酒器 今宵堂

轆轤では、ひとつの土の塊から盃をいくつも挽いてゆきます。そして最後にすこし残った土で一枚だけ肴皿を。今回は四寸足らずにピンクの釉で焼き上がってきました。そういえば桃が美味しい季節ですねー。

今週末の今宵堂は、19日（土）・20日（日）とあけております。営業日はweb（ www.koyoido.com/about/ ）をどうぞ。

スーパーで買い物してたら、土用餅なるものがあったので、それはそれはと手が伸びました。古人の知恵か欲望か・・・何かにかこつけて食べるの賛成〜。

今朝の鴨川。デルタへの飛び石も沈む雨後の川嵩。いろんなものが流れて、今度こそ梅雨があけたような気分です。

ほろの料理スナップ　茄子の枝豆そぼろあん | SAVVY.jp | 関西の！すてきを見つける！ 関西の情報誌『SAVVY（サヴィ）』の公式WEBサイト。「関西の！すてきを見つける！」をテーマに、ニューショップ、ごはん、カフェ、スイーツ、旅行、ライフスタイル、占い、ファッション、コスメ、ヘアスタイル、カルチャーなどを、かわいくお届けします。

夏の間のみやってくる上賀茂の野菜トラック。安くて新鮮なお野菜に触発されて娘が作ってくれたのは、茄子の枝豆そぼろあん。おばんざいやのおかみさん・・・？

『SAVVY.jp』での連載「ほろの料理スナップ」更新されましたー。

savvy.jp/post/food/po...

清めるような夕立のあとの宵山。今年も「角打ちあさくら」さんの屋台で「beach hut」と冷麺からスタート。缶ビール持ってぶらぶらとあてもなく・・・いやアテはそこら中にあるのでついついおかわりしながら漫ろ歩く夜でした。

ちらりと見える御足は気にせず、皿へと溢して盛り切りを。皿の酒は猪口に移す？いやいやそのまま啜ればなお愉しい。酒は偽りを除き真実を見せる水。呑んだら隠すなその性（さが）を〜。

今宵堂『夏をグイっ！とグイ呑み展』より「助平（スケベ）」。

展示の器はnoteにて更新中です。
note.com/koyoido/n/n3...

今朝の鴨川。中州には小さな森ができそうなくらい緑がのびておりますー。

今週末の今宵堂は、19日（土）・20日（日）とあけております。営業日はweb（ www.koyoido.com/about/ ）をどうぞ。

きょうの晩酌は、大家さんからお裾分けいただいた久美浜のスイカ。祇園囃子は聞こえないけれど、夕方の風がすこし吹いて涼しい縁側です。

【今宵堂晩酌帖】 www.instagram.com/koyoido/

#青空晩酌部

きょうから祇園祭も露店が出ますね。おやつにもごはんにも肴にもなる「たこ焼き」が大好きです・・・ということでぐい呑みの紋にもしてみました。

今宵堂『夏をグイっ！とグイ呑み展』より「蛸焼（たこやき）」。

note.com/koyoido/n/n3...

休日の午後は祇園祭で賑わう街中へ。菊水鉾の粽（ちまき）を買いに出たはずが、いつのまにか京極スタンドのジョッキをにぎっているという不思議。鉾の提灯が小芋煮を誘えば、ハムカツと鱧天で酒が進み、辻ではなく目を回す酔々々山です。

7.13（ナイゾー）ということで、きょうはもつ焼きの日らしいですね。今宵の晩酌は、嬉しく便乗して営業終了後の坪庭七輪。滴る油とはじける炎を眺めながら角ハイで涼む夜です。

【今宵堂晩酌帖】 www.instagram.com/koyoido/

#青空晩酌部

日本酒もワイングラスに注ぐとカッコいいですよね。でもお猪口だって短足ではなくああいう長い脚に生まれたかった・・・という声に応えてちょこっとだけつけてあげました。酒の位置が高ければ値も高く感じる。

今宵堂『夏をグイっ！とグイ呑み展』より「脚（ステム）」。

展示の器はnoteにて更新中です。
note.com/koyoido/n/n3...

