Bob le Chef

Moi qui a toujours pensé que l'ingrédient secret était de la marde de clown... On en apprend tous les jours!

Avec l’automne à nos portes, les grandes questions existentielles sont de retour; êtes-vous ketchup su’l top? À côté? Ou pas pantoute ?

En prime, 2 variations de recette de pâté chinois: végétarienne et extra viandeuse!

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Top spot: Poulet frit Chickoo's | Bob le Chef Le meilleur poulet frit est à Montréal-Nord, sur le boulevard Henri-Bourassa, chez Chickoo’s.

Une passion que je partage avec mon fils (mon plus vieux, Elvis), c’est partir à la chasse au meilleur poulet frit! 🍗 Et je pense qu'on l'a enfin trouvé! C'est à Montréal-Nord, sur le boulevard Henri-Bourassa, chez Chickoo’s 🐔

On vous partage notre expérience ici ➡ www.boblechef.com/.../top-spot...

stay strong, friends

La Cacio e Pepe décroche un prix de physique | Bob le Chef Un prix Nobel pour un plat de pâtes ? La science derrière la cacio e pepe.

Un prix Nobel pour un plat de pâtes ?

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#recette #cuisine #insolite

Avez-vous fait de belles découvertes niveau casse-croûtes pendant vos #vacances cet été?

#poutine #quebec

Je dois admettre que je m’en voulais un peu d’avoir attendu 5 ans avant de mettre les pieds dans ce resto italien situé à la triple frontière de Griffintown, du centre-ville et du Vieux-Montréal. Petit retour sur ma soirée au Mano Cornuto.

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#montreal #restaurant

Quelques jours à #montreal avec la famille, des amis et de la bonne #bouffe 🍾🌭🦪

20 accords vins et mets pour profiter de l'été | Bob le Chef 20 suggestions de recettes pour accompagner mon Cabernet Sauvignon, mon Chardonnay, mon Cabernet-Merlot et mon Pinot Grigio !

J’ai concocté 20 accords mets-vins pour l’été, avec mes recettes et mon vin. 😅

Est-ce que c’est de la grosse auto-promo? Absolument.
Est-ce que c’est bon pareil? Ben oui!

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#Recette #Vin #Bouffe #Été #AutoPromoSansHonte

Salade estivale de crevettes | Bob le Chef Une salade repas pas plate pantoute ! Au menu: ma fameuse recette de salade estivale de crevettes.

Cette #recette de mon site est celle qui a reçu le plus de traffic de #Google la semaine dernière. Elle n'y était jamais apparu avant. (???) J'avais oublié qu'elle existait. 😅 Rien de fou, mais ça fait la job quand il fait chaud, alors je vous la partage ☀️😎

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Montreal smoked meat sandwich named among world's best sandwiches A new report by CNN Travel has listed the Montreal smoked meat sandwich among top 25 best sandwiches in the world.

Montreal smoked meat sandwich named among world’s best sandwiches

Spritz au vin blanc (white wine spritzer) | Bob le Chef Spritz au vin blanc ultra simple avec chardonnay, citron, basilic et glaçons. Le cocktail parfait pour chiller sur le bord de la piscine.

Mon nouveau cocktail par excellence pour chiller sur le bord de la piscine. Ce spritz au vin blanc est parfait pour les journées de chaleur : léger, désaltérant, prêt en 5 minutes et impossible à rater.

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#recette #cocktail #cuisinelibre

Panna cotta à la vanille et sirop de basilic | Bob le Chef Panna cotta à la vanille et sirop de basilic maison, un dessert chic et facile à préparer. Parfait pour impressionner sans stress !

Envie d’un dessert chic mais facile à préparer ? Cette panna cotta à la vanille, nappée d’un sirop de basilic maison, est la preuve qu’on peut impressionner sans se casser la tête 😉

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#recette #cuisinelibre

Milk-Cake aux fraises | Bob le Chef À la fois un milk-shake et un cake aux fraises, je vous présente ma recette de cocktail estival par excellence: le milk-cake aux fraises !

À la fois un milk-shake et un cake aux fraises, je vous présente ma recette de cocktail estival par excellence: le milk-cake aux fraises !

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#recettes #cuisinelibre

10 recettes avec des fraises du Québec | Bob le Chef Pour célébrer cet exceptionnel produit d'ici, voici 10 recettes qui mettent en valeur les fraises du Québec.

Assurez-vous de la provenance de vos fraises à l’épicerie ou encore mieux, allez les chercher directement à la ferme du producteur ou à un de ces sympathiques kiosques en bord de route, qu’on retrouve aux 4 coins de notre belle province. 🍓

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#recette #cuisinelibre

10 idées de cadeaux culinaires pour la fête des Pères | Bob le Chef Des cadeaux locaux pour les papas gourmands : bières, couteaux, BBQ, livres et plus. Idées 100 % québécoises pour la fête des Pères !

