すし太郎スマイル

やっぱBlueSkyよな

テイスティンググラス一つ割っちゃった...残り3つだ...

一月分のワインの空き瓶、23本ありました。
不思議ですね。

シャトー・マルゴー 2012 言わずと知れた5大シャトーの一つ、人生経験として一度は飲んでみたいアレ。 落ち着いたタンニン、華やかな酸味、壮大な古い木の香りと、値段に見合った荘厳さに圧倒される一杯。 いいワインは香りが続くって言うけど、1分くらい心地よい樽感、落葉が舌に残って「これ度のタイミングでつまみ食べれば良いんだろ？」ってなっちゃった、高いワインはもうそれだけで飲んでたいときあるよね。 ちな、ボトルは大体20万くらい。サービスで7〜80ml注いでくれたから実は元取れてる。

これ一杯10000円！！後悔はない！！
#今日のすしです

レスプリ・ド・シュヴァリエ　ブラン ボルドーのブランらしく、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンド。 強すぎないくらいちょうどいい酸とふくよかな甘味がとても良い、なんならこれだけでも飲める。

そんな私の昨日の一杯、これとジュラのシャルドネとミネラル満載のシュナン・ブランを飲みました。

Z世代の特徴一選
・「今の俺ならペアリングできんじゃね？」ってワインバーでイキってみて、失敗してからソムリエさんに「これと合うワインって、なんですか？」って聞きがち。

昨日は飲まずに名取さなを楽しんでた。

なんか知らんけど酔った勢いでワイン用のテイスティンググラスを3脚買っていたようで、配達完了通知が来た。
ブラインド鍛えるかー。

ナチュールワインを飲むなどしてる

CHモン・ペラ　ルージュ 神の雫でおなじみのQueenを思い浮かべるやつ。 タンニンは穏やかで豊かな酸を感じる、カシスとかブルーベリーのような香りがするスムースなワイン。 酸と爽やかな果実味でスイスイ飲んじゃうけど、ミディアム寄りのフルボディだから結構ガツンとくるのがまたいい。 鶏ももステーキと合わせたら、なんか明日もいける気がする。

早くちゃんとしたソムリエナイフがほしい...

名古屋栄のワインバーでCHラフィット飲めるみたいで楽しみ、5大シャトーは一回飲んでみたい。

BlueSky-> 自分の中での流行り

マルティーニ またまたD.O.C.G.のイタリアワイン、今回はアスティ・スプマンテ。 シャルマ方式は低コスト生産可能って聞いてたけど1500円は流石に安かった... 甘口スパークリングらしくかなりの甘口で度数も低め、飲んだ感じは甘さ控えめなウェルチのスパークリングみたい。ただどこかシャンパーニュのような高級感もあって良い。 酒初心者に「高いやつだよ〜」って言って飲ませてもまあまあ信頼できるかも？ ブリュットもあるらしいし、飲んでみたいね。

今日はスパークリング！！

バルバレスコとしか分からん！DOCG読めへんのよ！！2000円台で買ったから安いやろこんなん！！ 濃ーい甘みっぽさと酸味、熟したプラム感、濃い渋みを感じる。 バランスよく、脂感のある牛肉に合う、合わせればよかった... ブルーチーズで合わせれば、塩味、ブルーチーズの臭み、タンニン、甘い香りが全部マッチする（感がある）素敵なペアリング。 ハモンセラーノが余っちゃって困るくらい。

恥ずかしい。

日曜に受検したワイン検定後のテイスティングセミナーの中で、講師の方から「ワインを学んでいる方は品の良い方が多いですね。」と聞いた。
上手く擬態できて良かったです。

ワイン検定ブロンズランク、無事全問正解で合格ですわよ。
次はシルバー受けますわよ、覚悟しなさいな
合格者写真から私を探すのはやめなさいな。

レ・スリー　マドンヌ ボジョレー地方のガメイ、ボジョレーヌーボー以外でボジョレーのワインって飲むことなくない！？な2022赤ワイン。 冷やして飲んだら緩めな酸味といちごみたいなあま～い香り、渋みは緩め。 チョコレートと合うと思ったら合わなかったのが、僕の知識不足の賜物。

今日はボジョレーのガメイワイン！

どこのシュナン・ブラン！？

ワインフェスタ感謝ですわ〜〜〜〜〜！！
ゼクト初飲みやったけど、温度が上がると露骨に石油みたいな味がして草生えますわ〜〜〜〜〜〜〜〜！！！

ぼっちワイン会

さて、試飲会ですわ

シャンパーニュ同様格式高くて値段張るんですが、格安だとこの程度で買えますよ！
item.rakuten.co.jp/ricaoh/183019/

yoctoさんに飲んでほしい、ドイツのスパークリングワイン。
ゼクトって言うから。

職場の飲み会って最近の若者は行かないの...？
皆出席何だけど。

一人暮らしの冷蔵庫なんかこんなもんやろ

たまにはガッツリ脂・潮・にんにくですね！

二郎系ラーメン

俺マジやべーから、チャリで1時間かけて二郎系食いに来てる。

明日はもっと暖かくなるよね、ハム太郎。

なんか腹立ってきたから休暇とって朝からオフィス街で酒飲みたいながらサラリーマン煽りたい。

ジー・バイ・ユリグサ　ブラン ソーヴィニヨン・ブランのグレープフルーツとか青ネギ(？)っぽさを残しつつも、酸味が薄め甘みありのワイン。 つまみとの合わせ方が分かんねぇけど、薄味のほうが合いそう？な感じ。 ちなみにこのワインの作り手はボルドー初の日本人作り手の百合草梨紗さん。 和食のペアリングを探してみたい一品。

今日は推しの品種がメインのワインですわ！
#今日のすしです