七十二候は、「蓮始華（はすはじめてひらく）」。輪花の盃たちも眩しい縁側で乾き、さらに白く。

今宵堂は、本日13日（日）も日暮れまであけております。営業日はweb（ www.koyoido.com/about/ ）をどうぞ。

きょうの晩酌は、冷蔵庫の中をさぐりさぐり、鮭フレークとクリームチーズのお揚げをカナッペにしてみました。炙ったお揚げさんが優しくチーズを包みます。直売所のぷりぷりモロヘイヤも添えて、クラシックラガーをグイと流し込む夜です。

【今宵堂晩酌帖】 www.instagram.com/koyoido/

#青空晩酌部

暑さはマシマシでも蝉の声は聞こえず。ちょいと物足りない夏のさなか、粉引の八勺徳利や盃たちが焼き上がってきました。物足りなければおかわりを〜。

小さなひと間にその時々の酒器を。今宵堂は、この土日も日暮れまであけております。

今朝の鴨川。すでに水面が眩しいけれど、日陰の川風は涼しい散歩道でした。飛び石に残るワンちゃんの小さな足跡がかわいい・・・。

7月11日ということで、きょうの晩酌は、買い物帰りのコンビニで買ってきたセブンプレミアム「いかのバター醤油」。チンした直後から香る風味・・・「DATE SEVEN」とあわせてプレミアムなフライデーを楽しむ夜です。

【今宵堂晩酌帖】 www.instagram.com/koyoido/

#青空晩酌部
#青空日本酒部

祇園の「小多福」さんにて、おはぎに陶片皿がお伴させていただいておりますー。かわいい！

www.instagram.com/p/DLFKiTbRxin/

7月11日はラーメンの日でもあるそうです！

www.instagram.com/p/DL83oj1zcti/

酒場の壁を眺めて次の肴に思い巡らせる至福のひととき。その幸せを手元に・・・夏の肴をおりませながら短冊箸置たちが焼き上がってきましたー。

今週末の今宵堂は、12日（土）・13日（日）とあけております。営業日はweb（ www.koyoido.com/about/ ）をどうぞ。

「失った夢だけが美しく見えるのは何故かしら？」と昔のCMでペンギンが歌っていた。片吟（かたぎん）または独吟（どくぎん）とは、詩歌を独りで吟ずること。独り酒の帰り道、酔っ払いたちは夏の路頭をゆく。おれたちはまだ飛び方を忘れたわけではないと。

今宵堂『夏をグイっ！とグイ呑み展』より「片吟（ペンギン）」。

展示の器はnoteにて更新中です。
note.com/koyoido/n/n3...

きょうの晩酌は、オクラ納豆。ねばねばとゆっくり糸引くその間を愉しみました。「ニューハツサクラ」SUMMER POP JUICEを啜りながら、納豆の日が誕生日やねんと言っていた友の顔を思い出しつつ酔う夜です。

【今宵堂晩酌帖】 www.instagram.com/koyoido/

#青空晩酌部
#青空日本酒部

七十二候は「温風至（あつかぜいたる）」。

今朝焼き上がってきたのは、白釉にブルーをあしらった肴皿。春先なら「雪消（ゆきげ）」と見立てるとこですが、今なら梅雨明けに吹く「白南風 （しらはえ）」を思いつつ夏酒を。

今朝の鴨川。デルタ越しに見る比叡の影が墨絵のようでした。蝉の声はまだ聞こえずですが、きょうも暑くなりそうですねー。

きょうの晩酌は、娘のお弁当のおかずの鶏ハム。大原千鶴さんの「まいにちおべんとう」（高橋書店）という本がとても好きで、いつもお世話になっているレシピのひとつです。今回は紫蘇の代わりに葱を巻きました。黒ラベルで暑かった一日を冷やす夜です。

【今宵堂晩酌帖】 www.instagram.com/koyoido/

#青空晩酌部

うちは玄関が窯場なので、窯を焚くとサウナ状態に・・・。おかげでお猪口たちの乾きも早く、夏場は仕事が捗りますー。

今週末の今宵堂は、12日（土）・13日（日）とあけております。営業日はweb（ www.koyoido.com/about/ ）をどうぞ。

しょうゆもみそもとんこつもお酒も、啜るという行為はいつだって楽しい。

西麻布「EUREKA！」さんへ、名入りの小さな「拉麺盃」を誂えさせていただきました。切立の丼形は平盃のごとく摘んで・・・EUREKA！さんでは出汁割り燗酒を企まれているようですー。

www.instagram.com/eureka.sake/

休肝日の慰みは、新大宮通り「大力本店」さんのざる中はく。いなりもつけたらビールを呑みたくなってしまう始末でございます～。

陽射しで目が眩むシーサイド。しぶきはじけるバケーション。恋人たちがアツアツならば浜の砂も焼けてアチアチと。もう裸足じゃ歩けないはシラフのセリフ。夏だ海だ燗酒だと涼しい顔で平盃へ口付け。

今宵堂『夏をグイっ！とグイ呑み展』より「灼砂（やけすな）」。

展示の器はnoteにて更新中です。
note.com/koyoido/n/n3...

ありがとうございます♪これ作ってるとお腹が空きます〜。