Hiske Versprille's Avatar

Hiske Versprille

@hiske.bsky.social

Restaurantcriticus @ De Volkskrant // Rubriek Eetwezen @ De Groene Amsterdammer // freelance journalist // culinaire popcultuur // geriatrisch millennial // snoepfilosoof

1,380 Followers  |  289 Following  |  158 Posts  |  Joined: 28.09.2023  |  1.9735

Latest posts by hiske.bsky.social on Bluesky

Post image

Is het toeval dat eten vaak naar mensen ruikt, en andersom? Via geurig voedsel bevredigen we opΒ sociaal geaccepteerde wijze onze snuffelbehoefte.
πŸ‘‰ buff.ly/OGnhjIR

07.02.2026 14:25 β€” πŸ‘ 1    πŸ” 1    πŸ’¬ 0    πŸ“Œ 0
reclame - dreft
YouTube video by kijkreclame4u reclame - dreft

Net Villariba en Villabajo in een recensie geschreven en overdreven tevreden mee. Dit is de recensie: www.volkskrant.nl/volkskrant-m... youtu.be/azmeWmLGjrU?...

23.01.2026 13:35 β€” πŸ‘ 7    πŸ” 0    πŸ’¬ 2    πŸ“Œ 0
Post image 22.01.2026 12:10 β€” πŸ‘ 2    πŸ” 0    πŸ’¬ 1    πŸ“Œ 0

Ja, doen hoor! Beren! Bergen! Boeren met een zeis! Pickles! Gefrituurde kaas!

22.01.2026 12:10 β€” πŸ‘ 1    πŸ” 0    πŸ’¬ 1    πŸ“Œ 0
Preview
Luisterverhaal: Hiske Versprille boekt een kamer in het poepchique (en peperdure) Rosewood-hotel

Ik heb mijn Rosewoodstuk nu ook ingesproken voor de Volkskrantpodcast, mochten jullie er nog geen genoeg van hebben: open.spotify.com/episode/5SgT...

12.01.2026 09:59 β€” πŸ‘ 13    πŸ” 0    πŸ’¬ 2    πŸ“Œ 0

het is even een investering maar cost per wear capsule wardrobe ZZZZZZZZZ

10.01.2026 13:16 β€” πŸ‘ 1    πŸ” 0    πŸ’¬ 1    πŸ“Œ 0

Oja: jassen. *gaapt ostentatief*

10.01.2026 12:38 β€” πŸ‘ 0    πŸ” 0    πŸ’¬ 1    πŸ“Œ 0

Ozempic, schoolkeuze kinderen, de uit- of opbouw of nieuwe keuken, schouderblessure/hielspoor, Miranda July, familieopstellingen, indexbeleggen, hardlopen/hyrox/crossfit

10.01.2026 12:31 β€” πŸ‘ 6    πŸ” 0    πŸ’¬ 3    πŸ“Œ 0

Mijn bloedjes van kinderen moeten ook eten.

28.12.2025 11:44 β€” πŸ‘ 2    πŸ” 0    πŸ’¬ 0    πŸ“Œ 0

Dit vond ik ook

25.12.2025 13:17 β€” πŸ‘ 4    πŸ” 0    πŸ’¬ 0    πŸ“Œ 0

Wat bedoel je?

25.12.2025 12:14 β€” πŸ‘ 4    πŸ” 0    πŸ’¬ 0    πŸ“Œ 0

Die suite was anderhalf keer zo groot en had een bad met uitzicht op de Sagrada Familia. Ik heb me de toen rest van het weekend een beetje bozig afgevraagd waarom ik die kamer niet gekregen had.

25.12.2025 11:54 β€” πŸ‘ 44    πŸ” 1    πŸ’¬ 1    πŸ“Œ 0

De volgende anekdote haalde het stuk door ruimtegebrek niet: voor een interview met de chef sliep ik eens in Nobu Barcelona. Ik kreeg de allermooiste suite waar ik ooit heb geslapen. Maar toen vroeg de pers manager of ik ook de suite van de ook aanwezige (hele aardige) Quote journalist wilde zien.

25.12.2025 11:54 β€” πŸ‘ 36    πŸ” 1    πŸ’¬ 3    πŸ“Œ 0

Lees het stuk anders even

25.12.2025 11:44 β€” πŸ‘ 34    πŸ” 0    πŸ’¬ 2    πŸ“Œ 0
Preview
Een nacht in hotel Rosewood: Hiske Versprille eet de (waarschijnlijk) duurste boterham met hagelslag van Nederland In het pand waar ooit de armste kinderen van Amsterdam werden opgevangen, zit nu hotel Rosewood Amsterdam; het hyperkapitalisme ten top. Culinair recensent Hiske Versprille boekt er een kamer en voelt...

