koji462

サラチキで峠の釜ポットビリヤニ作りました。
生米から炊くヒンドゥー式。

釜がひび割れたけど漏れてない。
予備の釜のために買いに行きたい。

セブンイレブンの豆腐バーをなんやかんやしてビリヤニ。
何度か作ってるけど滋味ぶかく中々美味。

ガチイラン料理のアブグーシュト。イラン伝統料理にしてソウルフード。楽しく美味しく満腹。

四街道のマロンにて。

千葉市若葉区のMMKチバハラルフード。イスラムのラマダン(断食月)における日没後最初の食事イフタールを食べに。非ムスリムの自分にも快く出してもらいました。
デーツとマールロールス(魚)・ビッタラロールス(玉子)、お粥のチキンカンジ。そして甘いファルーダ。
ロールスは抜群に旨い。周りのスリランカン兄貴達も空腹を満たすためとはいえ食べすぎじゃない？と心配になるほど山盛りロールス食べてる。
チキンカンジは骨付きチキンがほろほろになるまで煮込まれ、辛さ控えめで胃に優しい味だった。
日中は水も口にしないムスリムの人達はこの甘いファルーダも貴重な糖分だし美味しいんだろうなと想いつつ食べ終える。

今朝作ったアルビリヤニ。
セブンのハッシュドポテト使い勝手良し

最寄りは京成西登戸のインド・ネパール料理店のカマル。グンドゥルックバットを食べに。ここのグンドゥルックコジョルが日によって使うところが変わって楽しい。先日は茎が多かったけど今日は葉が多いかな。風味よし。ちなみに茎は旨味が強く歯ごたえあり。
ライスのふりかけみたいなのはグンドゥルックチョップ。まずいわけがない。ごちそうさまでした。

ありがとうございます
インネパのあんこナンに対抗してみました笑

あんこビリヤニ作ってみた。

バスマティライスはインスタントココナッツミルクと塩で硬茹で。あんこグレービー作ってライス蒸らし。

おはぎが美味いからビリヤニにしても美味い確信はあったけど予想以上に美味かった。

バスマティはカルダモン利かせても良いかもしれない。
あとチーズ系の具を入れたり。

スイーツビリヤニ面白いな。

千葉駅西口そばのネパール料理店アヤット。メニューに無いものも融通してくれるので楽しいお店。

クリシュナさんがラーメン大好きだと言うので、それならネパールラーメンのトゥクパを作ってよとの流れでメニューにないトゥクパを作ってもらった。チョウミンもいいけど寒い時は汁物がいい。ネパール式タンメンてところだな。麺より野菜豊富で食べごたえあり。
こんな楽しい店アヤットは休み（期間わからず）に入るらしい。

お花茶屋のバングラデシュ料理店、ダッカビリヤニに初訪問。
まだボルタやサイドメニューの仕込み中で時間かかるとのことで、マトンのカッチビリヤニとボルハニをオーダー。
マトンカッチビリヤニとゆでたまご、サラダとコーク(orサイダー)で1000円は破格。マトンも巨大でテンションあがる。
ボルハニはメニューにはなかったけど聞いたらあるよと。マサラ強く濃厚で好みのタイプ。

テハリやフィッシュカレーなど他にも食べたい料理たくさんあるのでまた来ないとなぁ。

坂東市、マスジドに隣接するHasan Halal Foodのチャプリカバブ。金曜日しか食べられないのがハードル高め。
いやー美味かった。ふわっと軟らかいカバブが極上だったなぁ。
次はいつ来れるかな

ファミマの鶏つくねでビリヤニ。
ビリヤニマサラをシンディからボンベイに変えてみたけどそんなに大きくは変わらないな。うまい

🇱🇰ライスンカリ旨いなぁ（しみじみ

ワンプレートで完結するインド亜大陸料理って見て食べて楽しいよね。

ブルスカ、複数写真選択時の順が変えられないのがなぁ。
Xだとポチった順になってくれるのだが。
仕方なく1枚ずつ追加してる

ペッパーチキンビリヤニでおはようございます。
チキンバーがデカすぎてハンディの半分を肉が占め、ライスを無理矢理ぎゅうぎゅうに詰めた

xより長い文章可能だし詳しく書こうかとも思うけどxに慣れすぎてるなぁ。慣れるまで時間かかりそうだ

ありがとうございます。思い掛けずいい天気だったのでカメラ持っていけば良かったなと後悔（コンデジですが）

🇱🇰 スリランカレストランMUFAでランチ。
Mix Cottu
Puttu Babath Curry with Dal

ガツンと来る辛さが後を引くコットゥ。皿が大きすぎて小さく見えるけどやたらデカい。ホディかけての味変も最高。
そして蒸したてプットゥは指が火傷しそう。プリプリの胃のカレーとの相性抜群。ココナッツの香りが良いな。

ムファーの店員さんも最近は日本語が上手くなってきて安心。（シンハラやタミル語さっぱりわからない）

皇居ウォーキング。
春の陽気だった。
暖冬だなぁ

あいすまんじゅうクリームチーズ

京成西登戸 ネパール料理カマル

今日はネパーリ飲み。
辛いスクランブルエッグのマサラバジ・チキンセクワ・ミックスアチャール&酸っぱいムラコアチャール。
うーむどれも酒がはかどる。

、、、、。
文字数に余裕ありすぎて戸惑う笑

ハナノア大丈夫なのか心配

チーズミネストローネオートミールでおはようございます。
ファミマのタンスティックが好き。味も良いけど何よりコリコリ食感たまらない。もっとも具に使うけどそのまま食べたことなし。

毎日使う→毎日違う

ナンからのチーズナン！

クリシュナさん。体格いい。

千葉駅 ネパール料理 アヤット
サダカナセット
マス(肉)の無い、ダルが主役のダルバートのサダカナ。ここは毎日使うダルやタルカリなので飽きない。

このFeed、多言語でビリヤニ検索してるのにビリヤニ飯テロしてるのほぼ日本人だけだった。
それにしても美味そう🤤

feedに正規表現使えるからもしかしてと思ったら、通常の検索にも正規表現使えるのね。

問い合わせしすぎでjazbot落ちてるっぽいね

期間限定素材の収集ゲームになってしまった感。ゲームバランスって大事だなぁ