บ้านหญิง Homemade ❤

ต้มต่อเพื่อให้แป้งในโมจิออกมาทำให้ซุปข้นขึ้น กะเวลาประมาณ 10 นาที เราต้องการซุปข้นๆ ไฟกลางค่อนอ่อน คอยดูเช็คเนื้อสัมผัสของซุป ถ้าข้นแบบที่ชอบก็ปิดไฟได้เลยค่ะ อร่อยสุดๆ อุ่นสบายท้อง เป็น comfort food อีกเมนูที่ทำให้ใครทานก็ชอบ ลองทำกันดูนะคะ

แป้งชิราทามะหรือแป้งโมจิ 200g (ไม่มีใช้แป้งข้าวเหนียวแทนได้)
น้ำเปล่า 180-190 g ใส่น้ำที่ 180 g ก่อนแล้วนวดๆจนปั้นได้ ถ้าแห้งไปค่อยหยอดน้ำเพิ่มค่ะ ปั้นนน.10 g ต่อลูก กดบุ๋มตรงกลางแป้งจะสุกเร็วขึ้น ต้มแป้งจนลอยขึ้นมาทั้งหมดจับเวลา 3 นาที ตักพักในน้ำเย็นสักครู่ แล้วเอาลงหม้อถั่วแดง

แจกสูตรซุปถั่วแดง Oshiruko ร้อนๆทำกินกันตอนอากาศหนาวๆ ฟินสุดๆ
ถั่วแดงอะซึกิ 200 g (แช่น้ำข้ามคืน)
น้ำ 1 ลิตร
ต้มจนถั่วสุกแตกดีทั้งหมด(ใส่ช้อนสแตนเลนเลสให้ถั่วสุกเร็วขึ้น)
เติมน้ำตาลทราย 150-200g ปรับได้ชิมรสตามชอบ
เกลือ ปลายนิ้ว (ต่อ)
ถ้าต้มไปแล้วน้ำน้อยเติมได้อีกค่ะ
Tips ต้องต้มถั่วให้สุกแตกก่อนค่อยปรุงรสค่ะ

วันนี้ครอบครัวนัดไปทำบุญให้อากงอาม่าที่รพ.สงฆ์เลยตั้งใจทำขนมเนริกิริใส่สำรับถวายเพล ทำเป็นลายดอกซุยเซนกับดอกอุเมะ(บ๊วย)
ทั้ง 2 ดอกนี้เป็นดอกไม้ประจำฤดูหนาวซึ่งเป็นดอกมงคลในช่วงปีใหม่ด้วยค่ะ

🍎 Clean Overload Apple Spelt ของเราใส่แอปเปิ้ลจุใจมาก น้ำหนักต่อกล่องตอนยังเข้าไม่อบ 400++g ใส่แอปเปิ้ล3 แบบ บดผสมในเนื้อขนม หั่นชิ้นๆให้ทานสนุก และตกแต่งหน้า ทาสรักแอปเปิ้ลอย่างผมเลิฟสุดๆ 😆❤
และเสริมกลิ่นหอมด้วยชินนาม่อนศรีลังกา ใช้ความหวานจากน้ำผึ้งหวานแบบกำลังดีกินสบาย🍎

เมื่อวานรันงานยาวๆ กับเนริกิริ
วันนี้มีเปิดเตา
❤ คุกกี้สิงคโปร์แป้งสเปลท์สูตรวีแกน
🍪 Oatmeal Cookies Pure butter รสออรืจินอลกับชอคโกแลต
🍎 Clean Overload Apple Spelt Bread
ใครอยากแจมเตาทักได้ค่ะ

Clean Apple Spelt รอบนี้จะว่าง 2 กล่อง
ส่วนขนมอื่นๆ แจ้งจำนวนได้เลยค่ะ

มีขนมพร้อมส่งวันนี้มาขายค่ะ
❤ คุกกี้สิงคโปร์แป้งสเปลท์ หอม เค็มมันนัว ไม่หวาน 220.-
สูตรวีแกน มี 3 กป
สูตรเนยสดแท้ มี 13 กป
🍪 Oatmeal Cookies pure butter 175.-
รสออริจินอล มี 3
รสชอคโกแลต มี 3
2 เมนูนี้ส่งปณ.ได้ค่ะ ค่าส่ง 50.-/ที่อยู่
สั่งขนมdmได้เลยค่า

โคตรเก่งเลยตัวฉัน ทำงานด้วยมือข้างเดียวมาตั้งแต่วันที่ 1 แบบไม่ยกเลิก/ไม่เลื่อนส่งสักออเดอร์ ขอบคุณท่านพ่อท่านแม่ที่ช่วยให้งานผ่านมาได้ ฉันพร้อมแล้วสำหรับทุกงาน จัดมาเลยค่ะ ลุย!

