もりもり

福島県国見町にあるシチリアイタリアンのお店、トラットリア ダ マルティーノ
季節ごとに変わる地元食材をふんだんに使ったパスタはもちろん美味しいし、フレッシュな地場野菜のオードブルはバイキングでいろいろ食べられるのがとても嬉しいお店です♥️
ソフトドリンクも美味しいのが沢山ありますよ〜！
オススメのお店です！

#イタリアン
#国見町
#美味しいお店

父の命日が近づいている。
私は花のお世話がなかなかに下手なので、お気に入りの花屋さんでいつもフラワーアレンジメントを買うことにしている。
去年作ってもらったお花は2月まで綺麗に咲いてくれていた。
今年も長く持ってくれるといいな。
そして何よりも父さんが母さんと「綺麗だなぁ」と気に入ってくれたら嬉しい。

#フラワーアレンジメント
#花
#大切な人へ

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Bluesky のユーザー数は現在 1,000 万人を超えており、私は #3,115,565 番目でした。

あかつきの桃です。

ガムボトルより大きい立派な桃です

ふくしまの桃の季節が本格到来！
我が家にも桑折町のあかつきが届きました〜🍑
特秀の大きさをと絶えたくてガムボトルと比較してみたけど伝わるかな…？

硬めの桃が好きな人はもう食べごろですが、やわらか桃派なので、ぐっと我慢してやわらかく育つのを待ちますわ♥
今年もとても甘いらしいので食べるのが楽しみです！！ハァハァ

#桃 #ふくしまの桃 #あかつき #peach #福島県

福島県桑折町のピザスタ。
ミニピザセットをいただきました。
前菜は桃のガスパチョ。桃の甘みとトマトの酸味が合うことが驚きでした。
キッシュもパイがサクサクでクリーミーな卵生地と程よくマッチ。ラタトゥイユも野菜の旨味がよく出ていて美味しかった。
ピッツァは地元の茄子とモッツアレラ。とろとろの茄子が美味し〜い🍆
デザートにプラス350円して桑折町産のブルーベリータルト。クリームやソースは甘さ控えめで、フレッシュなブルーベリーの甘さを満喫できました。
いや～美味しかったです！
ご馳走様でした！！
行かれる際にはぜひともデザート追加してくださいね！激烈おすすめです✨

この前久々に行った猪苗代町のHERO'S DINER。
チーズバーガーにしたんだけど、バンズもパティも野菜も美味しくて、やっぱりここは旨いな〜とニコニコ。
隣で食べてた工事現場のお兄さんが、「うまっ！！俺、今日、これが食べられただけですげ～幸せだ〜！」と感嘆していたのでさらにニヨニヨしてしまった。
美味しいものを食べると元気が出るよね！

ホタテとサーモンの漬けちらし寿司。コールスローサラダを添えて。

もう5時前には日が昇っていたのね。知らんかったわ

土曜日の出張でしたが、行きも帰りも、見事な桜や桃の花の数々に気も漫ろ。
ついには辛抱堪らず、帰り道で車を停め、思う存分撮影しまくりました。
いや〜綺麗だった🌸

ちなみに一番好きな花はオオイヌノフグリです！

今日のランチ。
蕪菜のペペロンチーノに、りんご、蕪と牛スネ肉と椎茸の赤ワイン煮込み。
蕪は仕上げに加えた程度でもすぐほろほろに軟らかくなりますね。
いただきます✨

グツグツ煮えてるホタルイカとアスパラのアヒージョ

悪魔の唐揚げ。スパイシーな手羽元。

バケットにホタルイカとアスパラ乗せていただきました。熱々ウマウマ。

福島市のItalian Kitchen VANSAN でランチ。
座ってからそういえば最近外食はイタリアン続きだなぁと気づいて、今日は少し変えて、ホタルイカとアスパラのアヒージョと、鶏手羽元の悪魔（ディアボロ）風唐揚げに。
アヒージョはオリーブオイルがグツグツしてて、かなり長くグツグツ、熱々をバケットに乗せて美味しくいただけました。
ご馳走様でした！

#ランチ #イタリアン #アヒージョ #ホタルイカ

鶏胸肉の塩麹蒸しとポエム菜の生姜ソースかけ

夕食。小松菜と平茸の中華スープ、鶏胸肉の塩麹蒸しとポエム菜の生姜ソースかけ、玄米団子ずんだあえ。

今日の夕食。
鶏胸肉の塩麹蒸しとポエム菜の生姜ソースかけ、小松菜と平茸の中華スープ、JA直売所で買ってきた玄米団子のずんだあえ。
ポエム菜も直売所で買ってきたから甘い😊
鶏胸肉は１枚を塩麹大さじ1とアイラップに入れててもモミモミして30分間休ませ、シリコンスチーマーに胸肉を入れて酒大さじ1をふりかけて600W５分。10分蒸らしてそぎ切り。蒸し汁、おろしショウガ、醤油、酢を各小さじ１で混ぜてソースとしました。
鶏胸肉が柔らかくてジューシー💛さすがは塩麹先輩。
写真は1人分で1/2枚です✨
蒸し汁の余りはスープに入れました。これもウマウマです😋

