槲木ジェトコ

チョコでチョコチョコっとやるだけで可愛い！！

コウモリ🦇クッキーとか眼球ゼリー🧿作るパワーは無かった

ブラックココアの身にメロンパンの包帯にチョコの瞳のミイラちゃんメロンパン

バターナッツカボチャのポタージュとサーモングリルのディナー。 ミイラちゃんメロンパンが見ている

🎃🦇Happy Halloween🦇🎃

バターナッツカボチャのポタージュとミイラちゃんメロンパンでハロウィン🎃
ミイラちゃんはインスタで見かけたんだけど流れて行っちゃったので整形だけまねっこ。
出来があまい！もう一度作ったらキレイにできるかな？

やったー！めっちゃ型から溢れたけど美味しくできました！！

底上げはしなかったけど型から溢れたシフォンケーキ

卵白を泡立てる筋力が無くなってしまったので
（今まで6個分までは泡だて器でやってた）
ハンドミキサーを買った記念にシフォンケーキを試し焼きしてみたよ！
卵の量を間違えた感強い…めっちゃ溢れた〜〜

ロイヤルミルクティー味！
型から溢れなくなったらレシピ出そうかな

後ろにこっそりあるのはロイヤルミルクティー味のスコーン

毛糸で編まれたキーホルダーになる老眼鏡を入れる袋

矯正視力時の老眼が始まってしまったので、ペタンコになる老眼鏡を買ったよ。
出先でスマッホ見るときが一番不便なのでキーホルダーにしてサッと取り出せる袋を編んだよ。
柔らかいモールみたいな毛糸でモケモケしてかわいい。
普通の細編みのつもりなんだけど何かが違うらしい、編み図読めないからわからない〜
まぁ出来上がりが可愛いから良し！

飾り切りにされたり軸を割いたり、次の加工の準備をされるシイタケ

菌床椎茸の苗床

菌床椎茸🍄‍🟫

栽培キットを購入して干し椎茸🍄‍🟫を作るのだ。
椎茸の魅力としてはどうなんだろうと思うけど、小さいのを丸ごと使うと可愛いので（大きくても５００円玉くらい）生のうちに飾り切りして干します。

可愛くない形の傘は酒蒸し塩きのこに、軸と飾り切りで切り落とした所は昆布と佃煮にしますよ。

第一陣は90個収穫できたよ。きちんとお世話するとそれなりに第二陣三陣とできるみたいだけどフワッとお世話であと残りは楽しもうかな

💉コロ〜のワクワク打ったぞ〜〜💉

んいー調子悪いぞ〜〜

150gの小豆で500ml琺瑯にピッタリ炊き上がるこし餡風餡子

今日の餡子は柔らかく煮た後バーミックスでガーして、こし餡風にしたよ。
煮詰める時にマグマのようにボコッと沸いて私を攻撃してくるのが難点だけど、粒あん派の私好みに仕上がるので頑張るのだ。

因みに綿手をして今回は私が勝利しました。

鶏がらスープと鶏ガラの身をせせってできたドライカレーの瓶詰め

鶏がらスープはちょっと煮詰めたのでブリンブリンにゼラチンする（？）のでスプーンで抉っていろいろ使えるのだ。
ガラの身は今回私しか食べないので皮も軟骨も背肝も使うよ、癖強なので生姜とカレー粉きかせてドライカレーっぽくしてみた。
温玉とご飯に乗せて混ぜ混ぜしたら美味しいはず。

午後は餡子を炊きつつ鶏ガラの身をせせります

飲み忘れ怖い
お薬カレンダー導入しましょう（いちいち分けて入れるの面倒くさい〜〜）

正方形物理ブック！！
素敵ぃ〜〜✨

丸いコイン型に焼けたフィナンシェ

【🍽️フィナンシェ🍽️】

フィナンシェ用の金塊型は持ってないのでマフィン型で焼いてみたよ
焼き立てはカリサク、次の日しっとりの天才のレシピ

〜〜レシピ　マフィン型　6個分〜〜

卵白 2個
グラニュー糖 60g
ハチミツ 5g
バニラオイル
薄力粉 25g
アーモンドパウダー 35g
焦がしバター 60g

卵白湯煎で砂糖ハチミツ溶かす
泡立てない
粉→焦がしバター

190℃ 14分焼成

甘酸っぱい中学生みたいな夢を見た

カボチャの黄色と生ハムのピンクとバジルの緑で色鮮やかな3色盛りのパスタ

【🍽️バターナッツカボチャと窓辺ジェノベーゼ🍽️】

バターナッツカボチャのローストを今年も作ったのでいつもはスープだけどパスタソースにもしてみたよ。
クリーミーで美味しい。
限りなく減塩で作るので生ハムの塩気をあわせてちょうど良い感じ。
ジェノベーゼは窓辺で育てているバジルと松の実もクルミもなかったのでタヒニで作ったけど問題なく美味しいよ。