🎉🎉เปิดให้เอฟขนม 3 เมนู รอบส่ง 13-15 ธค
🍪 Oatmeal Cookies pure butter รสออริ,ชอคโกแลต 175บ.
🍪 Spelt Singapore Cookies รอบนี้มีแบบไม่เจด้วยค่ะ 220บ.
🍓🍵 Mochi Mooncake มัทฉะสตอเบอรี่ ,สตอเบอรี่ครีมชีส ส่งเย็น (box 4ชิ้น 480บ./ 6ชิ้น 720บ.)

สั่งใน dm ได้เลยค่ะ ❤🙏

เช้านี้อากาศดีมากเลยค่ะ ตื่นมาทำงานที่รักกัน 🍎🍎🍎

สั่ง Apple Spelt Bread ได้คิวยังไม่เต็มค่า
กล่องละ 350.-
ส่งรถเย็นพร้อมขนมอื่นๆได้ค่า

💕ขนมพร้อมส่งวันนี้ ใครกำลังมองหาขนมแจกปีใหม่ลองสั่งไปทานก่อนได้นะคะ
🍪 Oatmeal pure butter หวานน้อย 175.-/กป
รสออรืจินอล และชอคโกแลต
🌾 คุกกี้สิงคโปร์แป้งสเปลท์สูตรวีแกน ไม่หวาน 220.-/กป

ทักdm หรือแชทใน Line OA shop.line.me/@577usjmu ได้เลยค่ะ

🎉🎉 มาเอฟกันค่ะ มีขนมพร้อมส่งพรุ่งนี้นิดหน่อย
🍪Oatmeal pure butter
รสออรืจินอล 175.- มี 4
ื รสชอคโกแลต 175.- มี 8
🌾 คุกกี้สิงคโปร์แป้งสเปลท์สูตรวีแกน 220.- มี 9
แบบกล่อง 12 ช่อง 85.- มี 3
แบบกล่อง 9 ช่อง 70.- มี 1
สั่งทาง dm ได้เลยค่ะ

เมนูส่งคุมอุณหภูมิ ส่ง 2ธค-20ธค
ลูกค้าแจ้งช่วงวันที่สะดวกรับได้ค่ะ
ค่าส่ง กทม/ปริมณฑล sameday 150.-
ตจว. 1-3 วัน 160.-
ส่งพร้อมคุกกี้ได้

ถ้าสั่งคุกกี้อย่างเดียวส่ง nim express ค่าส่งเริ่มต้น 55.-

สอบถาม/สั่งขนม ทักdm หรือแชทใน Line OA shop.line.me/@577usjmu ได้เลยค่ะ

🍪❤ Oatmeal Cookies pure butter 175.-
มีเม็ดมะม่วงและแครนเบอรี่เพิ่มความอร่อย เราใช้ pure butter 2 ตัวมาผสมกันให้ได้ความหอม เป็นเมนูที่ปีที่แล้วญาติๆสั่งไปแจ้งกันเป็นร้อยๆกระปุก

คุกกี้สิงคโปร์แป้งสเปล์ทสูตร Vegan 220.-
รสเค็มมันนัว อบควันเทียน ไม่หวาน
เป็นทางเลือกให้คนที่ดูแลสุขภาพได้ทานของอร่อย เพราะแป้งสเปลท์มีประโยชน์หลายอย่างที่ดีต่อสุขภาพ เรามีป้ายแทกบอกประโยชน์ของแป้งสเปลท์ให้ด้วยค่ะ

🍎🌾 Clean Overload Splet Bread 350.-
ใช้ Apple พันธุ์ Pink Lady รสความหอมที่จะมีผลผลิตเฉพาะฤดูนี้ ใช้ความหวาจากน้ำผึ้งเกสรดอกลำไยกับชินนาม่อนเพิ่มความหอม ใส่วอลนัทเติมไขมันดี

เวลาเสิร์ฟ อุ่นร้อนให้ผิวกรอบๆทานคู่กับโยเกิร์ตหรือไอศกรีมที่ชอบ อร่อยมาก

mochi mooncake ส่งเดือนธค. จัดกล่อง 4 ชิ้น 480บ.
จัดกล่อง 6 ชิ้น 720 บ.
มี 2 รส คละรสได้
🍵🍓Uji matcha strawberry
🍓🍰 Strawberry creamcheese

