酔いどれケンタロー

府中「大國家」特製ラーメン（1100円）ライス（100円）。骨感が強くて醤油が強く効いた濃厚豚骨醤油スープ。油多めにしたので鶏油のコクとまろやかさもある。家系ラーメンお馴染みもちっとして平たく短い酒井製麺の麺が美味しい。特製は甘辛く煮られた油揚げが入る。この家系ラーメンにはライス必須。漬物、にんにく、豆板醤を乗せて濃厚なスープや海苔やチャーシューでライスを食べるのが旨い。 #ラーメン #家系ラーメン #大國家 #ramen

吉祥寺「リトルスパイス」ブラックカレー（1200円）。吉祥寺春木屋があるビルの2階、階段を上がった先、カウンターのみの屋根裏部屋のようなカレー店。人気のブラックカレーはドロッとした黒いカレーソースの下に鶏手羽元が3本。スパイシーで辛口で深いコクがある。久しぶりに食べたけど旨いな。この店では毎度ブナカレー（鶏レバーのカレー）と迷いつつこればかり食べてる。
#カレー #ブラックカレー #リトルスパイス #吉祥寺 #curry #currystagram #littlespice

要町「麺舗十六」つけそば 2.5 580g（950円）味玉（100円）。路地裏にひっそり佇む店。隣は人気カレー店の「かえる食堂」。
麺量は580g（茹で後）まで無料で増せる。冷たく締められた白い自家製太ストレート麺はつるつるでもちもち。漬け汁は動物系+魚介系のスープで甘辛くて酸味があり濃厚なコクがある。漬け汁の中に刻みネギ、メンマ、チャーシュー。チャーシューは味がよく染みていてほろほろ。
580gと食べ応え十分の麺もするする食べれてしまう。旨かった。ここはラーメンや油そばもうまいらしい。値段もお手頃だし良い店。また来よう。
#ラーメン #つけ麺 #中華そば

映画「爆弾」凄かった。連続爆破事件。逮捕された平凡な中年男。対峙する警察。途中引っかかるところがいくつかあったし、最後の展開はもうちょっと説明してくれよ、と思ったけど見る価値のある映画だった。主演の佐藤二朗と対決する山田裕貴、染谷将太、渡部篤郎、伊藤沙莉、出演者皆良かったし、原作小説を読みたくなった。 #映画 #movie #爆弾

幡ヶ谷「壁と卵」ポークビンダルー（1450円）。路地を抜けた先の住宅地に佇むカレー、珈琲、焼き菓子とスイーツの店。
ポークビンダルーはスパイスが香り、ビネガーのほどよい酸味があってスパイシーでかなり辛口。
たっぷり入った豚肉は柔らかい。
黄色いライスはバスマティライスと日本米のブレンドか、パラパラ食感でこのカレーによく合う。
砕いたパパドやアチャール、副菜類と混ぜながら食べ進めていくと最後まで飽きずに美味しい。
ジャズのレコードが流れる店内には絵が飾られ本が並ぶ。落ち着いたとても良い雰囲気。
ここはプリンやケーキも美味しいらしい。
#カレー #壁と卵 #ポークビンダルー

蒲田「松家カレー」ポークソテーカレー（860円）牛すじルー変更（150円）。
松屋のカレーじゃなくて松家カレー。広ての店内にマンガがぎっしり並んだ本棚。ライスは中盛、大盛が無料。
甘めでコクのある牛すじルー。香ばしく焼かれたポークソテーがこのルーによく合ってライスがすすむ。途中から激辛ソースと辛味スパイスを入れて辛口でパンチのある味にすると旨い。
メニューは豊富でトッピングと卓上の調味料で自分好みのカレーを作るのが良い。
値段も手頃で深夜まで営業してる使い勝手の良いカレー店。店内、学生と思われる若い客で混んでいた。 #カレー #ポークソテー #蒲田 #curry

稲田堤「麺や 六等星」羽釜とんこつ 中太麺（1200円）中盛（無料）。また来てしまった。ラーメンは日替わり。営業日、営業時間不定期の特殊な店。どろっとした超濃厚豚骨スープは旨味超濃厚でしょっぱ目で丼の底の方に行くにつれてザラザラした骨感も増していく。刻みニンニクを混ぜるとさらにパンチがアップ。ラーメン二郎みたいなワシワシ太縮れ麺は中盛で350gと他店の2杯分の量。デカくて柔らかい炙り豚が2つにたっぷりのワカメにネギにメンマ。
また強烈なのを食べてしまった。
満足感と満腹感と背徳感が凄い。
#ラーメン #六等星 #ramen

