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HercbergS

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Professeur émérite de Nutrition à l'Université Sorbonne Paris Nord, Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle Inserm/Inrae/Cnam/UP13 Ancien président du Programme National Nutrition Santé (PNNS)

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NUTRI-SCORE: NON AUX COMPARAISONS QUI N’ONT PAS DE SENS VEHICULEES PAR DES DETRACTEURS POUR DISCREDITER CET OUTIL DE SANTE PUBLIQUE Cela ne viendrait à l’idée de personne de comparer les étiquette… ... NUTRI-SCORE: NON AUX COMPARAISONS QUI N’ONT PAS DE SENS VEHICULEES PAR DES DETRACTEURS POUR DISCREDITER CET OUTIL DE SANTE PUBLIQUE Cela ne viendrait à l’idée de personne de comparer les étiquette é...

Nutri-Score: stop aux comparaisons qui n'ont aucun sens , véhiculées par les détracteurs du Nutri-Score !
Personne ne compare les étiquette énergétiques d’un congélateur avec celle d’un lave-vaisselle ou d'un four. Et bien c'est la même chose pour le Nutri-Score...
www.linkedin.com/posts/serge-...

05.03.2026 08:16 — 👍 8    🔁 9    💬 0    📌 1
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Une étude sur la complémentarité entre la version actualisée du Nutri-Score (composition nutritionnelle) et la classification NOVA (degré de transformation) Une étude publiée dans la revue internationale « Public Health Nutrition » portant sur 129 950 produits alimentaires (base de données Open Food Facts) a comparé la version ini…

Une étude sur la complémentarité entre la version actualisée du Nutri-Score (composition nutritionnelle) et la classification NOVA (degré de transformation) montre que la mise à jour du Nutri-Score renforce sa cohérence avec la classification NOVA. nutriscore.blog/2024/02/02/n...

07.03.2026 08:49 — 👍 3    🔁 3    💬 0    📌 0
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Un essai contrôlé randomisé démontre l’efficacité du Nutri-Score associé à une bannière noire « ultra-transformé » sur la compréhension objective du profil nutritionnel et de l’ultra-transformation de... IntroductionLorsque l’on considère les impacts des aliments sur la santé, le profil nutritionnel et la (ultra)transformation sont deux dimensions complémentaires. Le Nutri-Score renseign…

Un essai contrôlé randomisé démontre l’efficacité du Nutri-Score associé à une bannière noire « ultra-transformé » sur la compréhension objective du profil nutritionnel et de l’ultra-transformation des aliments
nutriscore.blog/2022/12/24/u...

06.03.2026 20:33 — 👍 10    🔁 4    💬 0    📌 0
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Le Nutri-Score et les autres dimensions santé des aliments (ultra-transformation, résidus de pesticides): informer au mieux les consommateurs | serge hercberg NUTRI-SCORE ET ULTRA-TRANSFORMATION: IL FAUT INFORMER SUR CES 2 DIMENSIONS COMPLEMENTAIRES (ET NE PAS LES OPPOSER !) Nutri-Score informe sur la composition nutritionnelle des aliments, mais n’intègre...

Nutri-Score et ultra-transformation: il faut informer sur ces 2 dimensions complémentaires et ne pas les opposer !
Il ne faut pas en privilégier ni en exclure une des deux. Les deux sont importantes et il est possible de les associer graphiquement ⬇️
www.linkedin.com/posts/serge-...

06.03.2026 20:32 — 👍 4    🔁 4    💬 2    📌 0
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Pourquoi Danone a décidé de retirer l’affichage du Nutri-Score sur ses marques de yaourts à boire et de boissons végétales ? Danone a pris la lourde décision d’abandonner l’affichage du Nutri-Score sur les produits de cinq de ses marques (Actimel, Activia, Danino, Danone, Hi Pro) correspondant principalement à ses gammes…

Et pour en savoir plus sur "Pourquoi Danone a décidé de retirer l’affichage du Nutri-Score sur ses marques de yaourts à boire et de boissons végétales ?" lire le texte des scientifiques :
nutriscore.blog/2024/09/13/p...

03.03.2026 13:49 — 👍 7    🔁 8    💬 2    📌 1
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Pourquoi DANONE a décidé de ne plus afficher Nutri-Score sur les emballages de ses yaourts à boire et de ses boissons végétales après la révisions du Nutri-Score par le Comité Scientifique Européen en charge de sa mise à jour ?

03.03.2026 13:49 — 👍 9    🔁 9    💬 1    📌 0

Pour forcer la main aux entreprises qui refusent la transparence sur la qualité nutritionnelle de leurs produits, il faut rendre le Nutri-Score obligatoire.
Pour cela, signez et diffusez la pétition citoyenne lancée par les scientifiques
petitions.assemblee-nationale.fr/initiatives/...

03.03.2026 11:17 — 👍 6    🔁 5    💬 0    📌 0
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Barilla (comme Ferrero, Lactalis, Coca-Cola, Mars, Mondelez, Heinz Kraft, Danone, Bjorg,...) refuse d'afficher le Nutri-Score sur les emballages de ses produits... Pourtant cette information serait utile aux consommateurs pourfaire des choix d'achats éclairés (voir images ci-dessous ⬇️)

03.03.2026 11:17 — 👍 6    🔁 7    💬 1    📌 0
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5 questions pour mieux comprendre le nouveau Nutri-Score | Harmonie Santé Présent sur de nombreux emballages (sans être obligatoire), le Nutri-Score informe sur la qualité nutritionnelle des produits alimentaires. Ce logo aide donc à les comparer. Il a évolué en 2025 pour m...