美味しくて大満足だったんだけど、ここ数日の過食が祟り、デザート途中で力尽きて姪に手伝ってもらった(^o^;)
夕食もりんご皮付き半分だけにしたんだけど、翌朝である現在でもまだお腹いっぱい感ある。
歳は取りたくないものだな…（フッ）

菜の花ペーストとベーコンのクリーマスパゲティ。砕いたアーモンドを散らして。

いよかんのクリームカタラーナに苺の自家製ジェラート、チョコチップたっぷりのマロンのズコット、金柑の甘煮のデザート

常磐ものヒラメのカルパッチョ、キャロットラペ、北海道稚貝のパン粉とバターの香草焼き、鶏肉と里芋のテリーヌなど

昨日は神奈川在住の姪と、母との面会やお彼岸のお墓参りなどを終えてから、福島市のトラットリア・ラ・エガオさんでランチ。
まずは甘みとコクのある人参のスープ。
前菜の盛り合わせは常磐ものヒラメのカルパッチョ、キャロットラペ、北海道稚貝のパン粉とバターの香草焼き、鶏肉と里芋のテリーヌなど、塩味甘味と酸味がバランスよく。
選べるパスタは菜の花ペーストとベーコンのクリーマショートパスタをスパゲティにしてもらった。菜の花の苦みが生きててナッツの歯ごたえがアクセント♥
デザートはいよかんのクリームカタラーナに苺の自家製ジェラート、チョコチップたっぷりのマロンのズコット。金柑の甘煮も爽やか。美味しかった〜😋

今日の朝ご飯。
昨夜のおかずのたまごサラダとクラムチャウダー（レンコンたっぷり）に、姉が作っておいてくれたりんごと白菜のサラダ。
#空色カフェ さんのスコーン二種にふわふわのシフォンケーキ。ベーコンを焼いてイチゴとカットキャベツ。
いただきます！

遅ればせながらこのリストブロックした
有志の方には感謝しかない

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続いてアボカドとエビの山葵マヨ和え。大ぶりに切ったアボカドと忍ばせた新玉ねぎみじん切りが歯ごたえを演出。家でも真似したい一品！
炭火でじっくり焼いた宮城野豚は柚子胡椒、塩、コクのある醤油ソースジュレでいただく。軽く素揚げしたブロッコリーも美味😋
そしてアジのレアフライ！薄い衣はサクッと、アジは御覧のように中心がレア。徐々に熱が伝わってレア度が失われるので姉と美味しい美味しいとなる早でいただいた。お刺身の美味しさと熱が通ったふっくらな身を両方味わえる幸せよ🌸自家製タルタルソースがまた美味しい。
締めは鯖ヘシコとちりめん山椒のおにぎり。ふわりと握ったご飯にお米の国に生きる幸せ感じ大満足の幸せでした

福島市の、ごとく さんで姉と夕食。二人共下戸なので、ソフトドリンクを…とメニューを見たら自家製ジンジャエールが。これはもう頼むしかない！甘み少なくお食事のお供にぴったり♥
お通しは菜の花と新玉ねぎの出汁びたしで、菜の花の瑞々しさにほんのりの苦みと新玉の甘みが出汁とマッチして、春を食べてるぅとじんわり。予約時に注文した刺身盛合せは炙り鰆にぱらりと塩・胡麻、ねっとりとした甲イカにさっと湯がいた下足、ピカピカの鰊。最高。
牡蠣料理から悩んで決めたのがカキ串。カウンター席でまな板前に座れたので、下拵え済の牡蠣が取り出され串打ちし炭火で焼いているのをガン見です。プリプリの牡蠣は旨味凝縮で幸せ溢れました。

お買い物してきての昼食はフライパンひとつで作ったパスタ。
厚切りベーコン、コマツナ椎茸を入れて、半分に折ったパスタは50g、水200cc，にんにく粗切り、塩、コショウ、コンソメ少々で蓋をして中弱火で6分、水気飛ばしてから生クリーム加えて出来上がり。
盛ってから粉チーズ振りました。
副菜はもやしチンしたものの上にひき肉と糸こんの炒め物。サラダはキューピーの卵を潰して作るたまごサラダにキュウリとハム・チーズを足して混ぜ混ぜ。これ楽なんですよね。

