akito

哲学者や修道士は瞑想するため寺院の回廊を周ったという

エニシダはいい香りだ。P312

アールグレイグランドクラシックを飲むと、紅茶をがむしゃらに勉強していた過去の思い出が甦る。春がくるね。

自分の中でパンブームきたね

最近人生について色々考えてしまうな。(ポジティブな意味でだよ)

ダージリン幻想

ガタガタ震えながらキャロットケーキ食べた思い出。

マーガレッツデック。
おすすめです。

マーガレッツホープ茶園

面白い話ができる人って、聞き手に寄り添ってお話しを構築できるスキルをもっているよね。つまらない話をする人は聞き手側を考慮しない。

遺影の背景の花飾りって、菊のお花とか百合とかたくさん飾られるじゃん。それが緑一面の茶畑だったんだよな。美しかったな。

磯淵さんの仕事やレシピのこととかは、正直あんまりよく分からないだけど、遺した思いというか、そういう熱意みたいなものはこれからも大切にしたい。わたしは紅茶人間だから。

雨の日に飲む紅茶はあらかじめ決めておくといいですよ。特にお気に入りのお茶は雨の日に飲むのだと自分なりにルールを定めておくと、あなたの雨の日は特別な日になりますよ。

喜多方から帰る時はいつも寂しさが尾を引くな。雪解けの会津若松。春は近い。

ダージリンプッタボン茶園のバンガローでのんびり2週間くらい過ごしたい。
www.amastaysandtrails.com/en-in/puttab...

紅茶の悩みは紅茶を飲むことで解決できる

しんどさを抱えながら仕事をするのはつらいよな

チョコレートや甘いお菓子と紅茶の組み合わせは至福のひと時を約束してくれますが、残念なことに紅茶が薄くて悲しい経験をされた方も多いのではないでしょうか。

紅茶を贈られる方も紅茶をいただいた方も、どうか以下のポイントを気にしてもらえると嬉しいです。きっと美味しくお楽しみいただけます。
私からの切実な願いです。

1. 器を温め
2. 沸かしたての熱湯を注ぎ
3. 蓋をしてください

ポイントは紅茶を蒸らす際できるだけ熱を逃さない事です。（熱を加え続けるというわけではありません。）
冬場は特にそう。

鏡を見るたびに常に正しさを問われる。他でもない理想の影から

天職といえば聞こえは良いが、名の如く天から与えられた使命、いわば呪いのようなものだと思う

好きな仕事で、悩み、迷い、常に副次的な作業に身を削り、時には好きであることを憎く感じ、しかしなおも自らが捧げる愛（またの名を哲学）をもって、其れを続けられるなら、それは天職と呼ぶに相応しいと思う。

「紅茶はなくしてはならない。」という故人のメッセージを勝手に、同じ仕事をする商売人への遺言と解釈し、自らを奮い立たせる。

紅茶とどう向き合うか。
好きなことを生計の中心にした時、物質主義的な嗜好の片棒を担ぐ罪悪を背負いながら生きていくことになる。(世の中には興味深いことに背負わず生きられる人もいる。)

紅茶を仕事にすること。

一期一会の旬の香味に出会うたび、感覚は研ぎ澄まされ、季節は紅茶によって知らされるものとなる。

道に咲く野花や果実を手に取り嗅ぎ、記憶の引き出しから、紅茶葉を引っ張り出しては比較、検査、検証を行う。

想いを声に出し、常に飲み、常に香って、記憶する繰り返しの作業。

世界という果てのない歴史と文化を知り、やがて過去の自身より、きっとひとにやさしくなる。

其れを冥利と感じる。

それが紅茶を仕事にすること。

はじめてのBluesky(設定・注意すること)ガイド｜峰 Blueskyが昨日、ついに招待制を廃止し、誰でもすぐにアカウントを取得できるようになった。 それに伴い、日本のユーザーが一気に増えて、にぎやか...

新規の人がめちゃめちゃ増えたので、初期設定と、これだけは知っておいてくれ！というBluesky独自の機能などをnoteにまとめました。
目次はこんな感じ。
・見た目(UI)を日本語にしてみよう
・ホーム（following）上の返信の表示／非表示設定をしよう
・見たくないもの／見たいものを分けよう（モデレーション設定）
・モデレーションリストとは
・返信できる人を限定できるよ
・※超重要※えっちな画像にはちゃんとラベルを付けよう！（BANされないために）
・画像にAltテキストを付けよう
・feedを購読・ピン止めして使ってみよう
・feedを作ってみよう
・アプリパスワードを作成しよう

よろしくお願いします。紅茶業界という狭い世界で十数年従事し続けています。バランスを大切に紅茶や仕事について話したり話さなかったりします。