三月うさぎ

いや、ぽん酢だけで行けそうだ。どうしても困ったら地元（日本）では負け知らずのマヨネーズ先輩に出てもらおう。

うーん…

とりあえず任せとけばなんとかなる油の東西横綱が…

しまった、オリーブオイルとごま油を同時に切らしてしまった

やってきた食材のリメイクシリーズ

・ホルモン焼き
・余り野菜色々（玉ねぎ、キャベツ、えのき茸、炒め用カット野菜、ほか）
・あらごしトマト

野菜を炒めてからトマトで炊いて、塩コショウで味付け。
トリッパの煮込みイメージ。

こてっちゃん的なやつ、嫌いではないのだけど好きでもないのよな。トマト鉄板。えのきのせいかちょっととろみが出た。セロリとかパプリカあったらそれっぽい香りが出そう。

窓にあるRoyal Hostのレタリングの影が室内のテーブルの上に落ちている写真

ロイヤルホスト

レシピメモ
柿と白菜のサラダ

・白菜　1/8
・柿　1/2
・塩　少々（塩揉み用）

調味料
・塩こんぶ
・ごま油
・ポン酢
・すり胡麻（アジの刺身についてて余ったやつ1袋）

1. 白菜を細切りにして塩をして放置
2. 柿を小さな拍子木に切る
3. 白菜を揉んで絞って調味料と柿と和える

適当に混ぜたけど割と美味しかった。塩昆布とごま油で物足りなかったので足したポン酢、いただきもののクセ強さんで中々減らないやつなのだけど割といい感じでハマった。すり胡麻は余り物の消費。

だいぶ久しぶりにお店の新規開拓。当たりだった。美味しい😋

今年は仕事のイベント運営が秋からはずれたのでお茶イベントにあれこれ行っている。楽しい。

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おお、すごい。chatGPTとかまで落ちてるんだ。

めちゃくちゃ広範囲だ！？

＞影響が確認された主なサービスは以下の通り。

・X（Twitter）
・League of Legends
・Cloudflare
・Amazon Web Services
・Valorant
・NTT東日本
・Splunk
・OpenAI（ChatGPT など）
・au by KDDI
・YouTube
・NTTドコモ
・Google
・Yahoo
・Spotify
・LINE
・J:COM
・Discord
・Steam
・Feedly
・VRChat
・Instagram
・AO3（Archive of Our Own）

【速報】X（Twitter）、Discordなど主要オンラインサービスの大規模障害、原因はCloudflareの障害と判明 - あしたの経済新聞 18日夕方より発生していた複数のオンラインサービスへの大規模障害について、午後9時24分現在も断続的に接続不良が続いていることが分かった。SNS「X（旧Twitter）」、対話型AI「ChatGPT」、各種ゲームサービス […]

【速報】X（Twitter）、Discordなど主要オンラインサービスの大規模障害、原因はCloudflareの障害と判明 tittiby.jp/2025/11/18/2...

Cloudflareの障害によって一時的にsoraeもダウンしていましたが、一時的に無効化しておりますので、現在はアクセス可能です。

しかし、関連する作業に影響がでており記事更新などの作業を停止しています。

おせちリメイクシリーズ
黒豆+クリームチーズ+刻んだ生ハム

栗きんとんと生ハムの組み合わせが美味しかったので黒豆クリームチーズにも追加。クラッカーの代わりに食パンを小さめカットでトーストした。

北アメリカも全土的に赤オーロラ観測できたっぽいですね。低緯度オーロラいいなー。見たいのは高緯度の緑のだけど日常のある場所で見られるのは良き。

マッターホルン上空を赤く染めるオーロラ、太陽フレアの影響か（ロイター） - Yahoo!ニュース アルプスの名峰マッターホルン上空で12日、赤く輝くオーロラが観測された。北極圏以外でオーロラが見られるのは珍しく、なかでも赤く発光する現象は極めてまれだという。 ロイターは映像の撮影場所を特定した

マッターホルンもらしい。
この色なに？凄すぎる…
黒澤明監督の『夢』（90）か？

「推しお守り」という文字列を聞いて最近全てがうまくいかない推しに贈るべきは交通安全（直球）か（経営陣的な意味で）縁結びか、はたまた（ﾌﾌﾌX的な意味で）安産祈願かと思ったけど帰って調べてみたら全然違った。「推しに」なんかいいことがあるように願うものよりも自分の「推し活に」なんかいいことがあるように願うものが多かった。

マイングリッシュマフィンでやってみたけど割と美味しかった。ないす。

【栗きんとんアレンジレシピ】「栗きんとんと生ハムのサンドイッチ」／小堀紀代美さん | おいしいLEEレシピ | LEE 甘じょっぱい味の組み合わせが後引き 栗きんとんと生ハムのサンドイッチ

栗きんとんはこれにしようかな

lee.hpplus.jp/recipe/21679...

今朝の朝ごはんは、年末用の焼き鳥大きめパックから焼き鳥を数本取って、刻み海苔とわさびとお煎茶で焼き鳥茶漬けにした。

卵焼きはスプーンで潰してマヨネーズと混ぜて卵サンドの具に。

我が家にはお惣菜の試作品が色々やってくる。今はおせちや年末商戦のものが多い。（恵方巻きは一年中開発してる）

またおせちが来たので、今回は海老をお味噌汁にした。お椀一杯分のお湯で海老の頭と殻を煮て、ざるで漉しながら味噌と海老の身を入れた椀に注いで混ぜたら出来上がり。割と美味しかった。

たぶんだけど外国人労働者を大事にしてる国は自国の労働者も大事にしてるんじゃないかなって……

朝ごはん。
もう少し頑張りましょうのいちじくをマフィンに載せてトースターで長めに焼いてみた。正解。土台はイングリッシュマフィンより食パンの方が合いそう。

台湾を出発します。これは昨日の夕方のお月様。翌日（今日）が十五夜だとよく分かる丸い月。中秋節で台湾旗がたくさんかかっている。

酔っ払い

中秋節のお菓子だ！

7年ぶり

台北へ向かう急行列車（新自強号）の中で洪瑞珍のサンドイッチ