Nerikiri X'mas
ราคากล่องละ 950.- มี 3 รส รสละ 2 ชิ้น
❤ Tsubu-an ถั่วแดงกวน
🍊 Yuzu-an ยุสุถั่วขาว
🍠 Yaki imo-an ไส้มันหวานเผา(สายพันธุ์เบนิฮารุกะ)

💕 เลือกลายกล่องได้มี 5 แบบ

เปิดรับออเดอร์ปีใหม่เริ่มส่งตั้งแต่วันที่ 2 ธันวาค่ะ
🎄 Nerikiri X'mas Set 950.-
🍵🍓🍰 Mochi Mooncake กล่อง4ชิ้น 480.-/กล่อง6 ชิ้น 720.-
🍎🌾 Clean Apple Spelt Bread 350.-
🌾 Vegan Spelt Singapore Cookies 220.-
🍪 Oatmeal Cookies pure butter รสออริจินอล 175.-
(3 เมนูแรกต้องส่งรถเย็น สามารถสั่งคุกกี้ไปส่งพร้อมกันได้ค่ะ)

รายละเอียดต่อในเธรด

ขอบคุณค่า

อากาศกทม.ช่วงนี้ หนาวราวกับอยู่ทะเลทรายเลยค่ะ

#nerikiri #wagashi

แพกเกจสำหรับ mochi mooncake ที่จะขายเดือนหน้า มีแบบ 4 ชิ้น และ 6 ชิ้น นะคะ
เปิดขาย 2 รส
🍵🍓Uji matcha strawberry
🍓🍰 Strawberry creamcheese

ใครสนใจรีไว้ได้เลยค่า

#บ้านหญิงโฮมเมด
#mochimooncake

🍎🍎 Clean Apple Spelt Bread ทำเสร็จแช่ตู้เย็นหนึ่งคืน แล้วเอามาหั่นสไลด์อุ่นหม้อลมร้อน ให้ผิวกรอบๆ เนื้อฉ่ำๆ อร่อยม๊ากกกกก

"ลอยกระทง" คือชื่อของผลงานขนมเนริกิริลายนี้ ญ ดีไซน์กระทงเลียนแบบภาพนูนต่ำ ขึ้นลายโดยใช้เทคนิคตะเกียบเข็ม มีเทียนเล่มเล็กจุดสว่างไสวอยู่ เลือกจานลายสายน้ำมาใช้ทำให้กระทงดูมีชีวิต

ใกล้ถึงเทศกาล #ลอยกระทง2024 แล้ว ขอให้ทุกคนสนุกสนานกับประเพณีลอยกระทงกันนะคะ

#nerikiri #wagashi

เทสสูตร Clean Apples Spelt Bread
ใส่แอปเปิ้ลแบบจุกๆ รอบนี้ได้ 🍎 Pink Lady แค่ชิมเนื้อแอปเปิ้ลเปล่าๆ ก็อร่อยมากแล้ว เพิ่มวอลนัทเพิ่มไขมันดี
สูตรนี้ไม่มีน้ำตาลเราใช้ความหวานจากน้ำผึ้ง และใช้แป้งสเปลท์ที่ดีต่อสุขภาพด้วยค่ะ

🍎🍎🍎

#nerikiri #wagashi

🎄❄❤

#nerikiri #wagashi
#Christmas

1 และ 2 ใช้เนยvegan เลยลองกินแบบไม่อบควันเทียนก่อน พบว่า 1 ที่ใช้ homemade peanut butter ชูกลิ่นขนมให้มีมิติกว่าการใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ป่นและได้ texture กรอบร่วน ส่วนเม็ดมะม่วงหิมพานต์ป่นให้สัมผัสที่กรอบฟูเบากว่า สำหรับเราชอบ 1 มากกว่า 2
เนย vegan เราใช้ตัวนี้ค่ะ

นี่ลองเสิร์จหาในยูทูปว่าคุกกี้สิงคโปร์เจ เจด้วยแต่พอเข้าไปดูสูตรเจจริง แต่จบท้ายด้วยทาไข่แล้วมันจะเจยังไง 😂😂

คิดว่าอาจจะให้ลูกค้าเลือกได้ว่าจะอบหรือไม่อบควันเทียนสำหรับบางคนที่ไม่ชอบกลิ่นควันเทียนจะได้กินได้ด้วยค่ะ
💕ปกติทาไข่แดงหน้าขนมแล้วลืมไปว่าจะขาย vegan 😂 เลยลองทำแบบไม่มีไข่สีไม่สวยเท่าแบบทาไข่ ต้องอบไล่ชื้นนานขึ้นและความนัวของไข่แดงหายไป แต่คนกินเจ/veganจะได้กินได้จริงๆ