Des cadeaux locaux pour les papas gourmands : bières, couteaux, BBQ, livres et plus. Idées 100 % québécoises pour la fête des Pères !

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Pourquoi l’épicerie coûte une fortune! On pensait que le pire était derrière nous à l’épicerie. Que la flambée des prix déclenchée par la pandémie allait s’essouffler. Mais non!

[OPINION] Pourquoi l’épicerie coûte une fortune! | Lisez la chronique de Pierre-Olivier Zappa

Illustration vintage d'une recette intitulée "Thrifty Salad" (salade économique), montrant un moule de gélatine citronnée (Jell-O) contenant des couches visibles de tomates, petits pois cuits et saumon, servi sur un lit de laitue. Une petite vase avec des roses roses est placée à gauche de l’assiette, et une tasse avec la mention "Eating History" apparaît à droite. Texte explicatif de la recette en haut de l’image, avec mention "No Artificial Flavors are used in Jell-O, but only Pure Fruit Flavors" en bas.

On l'essaye ? 😋

Recette de 1919 tirée du livre “All Doors Open to Jello.”

#recettes #cuisinelibre

Top 20 recettes les plus populaires en 20 ans | Bob le Chef Découvrez les recettes les plus populaires de l’Anarchie Culinaire depuis 20 ans : classiques cochons, hits végés et recettes de famille incontournables !

Après deux décennies à prouver qu’on peut bien manger sans se ruiner et sans se casser la tête, j’ai décidé de faire un retour sur les 20 recettes les plus populaires sur mon site. Tout le monde devrait y trouver son compte 😅

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#cuisinelibre #recettes

Le restaurant La Popessa à Montréal offre des abonnements à 200$ par mois pour y manger à volonté Le restaurant italien La Popessa, situé au Palais des congrès, innove avec une offre d’abonnement mensuel permettant de déguster une variété infinie de plats de pâtes. Que vous soyez amateur de recett...

Le restaurant La Popessa à Montréal offre des abonnements à 200$ par mois pour y manger à volonté

Montreal Restaurant Guide: Le Mousso A capsule review of the Montreal restaurant Le Mousso.

“Let’s be honest — Michelin has a type, and that type is Le Mousso.”

Montreal Restaurant Guide: Le Mousso

En gros, ça vient d'où l'alimentation intuitive? Pour en jaser, on a reçu le Bernard Lavallée, alias le Nutritionniste Urbain. 🥕

Pour écouter le balado URBANIA de cette semaine ⬇️

open.spotify.com/episode/4fT0...

Boeuf braisé TROP facile (AKA rôti de palette de Janette) | Bob le Chef Au menu, la fameuse recette de rôti de palette de Janette Bertrand AKA la recette de boeuf braisé la plus facile au monde !

Joyeux 100e anniversaire Janette ! ❤️

L'une des recettes les plus populaires sur mon site et ma chaîne Youtube: la fameuse recette de rôti de palette de Janette Bertrand AKA la recette de boeuf braisé la plus facile au monde !

www.boblechef.com/recettes/la-...

#cuisinelibre #recette

Temps des sucres | Bob le Chef Le temps des sucres est une célébration de la culture québécoise et de la gastronomie de notre belle province. Viandes mijotées, cocktails, légumes et desserts à l’érable, tout y passe!

🍁 Poutine aux côtes levées, sauce whiskey à l’érable
🍁 Carrés aux pacanes & érable
🍁 Biscuits feuille d’érable maison
🍁 Cheesecake à l’érable
🍁 Semifreddo à l’érable
🍁 Pouding chômeur à l’érable

Ces #recettes du temps des sucres (et +) sont dispos sur mon site: www.boblechef.com/fiches-recet...

20 tendances culinaires qui ont marqué le Québec depuis 20 ans | Bob le Chef Les tendances qui ont transformé notre manière de cuisiner, de manger et de partager nos repas au cours des 20 dernières années.

Depuis deux décennies, la scène culinaire québécoise a évolué à un rythme effréné.

Quelles tendances culinaires vous ont le plus marqué ces dernières années? Jouons les futurologues, quelles seront les tendances à venir au cours des 20 prochaines?

www.boblechef.com/lifestyle/20...

#cuisinelibre

Merci Tommy! Je me ferai un devoir de ne jamais publier ici quelque chose qui pourrait se retrouver dans tes merconspi sur Twitch. Je garde ça pour mon compte truth social 😅

Salut Bluesky!

C'est avec enthousiasme (et un peu de retard!) que j'arrive ici. Avec l'enshitification des médias sociaux, j'avais envie de retrouver un espace plus humain et plus authentique, comme quand j'ai commencé L'Anarchie Culinaire il y a 20 ans.

Hâte d’échanger avec vous! 🥂

#cuisinelibre

😂👍 AKA Bob le sous-chef