Ik betaalde 1150 euro voor een hotelovernachting en schreef daarna voor @volkskrant.nl een groot, eng stuk over luxe, gierigheid, verzet, vondelingen, Provo, kunst en boterhammen met hagelslag. Lees m hier www.volkskrant.nl/kijkverder/v...

25.12.2025 10:17 β€” πŸ‘ 367    πŸ” 54    πŸ’¬ 52    πŸ“Œ 20
Post image

Waarom een korte?

11.11.2025 10:11 β€” πŸ‘ 2    πŸ” 0    πŸ’¬ 1    πŸ“Œ 0

Sjaak van 9: 'Beter wint die gast die tien nieuwe steden wil niet.' Ik: 'wat dan?' Sjaak: 'Dan wordt de topotoets nog veel moeilijker.'

29.10.2025 16:51 β€” πŸ‘ 210    πŸ” 20    πŸ’¬ 13    πŸ“Œ 2

Dat zijn de beste Febo's

01.10.2025 20:54 β€” πŸ‘ 2    πŸ” 0    πŸ’¬ 0    πŸ“Œ 0
Post image

Nu al benieuwd hoe zijn derde boek gaat heten.

30.09.2025 08:22 β€” πŸ‘ 10    πŸ” 0    πŸ’¬ 6    πŸ“Œ 0
BBC Audio | Things Fell Apart | S2. Ep 3: Tonight’s the Night, Comrades A family of Twilight fans blunder into a dreadful real-life horror.

Ik moet steeds denken aan deze aflevering van Jon Ronsons uitstekende podcastserie Things Fell Apart, waarin een familie van Twilight-fans op bedevaart gaat naar een dorp uit de serie, en vervolgens wordt belaagd door de dorpsbewoners omdat die denken dat ze Antifa zijn. www.bbc.com/audio/play/p...

25.09.2025 09:20 β€” πŸ‘ 3    πŸ” 0    πŸ’¬ 1    πŸ“Œ 0

Ja jammer dat Silk Road is gestopt!

23.09.2025 10:53 β€” πŸ‘ 2    πŸ” 0    πŸ’¬ 1    πŸ“Œ 0

Mijn hele bedoeling met dat stuk was laten zien dat het geen shizzle is.

23.09.2025 10:41 β€” πŸ‘ 4    πŸ” 0    πŸ’¬ 1    πŸ“Œ 0

Xi'an is de hoofdstad van Shaanxi, daarom heten veel restaurants ernaar. En er wordt echt niet alleen streetfood gegeten – die handgetrokken noedels zijn heel verfijnd.

23.09.2025 10:41 β€” πŸ‘ 2    πŸ” 0    πŸ’¬ 1    πŸ“Œ 0

Ik kom zelf graag bij Sea Palace voor dim sum (en voor de robots), bij Wing Kee op de Zeedijk voor de noedelsoep met eend, Tarim voor Oeigoers, Xi'an voor biang biang noedels, verder idd FuLu, China Supreme (de jianbing), Taste of Culture! Er is niet één "echt" Chinese keuken, er zijn er 100.

23.09.2025 10:39 β€” πŸ‘ 3    πŸ” 0    πŸ’¬ 2    πŸ“Œ 0
Post image Post image Post image

Fuck / Marry / Kill ?

09.09.2025 13:07 β€” πŸ‘ 4    πŸ” 1    πŸ’¬ 1    πŸ“Œ 0

Ik heb nog nooit zoiets doms gel.... Oh jullie hebben 'm ook al gezien.

09.09.2025 12:54 β€” πŸ‘ 16    πŸ” 1    πŸ’¬ 0    πŸ“Œ 0

Vind ik op een of andere manier alsnog minder horkerig dan zo'n badmeesterfluit.

07.09.2025 14:57 β€” πŸ‘ 1    πŸ” 0    πŸ’¬ 0    πŸ“Œ 0

Sowieso een typetje van Kees van Kooten en de perfecte samenvatting van iets doodgriezeligs dat ik soms ook in mezelf bespeur als ik door Amsterdam fiets, maar ik krijg de vinger er nog niet achter.

07.09.2025 11:59 β€” πŸ‘ 2    πŸ” 0    πŸ’¬ 1    πŸ“Œ 0
Preview
De Spot: Fietser Menno gebruikt een fluit om toeristen tot de orde te roepen De Spot: Fietser Menno gebruikt een fluit om toeristen tot de orde te roepen

Ik kan gewoon niet geloven dat dit echt is. www.at5.nl/artikelen/23...

07.09.2025 11:44 β€” πŸ‘ 13    πŸ” 1    πŸ’¬ 5    πŸ“Œ 1

Ze zijn toch open op zondag?

04.09.2025 10:20 β€” πŸ‘ 1    πŸ” 0    πŸ’¬ 1    πŸ“Œ 0

@hiske is following 20 prominent accounts