Det opslag er nogle år gammelt. Årsagen til at stille sådan var, at man ville undgå at stativet blev benyttet, indtil betonen var størknet, så det ikke blev skævt. Så snart det var størknet, løftede man overdelen af, vendte det 180° og sænkede det på plads igen.

YouTube video by Jamie Oliver How to make Bolognese | Gennaro Contaldo | Italian Special

Så fik jeg endelig lært, hvordan man laver en original bolognese. Mums!
Pas på med pancetta'en. Og røget bacon er totalt forbudt! Til gengæld kan man parre det med mange forskellige italienske vine!
youtu.be/_qy6HNqxhKU?...