むにょみ

パンくずとの闘い
電動ナイフがほしい

次は粉量250でやるか…

型から出して冷ましてる時にうっかり寝落ちして一晩放置してしまったので外側は硬い

メモ
はるゆたかブレンド150g
スーパーキング150g(計100%)
塩5g(1.6%)
ドライイースト(赤サフ)3g(3% )
水107g(35%)
スッキリCa(牛乳)98g(32%)
はちみつ30g(10%)
練乳15g(5%)
バター18g(6%)

前回との違いははちみつと練乳の割合を逆にしたとこ
粉は単純にはるゆたかブレンドが少なかったからブレンドしただけ
だいぶ理想系の味になった気がする
二次発酵長めに取ったからなのかスーパーキングのおかげなのか、すごい窯伸びして天面の焼き色が濃くなっちゃった　でも中身は穴はなく綺麗に焼けた
次は二次発酵の時間は普通にしよう

粉がはるゆたかブレンドだから当たり前体操なんだけど、ふわふわ食感ではない
しっとりやわらか系というか　美味いんだよなあ

ブルスカのほうが長めのメモに適しているという気づき

メモ
はるゆたかブレンド300g(100%)
塩5g(1.6%)
ドライイースト(赤サフ)3g(3% )
水107g(35%)
スッキリCa(牛乳)98g(32%)
練乳30g(10%)
はちみつ15g(5%)
バター18g(6%)

最近はミルク風味のふわふわ食パンを目指して研究中
今回はスキムミルクからアプローチを変えて練乳にしてみた
過去一扱いやすい生地かつ焼き上がりも綺麗だけど二次発酵に時間がかかる　あとイースト臭する？
練乳の風味が強い　強すぎの気配
糖分多いから金サフにしたほうが良さげだけど買いに行くのめんどくせ〜
次は練乳減らして発酵時間長めに取ってみるか　
スーパーキング試す

もちもちだけどあっさりしたお味で食べやすい！
でもチュロス的食感ではない…
成功に向けてまたチャレンジしたい

チュロスってかドーナツじゃないかこれ　もちもちドーナツ
餅が多かったか口金が太かったか

きなことシナモン

餅チュロス作った
太い口金で作ったらめちゃくちゃ膨らんでまるでさつま揚げ

ニンテンドーミュージック神ありがとう

家帰って寝て起きたら餅チュロス作る
はやく帰りたい

休日出勤をしたので機嫌が悪いということです

いらんことは呟かないというリテラシーを持っていたい心と、何でもかんでも呟いておきたいツイ廃心とがせめぎ合いBIGBANG

ブルスカは見られるからこれは家のWi-FiではなくTwitterくんの方が終わってるんか…

こっちにも出そうとして忘れてた

3/16春コミ 東7 L 06aばけねこ亭
水月さんのスペースで画像の晴景グッズ(パスケース)を委託で置かせてもらう予定です
データに不備はないはず！

終電間に合わねえわこれ！

モデルは実家の猫たち

晴景のグッズを作るつもりでごわす

福袋でずっと迷っとる
紅白ひとつずつの予定で紅はもう決まってるんだけど白がなあ
晴信が重なるのを狙うか、まだ持ってない人が多いところを狙うか

新年らしさを出すために車のエアコン送風口に付けるお飾り用意した

食洗機ほし～～～～

勤労感謝の日も勤労してるのだから更に感謝してほしい

ハ○ラーほしい→N-○NEほしい→ク○スビーほしい→スイ○トほしい→ハス○ー欲しいに戻ってきた

高速で旅行するのに慣れていきたい
あと車を買い替えたい
3年したら10年選手なんだ(中古車)
お金を貯めろ　はい

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AT Protocolベースのお絵描きBBS「PinkSea」のUIのスクリーンショット

昨日ポストしたお絵描きBBSできてる！ アプリ名は「Pink Sea」、Blueskyアカウントでログインできます。
pinkseaタグを見ると色々な人のお絵描き投稿がちらほら上がってますね。UIの雰囲気が懐かしすぎる…
pinksea.art

ブルスカくん、はよiPad対応してくれや
キーボードがスマホ仕様になるから使いづらくてかなわん