Fal 銀河遊牧民

今が旬！新鮮なブロッコリーの選び方　芯に空洞があるものは…？ ブロッコリーは今がまさに旬。新鮮で美味しいブロッコリーの選び方を取材しました。色だけでなく、つぼみの大きさ、密集具合、房全体の形状や重量感なども注目ポイントとのこと。栄養を逃がさない調理法も必見です。それから、芯に空洞があるものは…？

＜新鮮なブロッコリーの見分け方＞
今がまさに旬を迎えているブロッコリーは、緑色が濃く、つぼみが小さく、密集しているのが新鮮の証だそうです。
でも、芯に空洞があるものは食べても大丈夫なのでしょうか？栄養を逃さない調理方法とともに専門家に伺いました。
weathernews.jp/s/topics/202...

10.12.2024 01:34 — 👍 109    🔁 40    💬 0    📌 1

めちゃくちゃな使い方しそうなので移行したく開設しました

25.11.2024 05:37 — 👍 0    🔁 0    💬 0    📌 0