in drei oder vier Pakete. Je nachdem wie schnell ich bin. Der Teig muss kalt sein, dann klebt er nicht. Darf nicht zu lange geknetet werden, dann wird er zäh.

Ich mach gleichgroße Kugeln, dann oben auf die Kugel bisschen Mehl und stempel alle durch.

Auf WDR4 läuft grad „Faust auf Faust“ und ich werde ganz melancholisch.

🎶🎶🎶😭

Vegane Plätzchen zum Ausstechen | Einfache Butterplätzchen Mit diesem einfachen Mürbeteig Plätzchen-Rezept kannst du die besten veganen Butterplätzchen zum Ausstechen für Weihnachten selber backen.

Ich mach das hier jedes Jahr. Ich mach dann noch Vanille, Zitrone oder Tonka rein. Man kann die super bemalen und mit Schokolade überziehen. Stempel hab ich auch schon damit gemacht.

Klappt bei mir super.

biancazapatka.com/de/vegane-pl...

Ragù🤌🏼

Ich fand den bei McDonalds einen Witz. Das Patty musste man suchen.

Ich hatte nur den einen. Danach nie wieder.

Same to you.

Der Burger war nie vegan, weil er auf dem selben Grill gegrillt wird. Deswegen auch keine Nachfrage.

Hatte den einmal und fand den nicht mal gut. Das kleine Dingen, war ne Frechheit😭😄

Leider.

Austeilen wollte. Die sind aber MiniMes Besitz und das wäre Unterschlagung.

Ab da war MiniMe kein Liebling mehr, sondern die Vegane.

Aber sie blieb stabil♥️

Meine hat mal ein Duplo abgelehnt, auch erklärt warum. Irgendsoein Kevin hat ihr darauf hin mit Salamibrot ins Gesicht gerülpst. Sie schubste ihn ausm Weg und bekam dafür einen Verweis, den ich natürlich nicht unterschrieben hab und mit Amwalt drohen musste, weil man mir keine Zeugnisse mehr⬇️

Ja hier auch.

*mute