@pilargalan10.bsky.social
Médecin nutritionniste, Directrice de Recherche Honoraire INRAe, Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (EREN), Inserm/Inrae/Cnam/Université Sorbonne Paris Nord CRESS, Université Paris Cité
Une étude du CEDE montre que la version du Nutri-Score mise à jour permet une évaluation plus stricte de la qualité nutritionnelle des céréales petit déjeuner (en fonction de leur teneur en sucre) et améliore sa cohérence avec leur degré de transformation irispublishers.com/gjnfs/pdf/GJ...
Le ministère de l'agriculture italien lance une campagne de promotion du vin italien... Est-ce acceptable que l'État italien fasse de la publicité pour une boisson alcoolisée (et en même temps il combat le Nutri-Score) ? Un déni total de la santé publique ! ilfattoalimentare.it/ministero-ag...
Un essai contrôlé randomisé démontre l’efficacité du Nutri-Score associé à une bannière noire « ultra-transformé » sur la compréhension objective du profil nutritionnel et de l’ultra-transformation des aliments
nutriscore.blog/2022/12/24/u...
Une étude sur la complémentarité entre la version actualisée du Nutri-Score (composition nutritionnelle) et la classification NOVA (degré de transformation) montre que la mise à jour du Nutri-Score renforce sa cohérence avec la classification NOVA. nutriscore.blog/2024/02/02/n...
The results of this paper published in Public Health Nutrition show that the Nutri-Score update strengthens its consistency with the NOVA classification
www.cambridge.org/core/journal...
Der wissenschaftlich fundierte Nutri-Score erlaubt die Nährwertqualität ähnlicher Lebensmittel zu vergleichen – nicht die von Lebensmitteln aus verschiedenen Kategorien. Solche absurden Vergleiche wollen oft das Logo diskreditieren, weil es Überzeugungen & wirtschaftliche Interessen hinterfragt.
Nutri-Score is a science-based public health tool meant to compare the nutritional quality of similar foods or substitutes at the same eating occasion—not of food across product categories. Such comparisons often aim to discredit the label because it challenges beliefs and economic interests.
Nutri-Score et ultra-transformation: il faut informer sur ces 2 dimensions complémentaires et ne pas les opposer !
Il ne faut pas en privilégier ni en exclure une des deux. Les deux sont importantes et il est possible de les associer graphiquement ⬇️
www.linkedin.com/posts/serge-...
Nutri-Score: stop aux comparaisons qui n'ont aucun sens , véhiculées par les détracteurs du Nutri-Score !
Personne ne compare les étiquette énergétiques d’un congélateur avec celle d’un lave-vaisselle ou d'un four. Et bien c'est la même chose pour le Nutri-Score...
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Nutri-Score : à quoi sert ce logo sur les produits alimentaires ?
Une vidéo pédagogique d' @Harmonie_Sante avec un interview de Pauline Ducrot de @SantePubliqueFr youtu.be/GUfV8d255x4
5 questions pour mieux comprendre le nouveau Nutri-Score. Un interview de Pauline Ducrot et Serge Hercberg dans Harmonie Santé
www.harmonie-sante.fr/prevention-s...
Barilla (comme Ferrero, Lactalis, Coca-Cola, Mars, Mondelez, Heinz Kraft, Danone, Bjorg,...) refuse d'afficher le Nutri-Score sur les emballages de ses produits... Pourtant cette information serait utile aux consommateurs pourfaire des choix d'achats éclairés (voir images ci-dessous ⬇️)
Et pour en savoir plus sur "Pourquoi Danone a décidé de retirer l’affichage du Nutri-Score sur ses marques de yaourts à boire et de boissons végétales ?" lire le texte des scientifiques :
nutriscore.blog/2024/09/13/p...
Pourquoi DANONE a décidé de ne plus afficher Nutri-Score sur les emballages de ses yaourts à boire et de ses boissons végétales après la révisions du Nutri-Score par le Comité Scientifique Européen en charge de sa mise à jour ?
Dans 60 Millions de Consommateurs :""Nutri-score : une pétition pour le rendre obligatoire sur tous les produits"
Très utile pour faire le bon choix nutritionnel en rayon, ce logo est toujours facultatif. Une pétition en ligne circule pour changer la donne.
www.60millions-mag.com/aliments-boi...