イーロンマスクの年収が150兆円で行方不明の小学生を発見した警察犬の褒美がビーフジャーキーなんだけど、これ交換した方がいいよ

もつ煮込み。もつは塩でもみ洗いしてから下茹でして臭みをとっておく。具はシンプルにもつとこんにゃくだけ。味付けは味噌、醤油、酒、味醂。唐辛子、にんにく、生姜と一緒に煮込んで濃厚で辛くてパンチのある味に仕上げる。こいつは酒がすすむ。 #もつ煮込み #酒の肴

八王子「インドラ」キーマドライカレー 辛さ4（1150円）。八王子の老舗カレー店。キーマドライカレーは豚ひき肉、しめじ、ピーマンのカレーで旨味とコクがあり辛さは程々でスパイシー。セットで付いてくる細切り人参を乗せて食べると人参の甘みとシャキッとした食感が加わって旨い。10年前に移転してきたこの店舗はカレー屋とは思えない外観でおしゃれでモダンな店内は広くてゆったり。昼に来てもいいけれど、夜に来てカレーメニューや料理を肴にゆっくり酒を呑んでも楽しそう。 #カレー #八王子 #インドラ

森下「手打ち蓮」醤油らー麺（1040円）味玉（140円）。
評判の手打ち中華そば店。
煮干し、昆布、鰹節、とんび、ドンコを使っているというスープは出汁の旨味が濃厚で醤油ダレも強く効いている。
手打ち手切り手揉みの麺は太めの平打縮れ麺、もちっとしてコシがありピロピロとした食感。
銘柄豚を使ったバラとロースのチャーシューはしっとり柔らか。バラチャーシューが特に旨い。
味玉は程よい半熟で味がしっかり付いている。
麺もスープも具材、どれも良い材料を使って丁寧に仕事がされている感じで一つ一つが美味しい。
この値段は昨今ではかなり安いと思う。
#ラーメン #中華そば #手打ち蓮 #ramen

新宿「桂花ラーメン 新宿ふぁんてん」太肉麺（1300円）替え玉（150円）。歌舞伎町に入る手前の路地にあるビルの地下。
すぐ近くに東口駅前店があるけどこちらは広々。定番の太肉麺（ターローメン）。焦げ茶色のマー油が浮かんだ豚骨スープは見た目ほど重くなくてマイルド。独特の硬め中太ストレート麺が合う。トロトロの豚角煮は味がよく染みていて旨い。キャベツは生のシャキシャキもいいけどスープに沈めて少し熱を通してクタッとさせるのが好き。玉子は今どき珍しくなった固茹でタイプ。具沢山でボリュームもあって食事として満足感の高いラーメン。お冷がプーアル茶なのも嬉しい。朝から深夜まで営業してるのも良い。
#ラーメン

西国分寺「カレーハウス すぷーん」ロースカツカレー（1000円）ルー多め（120円）。昔ながらの欧風タイプのカレーはクリーミーでマイルド。注文を受けてから揚げるロースカツはさくさく。カレーのトッピングは色々あるし限定のカレーもあるけれどここは何を食べても美味しい。家庭的な雰囲気で値段も良心的でずっと好きな店。 近所にあったら嬉しいのはこういう店。 #カレー #curry

稲田堤「麺や六等星」節と貝と背脂とちょっと太いめん（1200円）中盛（無料）。節と貝の出汁の超濃厚しょっぱ目スープに背脂がたっぷり。ラーメン二郎みたいな極太縮れ麺は中盛で約350gと他店の2杯分。でかくて分厚いチャーシューにたっぷりのネギにメンマにワカメ、そして刻みニンニク。一条流がんこの100ラーメンとラーメン二郎を足して2で割ったような、こってり濃厚でボリューム満点の強烈な一杯が旨い。 #ラーメン #中華そば #麺や六等星 #ramen

フジッリ・アラビアータ。らせん形のショートパスタ、フジッリでアラビアータ。にんにくと唐辛子をしっかり効かせたパンチのある辛いソースがフジッリの溝によくからむ。ショートパスタは時間が経っても伸びにくいのでホームパーティーや酒の肴に向いてる。これで冷えたピールを呑む。辛いアラビアータはビールによく合う。 #おうちごはん #パスタ #フジッリ #アラビアータ #酒の肴 #cooking #pasta #fusilli #arabiata

府中「府中家」ラーメン（900円）。府中駅界隈の家系ラーメンと言えば「大國家」が人気だけど、こちらは2011年開店とずっと先輩。スープは濃厚で塩っぱめの昨今人気の武蔵家系と比べると軽めでマイルド、塩気も程よい。平べったい中太麺も昨今の家系の麺と比べると細め。このマイルドで軽めのスープにはこちらの方が合う。系譜を辿ってくと本牧家に繋がる古いタイプの家系ラーメン。こういうのも美味しいな。これはライス無しでいいかも。 #ラーメン #家系ラーメン #ramen

