Christian Camilo HR∴

No fue una cata más. Fue la confirmación de que estoy en el camino correcto.
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Gracias por los testimonios:
@daniela_arias05
@laovejafoodiedelafamilia
@angelaroldans
@estebanlozano8

Me saludé con el chef Dabiz Muñoz en un sueño. Fue brutal.

La felicidad también se mezcla y se sirve.

No puedo creer que vi a Silvio Rodríguez A principios de año, el gran trovador y poeta cubano Silvio Rodríguez anunció una gira por varios países de Latinoamérica; entre esos, y por fortuna, estaba Colombia. Exactamente, Medellín y Cali. …

No puedo creer que vi a Silvio Rodríguez

El momento exacto en que la hospitalidad se vuelve espectáculo.

No estaba muerto, ni mucho menos de parranda Hola, amigos, amigas y los que no lo son tanto, he regresado a mi guarida literaria, he vuelto a mi blog después de unas vacaciones de escritura. Desde el último post a la fecha han pasado muchas c…

No estaba muerto, ni mucho menos de parranda

Se viene un nuevo paso… uno más en este camino de construcción personal.

Nos vemos el 20 de noviembre después de las 6:30pm en la Tecnológica Autónoma del Pacífico en Cali para mi conferencia: “De contar historias a servirlas en una copa”.

Arde Mas Marroch, el espacio de eventos de los Roca en Girona: “Son momentos de desolación, de desamparo y de ver cómo se destruye tanto trabajo” Mas Marroch abrió en 2007 y desde 2016 acoge celebraciones bajo una impresionante cúpula de piedra seca y de madera de 450 metros

Ay, toda mi solidaridad y fuerza a Joan, Josep, Jordi y demás familiares Roca.

¿Si lloré viendo y escuchando a Silvio? Desde luego hermano. Un sentimiento difícil de explicar. Aún no las creo. 2 de noviembre del 2025, nunca olvidaré este día.

De escucharlo y verlo por varias plataformas, hoy y para la posterioridad me llevo el recuerdo del gran Silvio Rodríguez cantándome en vivo:

El Elegido
Quién fuera
Ojalá

Muchas gracias Maestro, nunca olvidaré este día. www.instagram.com/p/DQlIiwrjeI...

La protección animal en los colegios es un hecho! De las mejores noticias que he leído hoy. Falta conciliación y luego la sanción presidencial para que se vuelva ley.

Aguanta crear un grupito de whatsapp express con los que vamos a ir @gelitoazul.bsky.social @ortegagomez.bsky.social @solandre.bsky.social , Ann y vos. No se quien más.

Ay mire vea…

Qué belleza, Ana María!

Seguramente por las irregularidades que encontraron en la boletería y temen a que hagan publicidad y cancelen a último minuto. Es el miedo de todos 😔.

Les dejo por si están desde el sábado (yo iré): www.instagram.com/p/DQUj01RkUB...
Es mi librería favorita. Además queda cerca de donde trabajo, capaz ermina el docu y los espero allá.
@anncolombia.bsky.social @gelitoazul.bsky.social @ortegagomez.bsky.social @solandre.bsky.social @di4zul.bsky.social

Epa!!! Por ahí hay varios. Aguanta que nos veamos todos antes y vayamos a comer algo.

Hagamos parche entre todos para meternos una comelona antes.

Hágale contá con eso. Nos ponemos de acuerdo y nos vemos mucho antes del concierto y parchamos un rato y luego nos tiramos para el concierto.

Allá nos vemos! (Ojalá antes, desde temprano, podemos almorzar). @solandre.bsky.social 👀

Qué alegría lo de Shakira en Cali. Ahora, viene Silvio Rodríguez. Próximo domingo. ¿Quién de este recinto va ir?

Si se van felices me voy feliz, si se va bien atendido me doy por bien servido. Lógica pura.

Enamorado cada día más de lo que hago. Pero más allá de preparar, es ese lindo arte de la hospitalidad y servicio. Atender, conversar, reír, hacer pasar un gusto agradable al invitado, no tiene comparación con nada.

Donde la barra se abre, también se abren las puertas invisibles de la hospitalidad.

Respeto, siempre respeto!

Feliz día a todos mis amigos y amigas chefs, gracias por hacernos recordar momentos a través de sus platos y sobre todo, darnos una gran experiencia.

No se trata solo de mezclar… también de unir.

La felicidad que te da el ejercicio es la misma que te da el saber que haces el bien.

Es tan importante el estudio espiritual como el ejercicio físico. Haciendo ambos es un hoyo en uno!