chrissalt

终于吃到banh mi啦，上次来葱仔摸门钉，去了俊轩和bep，这次吃胡志明市老板开的法包，扎肉吃过太多次，所以想试试老板自家特制menu的五花腩，加了椰子水和鱼露等的焖煮，配上酸酸的萝卜丝，夹了肉松和肝酱，非常好吃，包好脆，有小小顶喉，包体内松软，真想去越南本地也试试。

上周同朋友试了一间做美国南方菜的，先上了手撕猪肉迷你汉堡，还担心会黐牙、味淡，结果肉很香很多汁，汉堡小但肉分量还是很足的。之后就是南方炸鸡和jambalaya版意面，原版应该是烩饭配烤鱼或虾，不过吃不下了换成面，酱汁黏稠，味道微辣，让人时不时就想吃多几口。炸鸡应该用的鸡腿扒，嫩、香，有汁水，上面淋一层像奶酪酱，倒不会腻，比较淡。说是南方菜，查了一下，但细分的话jambalaya是Louisiana州的，有点Cajun风格；炸鸡像Soul food，汉堡笼统算南方菜吧。新尝试，不错，又解锁新菜式。

在曼谷做按摩的地方送的按后甜品，热茶一杯，迷你芒果糯米饭，平时不吃芒果，太湿热了，这次的一看颜色就觉得好吃，比在餐厅特意点的都好吃，咬下去没忍住全部吃完了，一点经络都无，又爽又滑，不会死甜，配上热茶，舒服。

连下好多天雨，整个城市不少地方水浸街，每次都是因为水库泄洪浸，刚浸完还在下雨准备又说直接开三个水库，十几年前这样，现在还是一样。吹啥基建狂魔呢，曼谷地震倒的只有中国建的大楼。

这个人刷到我的post之后每一条都回复，简直有病。

对猪肝搜刮民脂民膏已经毫无波澜了，匪是没有底线的，只有更肮脏，以为你好、安全的说辞来掩盖背后的利益输送，这日子都苦成什么样了还有人唱赞歌呢…

中国一直不实行分级制度，电影删减、打码得不成样子，引进的类型少得可怜，电视剧在平台上架还要删减同性恋情节，毁了作品，但那些战狼题材的从不限制大力宣传，血腥暴力得要死一堆家长带着几岁小孩看。“版权风暴”只管打击字幕组，maskpark偷拍、公共场合自慰大小便没人管，太可笑了。

随便找了家吃船面的小店，全是泰文，手机翻译之后点了个招牌乌冬船面和普通传统猪肉船面，习惯了一个一个点，小哥还确认了一下是一个吗，才突然反应过来船面是很少分量一碗的，小哥进后厨点单还边点边偷笑，估计在想又是哪个外国游客不懂点面吃了😂小辣已经对我来说超级辣了，泰国人真能吃辣，不过在东南亚每天冻的辣的混着吃也没拉肚子，真是幸运。

朋友先飞回去了，自己一个人去逛Lumphini park，安静，天气很好，绿植生态好，有巨蜥各种动物在湖边。散步偶然碰到一棵桂花树，坐在树下吹风还有花飘下来，美哉美哉。路上Google map又神神地，不小心进了个停车场，保安还热心指路。前几天晚上看电影看太晚，为了避开塞车走了一大段路，本地人还教我们过马路，走在路边没啥路灯也不见得很危险。妖魔化泰国是为什么呢？单纯旅游，不去偏僻地方，多加心眼，怎么可能被骗到园区，被骗的人本身也是贪小便宜为了赚钱，心里有不单纯的想法，「听说」有什么什么渠道介绍，都是假的啦。

中國到底还要出多少731、所謂「抗日」實質是仇恨教育的爛片？一邊洗腦韭菜日韓美東南亞沒一個好的，所有豬肝人都別出國旅遊了，祖國最安全，一邊舔納粹俄羅斯大爹，好噁心。還有一些喜歡Anora片子裡那兩個俄國演員我真是搞不懂，樣子演技都一般，公開為普丁站台，這還能舔啊？

The Pitt男主Noah Wyle从年轻演美剧「ER」演到现在还是讲ER的故事，经典医疗美剧了。前几年看的「This Is Going to Hurt」改编自同名书，作者也参与编剧，从公立医院医生讲英国NHS不堪重负，医生考证实习工作的压力，很丧很真实。
还有朋友给我推荐的日剧「白色巨塔」，不错不错。