あ！ボレロ！ボレロ！！
やっぱりかわいい〜〜〜〜

スリムパウンド型で焼かれ、カットされ断面の見えるフルーツケーキ

【🍽️フルーツケーキ🍽️】

去年のシュトレン用のドライフルーツのラム漬けがちょっと残っていたので
（今年の漬け込みの時に発見した）
バターケーキを作ったよ！

レシピは粉の15%をアーモンドパウダーに置き換えたカトルカールで作ったよ！！
スリムパウンド型は何となくオシャレな焼き上がりになるので好き。
70gでピッタリなんだけどちょっと短いサイズで50gだとタマゴ1個使い切りで作れるのになぁといつも思ってるよ。

今の季節はバターが溶けすぎず固まらなさすぎず扱いやすい季節だね

ブランデーに漬け込まれたドライフルーツ

🎄シュトレン・スタンバイ・OK🎄

干しブドウとオレンジ、レモンピール、オレンジの皮のすりおろし、ブランデーで今年のシュトレンは作ろうと思いますよ。
オレンジの香りが移るといいな
赤と緑のドレンチェリー🍒は作るとき入れます（色が抜けちゃうからね）

微妙に部屋が蒸し暑くて冷房いれるか迷うところ
（入れた）

やったー！美味しくできましたよ！！
なるべく季節感をもって生活できればと思っているので感じ取っていただけると嬉しい〜〜
（ほんとは絵でだしたいよね！）

みたらし団子も作ったよ！

【🍽️お月見団🍽️】

今日は中秋の名月🎑なんですって
今年のお団子はムギムギ硬い食感のものが苦手な人がいるので水切りした豆腐と同量の白玉粉で硬さは牛乳で調節してふわぷにのお団子にしたよ

💉インフルのワク💉打ちました
ジェトコさんは最弱なのでコレが落ち着いたらコ…のワクを打ちます、撃ちます

ステンレスのトレーとインド食器によそられる、カレーとナン

Turkで焼かれるナン

【ナン／ラムトマト・ひよこ豆カレー】

ナンを焼いてラム肉のトマトカレーとひよこ豆のカレーを作ったよ！
ステンレスの食器を使うとインド気分が盛り上がって良いね！！
サラダ（あのオレンジ色のドレッシング美味しいよね）まではパワーが無かったので食後に梨を剥きました

セルクルで綺麗に焼けたイングリッシュマフィン風パン

【イングリッシュマフィン風ぺたんこパン】

みんな持ってるセルクルで作ったよ
粉は150gでピッタリ6個分！

食パンの耳みたいに皮ができるのでコーングリッツまぶすのは意味があるんだなぁと思うなどした

マフィン型で可愛く仕上がるお花のような形のパン

お花パンは型に独立していたほうが可愛いわね。
丸く伸ばして
4箇所切れ目を入れて
具材を対角で抱き合わせていくだけの簡単成形だよ。
沢山具材が入れられるし可愛いのでオススメ成形

ギュウギュウなちぎりパン

【いろいろちぎりパン】

18cm角型

タマゴ 35g
牛乳 60g 　湯 48g
赤サフ 2.5g
砂糖 12g
強力粉 180g
塩 1.5g
バター 12g

メロン生地
バター 10g　砂糖 12g　タマゴ 5g　薄力粉 25g

餡子
30g

イースト起こし
混ぜ　20分
バター混ぜ　20分
一次発酵　40分
分割ベンチ　15分
二次発酵　30分
予熱 210℃　焼成 180℃ 20分

みんな持ってる18cm角型にピッタリなレシピだよ。
サツマイモと小倉とバターロールとメロンパン。
ロールパンとお花パンはギュウギュウで形がわかりにくいわね。

羊の頭蓋骨の小さなフィギュア

100均にあった骨っ子。羊かな？
グルグル角の資料に使えるといいな