régeslicious barilanches™

foto de um pacote laranja escrito "bife de vazio" com um pedaço transparente onde é possível ver a carne dentro do pacote

levei vantagem demais. comprei vazio mas veio cheio de carne

rolos de sushi uramaki de salmão sendo preparados pra cortar sobre base de corte em madeira

rolos de hosomaki de salmão e cream cheese prontos pra serem cortados sobre uma base de corte em madeira

sushis diversos postos em uma base de pedra clara sobre uma mesa branca

oi @ vamo namorar eu faço sushi pra vc

“Faça a cura da panela antes de usá-la”

Que tipo de monstro vende uma panela doente 😢

parta da lâmina uma faca yanagi, uma esteira pra fazer sushi e parte de duas peças de louça orientais sobre uma base de corte em madeira

tem coisas acontecendo hj por aqui 🍣🍚🥢🔪

perdão

mesa branca com aparador de prato verde e redondo. sobre ele um prato amarelo redondo com um hamburguer com o pão aberto, ao lado dele pedacinhos de batatas assadas.

fiz o burguer, hein

aquele q é melhor q os da hamburgueria gourmetizada. em breve a receita

🫶🏻

chili, o famoso feijão à bolonhesa

Trump amoleceu no tarifaço pq a laranja brasileira é muito gostosa

TACO!

dica de uso off-label: minha mãe usa como peso no porta-guardanapo 😂

um pouco arriscado, por um descuido vc pode acidentalmente usar a parte afiada da lâmina e se cortar. Ñ RECOMENDO.

normalmente.

custa baratinho, vc acha em lojinhas tipo Daiso ou daquelas de utilidades do lar.

obs: se ñ quiser comprar, tudo bem. tem um hack q faz quase a mesma coisa: ao invés de esfregar a bolinha nas mões, passe AS COSTAS da lâmina da faca na superfície delas, dos dedos e tal. NMHO acho+

isso mesmo, elimina praticamente 99%

tá, mas e como usa?

é simples: após manipular os alimentos, e ANTES de lavar as suas möes com sabão/detergente, vc abre a torneira e esfrega a bolinha embaixo da água corrente como se fosse um sabonete mesmo. esfrega bastante. depois vc lava com o detergente+

um sabonete de inox na palma da mão.

sabonete de inox sobre uma base de corte de madeira

DICA DE UTENSÍLIOS 🔪🥄

*SABONETE DE INOX*

sim, meusa migue. essa pecinha é, ou ao menos faz o papel, de um sabonete mas é feito de aço inox polido. mas pra q isso serve?!

funciona como um eliminador de cheiro das mões hehe sabe aqueles 5 dentes de alho q vc descascou e o cheiro grudou na mão? é!+

milanesa é um bife do amor se vc para pra pensar

É mais barato comprar o morango em barra

aeee! depois me fala como ficou! 🫶🏻

é isso, espero q vcs tenham gostado da ideia e depois volta aqui pra me contar se fizer

beijas!

nota2: facilmente congelável, relativamente rápido de descongelar. sempre faço em torno de 1,5Kg de tomate e rende um absurdo.

nota3: dá pra fazer em medidas menores q essa q passei de ref. caso queira fazer apenas uma qtde pra uma refeição reduzida, é só fazer as contas das proporções hehe

tem muito como eu dizer qto uso, pq sempre foio no feeling e isso é bem pessoal e instransferível.

nota1: dá pra fazer só o tomate e temperos, ou sem nada, o resultado é praticamente um purê de tomate assado e vc finaliza do jeito q quiser (os sabores ñ vão pegar tanto, mas fica dlç tbm)
+

agora vamos às medidas e/ou quantidades. aqui eu uso a seguinte proporção:

pra cada 1Kg de tomate:
500g de cebola;
1 pimentão grande
1/2 cabeça de alho
1 cenoura média.

nessa proporção/medida, o molho fica com o sabor bem acentuado de alho e pimentão, pode ajustar ao teu gosto.
condimentos ñ

bancada de pia com um copo transparente de acríco com molho de tomate dentro e a haste de um mixer na fente dele

um pote retangular com molho ao sugo e outro com molho rústico

bom, a partir daqui vc tem algumas opções:
1: do jeito q tá vc pode usar como base pra tostadas, sanduiches, e até pra massa.
2: vc bate levemente no mizer/processador e tem um molho rústico
3: vc bate no mizer/processador/liquidificador e vc tem um molho ao sugo lisinho e delicioso.

assadeira retirada do forno com legumes assados desmanchando

depois q o timer apitou de novo, vc vai desligar o forno e tirar a assadeira, ou abrir a airfryer. agora tá quase no final, ñ seje impaciente. taí o resultado até aqui:

assadeira com diversos legumes temperadors e levemente assados e queimados por cima

agora com tudo já pré assado, vc pega uma colher ou pinça, ou oq vc tiver aí e revire tudo na assadeira/cesto. revira bem, pra tudo incorporar os sabores e etc e tbm pra assar tudo por igual. devolve pro forno, mais 45min ou 30 min na airfryer, mesma temperatura.

fez tudo isso? ok. vc já devia ter deixado o forno ou a airfryer pré aquecendo, vc fez isso? afe.

com o forno/airfryer pré aquecida em 200º, vc mete pra dentro e deixa por: 45min no forno ou 30min na airfryer.

vai fazer as tuas coisas e volta qdo apitar o timer (COLOCA TIMER SE VC USA FORNO, OK?)

assadeira com legumes picados e condimentos secos espalhados sobre eles

assadeira com legumes picados, condimentos secos e azeite espalhados sobre eles

com tudo espalhado na assadeira/cesto, primeiro vc vem com os temperos secos, use o coração e tua preferência sobre a qtde. só ñ coloque o sal. em seguida, regue com bastante azeite pra q os condimentos escorram.

assim:

uma assadeira com tomates cortados grosseiramente espalhados nela toda

preparo: lave tudo, pique tomate, cebola e pimentão grosseiramente, dentes de alho descascados e amassados, cenoura ralada. espalhe o tomate picado na assadeira ou no cesto da airfryer e jogue os outros itens por cima. é grosseiramente mesmo, mais ou menos assim:

bancada de cozinha com garrafa de azeite, potes de cúrcuma, cominho, páprica doce e defumada, pimenta chilli, manjericão desidratado e sal

temperos/condimentos: aqui o meu blend é de cominho, páprica defumada e doce, cúrcuma, pimenta chilli, manjericão (pode ser fresco ou desidratado) e azeite. sal é basicamente pra acertar o sabor mas quase ñ adiciono. +

uma assadeira, caso for fazer no forno, ou uma arifryer hehe. uma boa faca e bem afiada, e se vc quer organização e tal, uns potes.
ingredientes: tomates bem maduros, cebolas, alho, pimentão amarelo e vermelho, cenoura. ñ me venham com *ain mas ñ gosto de pimentão* ok? é só ñ usar. simples né? +