Sur les réseaux sociaux et dans divers cercles politiques des internautes, influenceurs, gourous, coachs et des politiques donnent des avis négatifs sur le Nutri-Score en s’appuyant sur leurs opinions personnelles, leurs croyances, leur idéologie et/ou leurs intérêts financiers ou politiques. Lire 👇
NUTRI-SCORE : IL FAUT METTRE LA SCIENCE AU CŒUR DES DEBATS !
www.linkedin.com/posts/serge-...
Signez la pétition citoyenne pour rendre obligatoire l'affichage du #NutriScore sur les emballages des aliments déposée par les scientifiques sur le site de l'Assemblée Nationale:
petitions.assemblee-nationale.fr/initiatives/...
ou
petition-nutriscore.fr
Signez la pétition citoyenne pour rendre obligatoire l'affichage du #NutriScore sur les emballages des aliments déposée par les scientifiques sur le site de l'Assemblée Nationale:
petitions.assemblee-nationale.fr/initiatives/...
ou
petition-nutriscore.fr
C'est pourquoi il faut signer en grand nombre la pétition lancée par les scientifiques sur le site de l'Assemblée Nationale pour rendre obligatoire l'affichage du Nutri-Score sur les emballages des aliments petitions.assemblee-nationale.fr/initiatives/...
"Désinformation: Quand l’IA usurpe l’identité de médecins connus" par Elsa Casalegno (Que Choisir)"
Problème : outre le préjudice moral pour ces personnes, les pseudo-conseils médicaux délivrés dans ce type de vidéos peuvent être inutiles, voire dangereux.
www.quechoisir.org/actualite-de...
BRUXELLES 17/02 - Le parti des Engagés souhaitent renforcer la prévention santé en rendant le Nutri-Score obligatoire sur l’emballage des denrées alimentaires en Belgique. Une proposition de loi allant dans ce sens a été présentée à la Chambre. www.mediquality.net/be-fr/news/a...
Comment une chaîne YouTube a volé l'identité d'un nutritionniste
La chaîne YouTube Santé Sage diffuse des vidéos de conseils santé destinés aux plus de 60 ans. Ces vidéos mettent en scène un faux Serge Hercberg, nutritionniste à l'origine du Nutri-Score. Top Info vous explique après les 3...
Pendant plus d'un mois, une chaîne YouTube a diffusé des séquences générées par IA usurpant l'identité du Pr Serge Hercberg, le créateur du logo Nutri-score, en lui prêtant des propos farfelus. L'épisode interroge sur les risques de désinformation médicale.
notretemps.com/sante-bien-e...
2/2 Les priorités de sa Proposition de Loi:
- Rendre le Nutri-Score obligatoire sur tous les aliments,
- Informer sur le degré de transformation (présence de nitrites, conservateurs...),
- Restreindre la publicité ciblant les enfants,
- Favoriser les circuits courts dans la restauration collective
1/2 Stratégie Nationale pour l’Alimentation : l'ancien ministre Yannick Neuder dénonce un texte qui manque d'ambition. Il déposera la semaine prochaine une proposition de loi transpartisane...
www.doctissimo.fr/nutrition/al...
Why did Danone decide to remove the Nutri-Score from its brands of yoghourt and vegetable drinks?
nutriscore.blog/2024/09/21/w...
Protégeons les soignants iraniens : l'appel de 60 médecins français. Tribune dans l'Express.
Une soixantaine de grands noms de la médecine se mobilisent dans une tribune à L'Express pour sauver leurs confrères iraniens.
www.lexpress.fr/sciences-san...
On ne peut que se féliciter que la SNANC sorte enfin. Elle était attendue depuis plus de 2 ans ! On retrouve dans les recommandations des propositions indéniablement d'intérêt. Cependant on peut regretter une grande frilosité sur certains points majeurs ⬇️
www.linkedin.com/posts/serge-...
OUF ! les plaintes et signalements auprès de YouTube et la mobilisation de nombreux acteurs ont permis d'aboutir à la suppression de la chaîne et de ses deepfakes !
Il faut être vigilant sur ce nouveau mode de désinformation en santé, réfléchir comment s'en prémunir et ne rien laisser passer...