豚角煮と味玉。豚バラ肉をネギの青い部分とスライスした生姜と一緒に下茹で。その後、醤油、酒、黒砂糖、櫛形に切った玉ねぎ、水を入れて弱火でコトコト煮る。煮詰まって玉ねぎの形が無くなるくらいになったら半熟気味の茹で玉子を入れて一晩置く。柔らかくしっとりと仕上がった角煮とよく味が染みた味玉。味がよく染みてプルプルの脂が旨い。これは酒の肴に最高。 #おうちごはん #角煮 #豚バラ #酒の肴 #cooking #pork #kakuni

府中本町「いつみ屋」ワンタンめん大盛（1020円）。熱々のスープは煮干出汁が効いた優し目の味。柔らかめの中太縮れ麺。肉餡がしっかり詰まってつるつるのワンタン。良く味が染みたチャーシュー。20年以上食べてるこの中華そば、永福町系大勝軒ぽさもあり、今となっては素朴な感じすらする。今日は無愛想で職人ぽい親父さんは居らず。今は息子さん一人でやってるのかな。長く続けてほしい店。「いつみ屋」「ふくみみ」「ひびき」を府中3大中華そばと勝手に呼んでる。 #ラーメン #中華そば #いつみ屋 #ワンタンメン #府中 #ramen #itsumiya #fuchu

新宿三丁目「東京ドミニカ」角煮スープカレー（1600円）ザンギ（150円）黒スープ 5辛。ビルの階段を降りた地下一階にある人気スープカレー店。黒スープはオリジナルに豚骨スープをプラスしたこってりタイプ。サラサラしたカレーはコクがある。辛さ5はスパイシーで辛口。角煮はスプーンで切れるほど柔らかくとろとろ。じゃがいも、かぼちゃ、大根、牛蒡、茄子、人参、いんげん、ヤングコーン、水菜と固茹で玉子。素揚げされた野菜がたっぷり。どれもよく味が染みている。ザンギはカレーに浸して食べても旨い。ライスは180g。大盛りにすれば良かった。たまにはスープカレーもいいな。 #カレー #スープカレー #curry

秋葉原「スパイスパレット」キーマチキンカレー（1350円）。キーマカレーとチキンカレーの合盛り。セットで付いてくるスープはトマトベースでスパイシー、ちょっと不思議な味。
チキンカレーはぷりっとした柔らかいチキンが入ってマイルドな辛さで食べやすい。
キーマカレーはドライタイプで肉の旨味が濃厚。中辛で程よくスパイシーでクセがなく美味しい。アチャールはにんじん、玉ねぎ、ゴーヤの3種類。ゴーヤのアチャールが強烈に辛くてスパイシー。これをカレーに混ぜて食べるのも良い。 #カレー #スパイスパレット #秋葉原 #curry #spicepalette

吉祥寺「洞くつ家」ラーメン（900円）味玉（100円）ライス（100円）油多め。家系ラーメンの有名店、六角家の姉妹店。程よく濃厚、丁度いい塩加減、バランスの良いスープにもっちりとして短めの麺。油多めだと鶏油が増されてリッチな風味になる。オーソドックスでちょっと古いタイプの家系ラーメン。久しぶりに食べたけど旨い。この店は朝早くから夜遅くまで中休み無しで営業してるので使い勝手も良い。 #ラーメン #家系ラーメン #洞くつ家 #ramen #iekeiramen

茅場町「キュイボンヌ」ボンヌカレー辛口（1200円）。オフィス街にあるビルの狭い階段を降りた地下一階にある欧風カレー店。
どろっとしたルーのボンヌカレーはバターの風味と甘味とコクがある。トロッとした揚げ茄子が香ばしく、スライスガーリックが効いてて、熱でとろけたチーズが美味しい。辛口はしっかり辛い。ゆったりと落ち着いた雰囲気の店で接客は感じ良く値段もこの手の高級感のある欧風カレー店にしては値段も安めで良心的。この界隈は名店と呼ばれるようなカレー店が多いな。 #カレー #カレーライス #キュイボンヌ #茅場町 #curry #currystagram #cuitbonne

茄子とアンチョビのシチリア風リングイネ。
包丁で切り込みを入れて塩を振ったナスを両面フライパンでこんがり焼いて置いておく。
にんにく、唐辛子、アンチョビをオリーブオイルできつね色に色付くまで炒める。
茄子を入れて水を入れて蓋をして蒸し焼き。茄子が柔らかくなったら木べらで崩す。
茹でたてのパスタを和える。
皿に盛ったらオレガノとすりおろしたチーズ（無ければ粉のチーズ）をたっぷり振りかける。
オレガノの香りが効いてにんにく、アンチョビ、チーズの旨味が濃厚。くたくたとろとろになった香ばしい茄子が旨味を吸ってもちっとしたパスタにからむ。見栄えはしないけど実に旨い。
#おうちごはん #cooking