#ランチ #パスタ #フライパンひとつでパスタ

おはようございます❄
今日は振休なのでゆっくり朝食。
メニューはインスタでみつけたレシピで卵とチーズのワンパンサンド、あとはたっぷりのもやしと春菊のあごだしスープ。
いただきます✨

#朝食 #ワンパンサンド #野菜たっぷり #手料理

福島県は白河市のCaffe PANTERAさんでのランチ。
白河中央スマートICから近いので車の方は行きやすいかと。ランチのパスタは種類が豊富でどれも美味しそうで凄い悩みましたが、お店の方の今日のパスタの説明を聞いたらもうそれに決定です。自家製サルシッチャの少しピリ辛のトマトソース。もちもちしたパスタに良く絡んで美味しかった〜💛🍝💛オードブルの盛り合わせも美味しいしサラダもビネガーが効いてて美味しいし、大満足でありました。次はどのパスタを食べようかな〜((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ

#パスタ #おすすめランチ #福島県グルメ #白河市グルメ

カレー風味な具沢山のスープ

天使の海老とアボカドのトマトソースのハンバーグ

ショコラバスクチーズケーキ

ハーブティー

福島県二本松市の小さな洋食屋さんプティリジエールでのランチ。ハンバーグのラインナップがどれも魅力的過ぎて選ぶのが大変でした！
そしてセットのドリンクがメニューシート裏面にびっしりと。ハーブティーも3種類あって今回は洋梨風味の少し甘みのあるものにしましたが、たっぷりの量でとても嬉しかったです✨
選んだハンバーグは天使の海老とアボカドのトマトソース。グツグツしながら運ばれたお皿に思わず歓声を上げてしまいました。美味しかった😋
キッシュも熱くてパイがサクサク。具沢山のカレー風味なスープは滋味深く。デザートのショコラバスクチーズケーキはチーズの塩気と甘味がたまりませんでした。またぜひ行きます！！

レンコンの入ったお手製カレーにチーズも添えて

在宅勤務を終えて夕食は冷凍しておいたカレーと、炊きたてご飯にチーズを添えて。
豚バラ肉とたっぷりの玉ねぎを炊飯器で炊いてから、水と人参、マッシュルームを加えたカレーは、S＆Bゴールデンカレーとジャワカレーの辛口を半分ずつ加えて作っている自慢の品です。
今回は思い立って、温めながらレンコンの乱切りも加えてみました。コリコリしたレンコンで美味しさ倍増！いい判断でした♥（自画自賛💦）
満足満腹😋

朝食はベーコンエッグにクロワッサン、スナップエンドウとコーンスープ

おはようございます☀
今朝も寒いですね
在宅勤務の朝食は、昨日つちぱんさんで買ったクロワッサンとベーコンエッグ、スナップエンドウをたっぷりと。
クロワッサンは少し焼きめが濃くなったけど、サクサクでバターの香りが芳醇でした。
そしてスナップエンドウあま～い！！うまうま😋

生ハムとルッコラのピッツァ

しらすとミニトマト、大葉のピッツァ

ピッツァマルゲリータ

ストロベリー生タルト

福島県桑折町のレガーレこおりにあるピザスタ。
３人で行ったのでランチのピッツァを３種類、皆でシェアしていただけました♥
シャキシャキした歯ざわりのルッコラの風味に生ハムの塩っ気が合うし、オリーブオイル漬けなしらすの旨味に焼いたミニトマトが口の中で最高のソースになるし、マルゲリータはモッツァレラとバジルの王道にフレッシュなトマトソースが負けてない。
＋350円でデザートが付いたのですが、提供されたのはめっちゃ美味しいストロベリータルト！いやこれ350円は安すぎ！！と同僚３人で大興奮でいただきました。美味しかった😋

白い梅

雪がふわりと時折舞う中を寒い寒いと縮こまって歩いていたら、ほのかに甘い香りを感じて。見回したら、梅の花がもう咲いていました。
現金なもので、先程感じていた寒さが３割減になって、もう春なんだなあとしみじみ。思わず鼻を近づけ春の香りをいっぱいに吸い込みました。

青い空を背景とした赤い枝

朝日を浴びて赤々と輝く枝。
私の記憶に間違いがなければモミジの木だと思うんだけど…
青い空に映えて美しいです。

拝読しました！
また追体験した気分です。面白かった～☺
ありがとうございました！

金カム映画観たらじっくり読ませてもらいます！楽しみ楽しみ♥