@olaf-werewolf.bsky.social
マダミス作家オラフが料理を作るアカウント。 30代前半、一人暮らし歴13年くらい。 野菜食べがち。猫が好き。
もやしナムル
【レシピ】
✅もやしに酢をかけてレンチン2分
✅水洗いして粗熱を取る
✅酢、醤油、鶏がらスープの素、ごま油、いりごまを混ぜる
✅冷蔵庫で一晩寝かせる
鷹の爪を入れても良かったかなーって思った。
#おうちごはん #料理
夏野菜と鶏の煮浸し
【レシピ】
✅ししとう炒める
✅ナス切って炒める
✅鶏肉に片栗粉をまぶす
✅ししとうとナスを取り除いて鶏肉を炒める
✅全部タッパーに詰める
〜ここから出汁作り〜
✅水200mL、砂糖大さじ1杯、醤油大さじ2杯、みりん大さじ2杯、だしのもと小さじ1/2杯、昆布茶ひとつまみを混ぜる
✅中火で煮立たせる
✅タッパーにぶっかけて冷蔵庫
肉詰めゴーヤ
【レシピ】
✅ゴーヤを半分に切る
✅わたを抜く
✅片栗粉を入れて振る
✅玉ねぎをみじん切りにする
✅ミンチ、おろしニンニク、塩胡椒、玉ねぎを袋に入れる
✅袋をこねこねして端っこ切る
✅チューブにしてゴーヤの中に入れる
✅ゴーヤを刻む
✅ごま油で焼く
✅酒、みりん、醤油をフライパンに入れ、スプーンですくいながら味付けする
#おうちごはん #料理
漬けオクラ
【レシピ】
✅オクラを塩で洗ってレンチン2分
✅砂糖、醤油、あごだしを混ぜる
✅おくらぶち込む
✅炒りごまをふる
✅冷蔵庫で一晩放置
輪切り唐辛子を入れてもおいしいかも！
#おうちごはん #料理
※ちゃんと箸置きあります。テーブルに直置きしてませんw
20.08.2024 11:22 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
お手軽ゴーヤチャンプル
【レシピ】
✅フライパンにごま油を敷く
✅木綿豆腐を焼く
✅豚肉、ゴーヤをぶっ込む
✅砂糖、塩、ほんだし、醤油をぶっ込む
✅いい感じに炒めたらフライパンの端っこに溶き卵入れる
✅ほんの少しだけ溶き卵を固めてから全体に馴染ませる
#おうちごはん #料理
ナスの揚げ浸し
【レシピ】
✅フライパンにごま油を敷く
✅ナスの表面に切り込み入れて焼く
✅ポン酢、みりん、砂糖を入れる
✅少ししたら水を入れる
✅お皿に盛ってネギと鰹節と生姜をかけてできあがり
ポン酢を少し減らしてかわりにあごだし入れるのもありかなぁって思った。
#おうちごはん #料理
SNSでバズったえのきの甘辛漬け
【レシピ】
✅えのきを2分レンチン
✅みりんと醤油を50秒レンチン
✅みりんと醤油にコチュジャンとケチャップと白胡麻とネギとラー油を入れる
✅えのきを漬け込む
#おうちごはん #レシピ
肉巻きえのき
【レシピ】
✅えのきを一口サイズに分ける
✅豚ロースを巻く
✅オリーブオイルをフライパンに敷く
✅中火にして温める
✅フライパンに食材を入れる
✅砂糖、クレイジーソルトを入れる
✅蓋をして蒸し焼きにする
#おうちごはん #料理
あ、大葉も巻いてる
16.08.2024 11:13 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
ちょっとミスった明太餅チーズ生春巻き
【レシピ】
✅ライスペーパーを水で戻す
✅お餅、チーズ、明太子を入れる
✅巻く
✅ごま油で揚げ焼き
✅ポン酢とネギをかける
#おうちごはん #料理
超絶簡単大根チーズステーキ
※本当は炙れ
【レシピ】
✅砂糖と片栗粉と水を混ぜて大根ぶっこむ
✅レンチン15分
✅フライパンにオリーブオイル敷く
✅フライパンに蓋して強火で大根の両面を2分くらい焼く
✅酒、みりん、砂糖、醤油、あごだし、鰹節をぶっこむ
✅スプーンで救って大根にかけながら混ぜる
✅香ばしい匂いになったら大根ひっくり返す
✅スプーンでry
✅汁だいぶ蒸発したらチーズ乗っけて弱火にする
✅蓋する
✅チーズ溶けたら黒胡椒と鰹節かける