Joh Wells喜欢出品现实题材美剧，Shameless, Maid, Southland, The West Wing都是高分优质剧，改编自「Maid: Hard Work, Low Pay, and a Mother’s Will to Survive」的Maid讲单亲妈妈抚养孩子做清洁女工的故事，还穿插了被家暴出走的线，一开始我还以为是Lucia Berlin的「清洁女工手册」，特意补了这本书，好看的短篇小说集。

刷完了最近强推的the pitt，讲急诊室的医疗剧，一集以剧中一小时为单位，大规模枪击抢救一集推至本剧高潮，事出紧急需要给伤者分流分颜色打tag，整体群像刻画很不错，从管理层到attending到resident和护士，没有任何感情线，只讲专业，不同种族、语言的医护工作人员和患者都有，特别好，看完不过瘾发现网友推荐类似节奏的code black，情感推进更细腻，穿插感情线和不断引入新角色，typical 10s美剧，时不时煽情😂
网友发现本剧制片人之一是John Wells（1/3）
www.douban.com/doubanapp/di...

啊还有不用检票、不用安检，浪费时间。站内厕所干净够多，有无障碍电梯，出国就喜欢去这样的地方🥲

ktx才是真高铁吧，猪肝人别吹了。耳鸣次数此生最多，是真的感觉很快，干净安静，首尔去江陵的线还有插座 USB口和磁吸，位置特别宽敞，洗手间也干净，不用忍着不上😂，釜山线就逼仄很多，不过卫生和不吵已经很好了。

齐齐哈尔体育馆坍塌的事情也才去年…安全两个字在中国特别可笑，食品、住宅、基建安全都是虚有其表，反而到处监控、手机软件无孔不入监视监听，还美其名曰国家保护你们多安全，呵呵

一套電影的不同時式：電影單張專賣店Moviemarks - 明周文化 又逢新歲，如要選一個字來總結二○二四年，不期然會想到「破」——來自電影《破 · 地獄》。 過去一年港產片聲勢凌厲，從《九龍城寨之圍城》到《破 · 地獄》，屢破港產片開畫日最高票房等紀錄。香港史上最高票房的華語電影頭十位，逾半上映於新近三年。看完一套賣座港產片，踏出戲院的那刻鐘 ...

在香港最爱的本地小店上了明周，从知道这家店开始已经去了好多次，买了几十张海报，戏飞。老板自己设计的戏飞也很好看，IG可以看到创作的解说，不仅审美在线，选的句子也很有人文关怀。经常带不同朋友一起去帮衬，个个去过了都想再去，我这也算是支持本地嘢了吧。享受一页页翻看海报的过程，因为永远不知道下一张会不会是你喜欢的设计，或者看过的电影。
网购数字时代，坚持实体不容易，始终喜欢这种看得见摸得着的感觉，体验实体的那个过程才是最重要的，收藏实体真会上瘾。香港总是有这种有人情味的铺头，好喜欢。作为熟客，老板每次都会和我聊几句，前阵子去还互道了新年快乐，希望这样的本地小店继续坚持呀，我也尽我所能多多支持。

在年末终于和朋友一起看了破地狱，探讨殡葬行业、父权给整个家庭每个人造成的伤害，导演想讲的很多，但还是差了一点，不过瑕不掩瑜，还是好看的。演员个个台词功底扎实，很精彩。当时在北方旅游，整个城市只找到一场粤语，马上打车去看了，整场只有三个人，此起彼伏的吸鼻涕声音，想起年少日记大家也是哭得不行。
近年的港产片也是越来越好了，不同题材风格，年少日记、白日之下、破地狱、填词L、毒舌律师、窄路微尘……挺多的，说不完，希望港产片继续加油，在影院看到更多广东话的作品，支持啊。

突然想到一個prompt想寫在hinge上
-I live in the greatest country in the world
-the country with the greatest firewall

前天在朋友臨飛北京前約出來見面，不小心一直聊一直吃壽司郎到很晚，走去狗狗公園碰到五隻耶，好大隻好可愛，親人又熱情，見到人就跑過來轉一圈，伸手就啃得滿是口水。每次約都是上學前最後一段時間，之後在網上也不會多回一句話，只有放假才出來，但很神奇就是每次都能滔滔不絕地講八卦。