新宿西口「はな火屋」醤油らーめん大盛（900円）味付けたまご（100円）にんにくチップ（100円）。甘めでコクがある醤油スープにたっぷりの焦がしネギとにんにくチップが浮かんで香ばしさとパンチがプラス。程よい歯応えとコシがある中太麺は中盛、大盛が無料。分厚いチャーシューは箸で崩れるほど柔らかい。たっぷりのもやしが乗ってボリュームも十分。特別じゃないし古いタイプのラーメンだけど、これが良い。値段も良心的でお気に入りの店。 #ラーメン #はな火屋 #ramen

市ヶ谷「大塚屋」辛味噌ラーメン（900円）味玉（100円）にんにく（無料）生姜（無料）。注文毎に中華鍋で仕上げる辛味噌ラーメンは餡掛けのような超濃厚どろどろスープがモチッとした中太縮れ麺によく絡んで刻みにんにくとおろし生姜を一緒に混ぜると強烈なパンチのある味に。ラーメンというより和えそばという感じで麺量200gとボリュームも十分。麺を食べ終わったあとに残ったどろどろスープにライスを入れて食べるとこれも旨くて腹一杯になる。一度ハマるとヤミツキになりそうな強烈な辛味噌ラーメン。 #ラーメン #辛味噌ラーメン #大塚屋

日本橋「本石亭」キーマカレー（1200円）特盛（ライスとルー大盛り、100円）。喋らないマスターがやっている夜はバー、昼はカレーの店。昼時には外に待ち列が出来る。この店で一番辛いキーマカレーはたっぷりの粗挽き肉、大ぶりの人参、じゃがいも、エリンギが入った具沢山のカレー。サラサラで旨味が実に濃厚でスパイシーで辛口。やっぱりこれは特盛で食べたい。この店ではドライカレーも人気だし、他のカレーも美味いらしいんだけど、このキーマカレーが好き過ぎて他のカレーを注文できない。 #カレー

西永福「西永福の煮干箱」煮干らーめん（1100円）和え玉（300円）。色んな種類の煮干しを使った純煮干しスープは煮干しの強い風味と濃厚な旨味にほんの少しのほろ苦さ。硬めの茹で加減でパツッとした食感のストレート細麺が濃厚なスープによく合う。蓮根が乗ってるラーメンは珍しいけど、歯応えが良くて美味しい。和え玉は最初はそのまま食べて途中で残りスープに投入するのが良い。ちょうどよい満腹感。「THE BLUE HEARTS」の曲が流れる店内で食べる煮干しのラーメン、良いね。 #ラーメン #中華そば

神保町「キッチン南海」カツカレー（900円）。いつ行っても混んでるか外に人が並んでる人気カレー・洋食店。店員が手際良く客をさばいて回転は早い。注文を受けてから揚げるサクサクのカツ、千切りキャベツ、多めのライスに焦げ茶色で甘みとコクがあるルー。旨くてボリュームがあって良心的な値段。平目フライと生姜焼きのセットも食べてみたいのだけど、毎回カツカレーを注文してしまう。神保町でカツカレーと言ったら「キッチン南海」か「まんてん」だな。 #カレー #カツカレー #キッチン南海 #curry #katsucurry #kitchennankai

立川「元祖一条流がんこラーメンたま館分店」濁り三獣悪魔 ヘビー級 青唐 紅生姜 にんにく（1600円）。豚、牛、鶏の旨味濃厚スープにタレの濃さはヘビー級。さらににんにくを効かせた強烈なやつ。たっぷり200gの硬めの中華麺に悪魔肉（醤油と酒で塩っぱく煮込んだ豚バラ）。旨くて塩っぱくて肉たっぷり。癖になるラーメン。いつも清湯の塩ワンタンメンばかり食べてるんだけど、濁りの三獣スープも好きなんだよな。 #ラーメン #中華そば #がんこ立川

立川「レインボウスパイス」ネイコーリ&チキンマサラ（1000円）パクチー（200円）ライス大盛（無料）。この店の定番、クリーミーで円やかなネイコーリ（バターチキン）とトマトの酸味が効いてスパイシーなチキンマサラの合盛りにパクチーをトッピング。相変わらず美味しい。大盛り300gのライスも食べ応え十分。ちょっと値上げしたけどこの値段。ありがたい。 #カレー #スパイスカレー #レインボウスパイス #バターチキンカレー #チキンカレー #立川 #curry #currystagram #rainbowspice #tachikawa