5 questions pour mieux comprendre le nouveau Nutri-Score. Un interview de Pauline Ducrot et Serge Hercberg dans Harmonie Santé
www.harmonie-sante.fr/prevention-s...

05.03.2026 15:19 — 👍 7    🔁 3    💬 0    📌 0
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Une étude sur la complémentarité entre la version actualisée du Nutri-Score (composition nutritionnelle) et la classification NOVA (degré de transformation) Une étude publiée dans la revue internationale « Public Health Nutrition » portant sur 129 950 produits alimentaires (base de données Open Food Facts) a comparé la version ini…

Une étude sur la complémentarité entre la version actualisée du Nutri-Score (composition nutritionnelle) et la classification NOVA (degré de transformation) montre que la mise à jour du Nutri-Score renforce sa cohérence avec la classification NOVA. nutriscore.blog/2024/02/02/n...

07.03.2026 08:49 — 👍 3    🔁 3    💬 0    📌 0
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Un essai contrôlé randomisé démontre l’efficacité du Nutri-Score associé à une bannière noire « ultra-transformé » sur la compréhension objective du profil nutritionnel et de l’ultra-transformation de... IntroductionLorsque l’on considère les impacts des aliments sur la santé, le profil nutritionnel et la (ultra)transformation sont deux dimensions complémentaires. Le Nutri-Score renseign…

Un essai contrôlé randomisé démontre l’efficacité du Nutri-Score associé à une bannière noire « ultra-transformé » sur la compréhension objective du profil nutritionnel et de l’ultra-transformation des aliments
nutriscore.blog/2022/12/24/u...

06.03.2026 20:33 — 👍 10    🔁 4    💬 0    📌 0
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Le Nutri-Score et les autres dimensions santé des aliments (ultra-transformation, résidus de pesticides): informer au mieux les consommateurs | serge hercberg NUTRI-SCORE ET ULTRA-TRANSFORMATION: IL FAUT INFORMER SUR CES 2 DIMENSIONS COMPLEMENTAIRES (ET NE PAS LES OPPOSER !) Nutri-Score informe sur la composition nutritionnelle des aliments, mais n’intègre...

Nutri-Score et ultra-transformation: il faut informer sur ces 2 dimensions complémentaires et ne pas les opposer !
Il ne faut pas en privilégier ni en exclure une des deux. Les deux sont importantes et il est possible de les associer graphiquement ⬇️
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06.03.2026 20:32 — 👍 4    🔁 4    💬 2    📌 0
Nutri-Score : à quoi sert ce logo sur les produits alimentaires ?
YouTube video by Harmonie Santé Nutri-Score : à quoi sert ce logo sur les produits alimentaires ?

Nutri-Score : à quoi sert ce logo sur les produits alimentaires ?
Une vidéo pédagogique d' @Harmonie_Sante avec un interview de Pauline Ducrot de @SantePubliqueFr youtu.be/GUfV8d255x4

05.03.2026 13:49 — 👍 5    🔁 3    💬 0    📌 0

Nutri-Score is a science-based public health tool meant to compare the nutritional quality of similar foods or substitutes at the same eating occasion—not of food across product categories. Such comparisons often aim to discredit the label because it challenges beliefs and economic interests.

05.03.2026 09:11 — 👍 6    🔁 2    💬 0    📌 0
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NUTRI-SCORE: NON AUX COMPARAISONS QUI N’ONT PAS DE SENS VEHICULEES PAR DES DETRACTEURS POUR DISCREDITER CET OUTIL DE SANTE PUBLIQUE Cela ne viendrait à l’idée de personne de comparer les étiquette… ... NUTRI-SCORE: NON AUX COMPARAISONS QUI N’ONT PAS DE SENS VEHICULEES PAR DES DETRACTEURS POUR DISCREDITER CET OUTIL DE SANTE PUBLIQUE Cela ne viendrait à l’idée de personne de comparer les étiquette é...

Flawed comparisons: Nutri-Score ratings shouldn't be compared across unrelated foods. It's like comparing the energy label of a freezer with that of a dishwasher: www-linkedin-com.translate.goog/posts/serge-... #NutriScore #Nutrition #Labeling #Health #Consumers >>

05.03.2026 09:11 — 👍 6    🔁 1    💬 1    📌 0
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NUTRI-SCORE: NON AUX COMPARAISONS QUI N’ONT PAS DE SENS VEHICULEES PAR DES DETRACTEURS POUR DISCREDITER CET OUTIL DE SANTE PUBLIQUE Cela ne viendrait à l’idée de personne de comparer les étiquette… ... NUTRI-SCORE: NON AUX COMPARAISONS QUI N’ONT PAS DE SENS VEHICULEES PAR DES DETRACTEURS POUR DISCREDITER CET OUTIL DE SANTE PUBLIQUE Cela ne viendrait à l’idée de personne de comparer les étiquette é...

Fehlerhafte Vergleiche: Den Nutri-Score für Lebensmittel zu vergleichen, die keinen Bezug zueinander haben, ist, als würde man den Energieverbrauch eines Kühlschranks mit dem eines Ofens vergleichen: www-linkedin-com.translate.goog/posts/serge-... #NutriScore #Ernährung #Gesundheit #Verbraucher >>

05.03.2026 09:25 — 👍 2    🔁 1    💬 1    📌 0
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5 questions pour mieux comprendre le nouveau Nutri-Score | Harmonie Santé Présent sur de nombreux emballages (sans être obligatoire), le Nutri-Score informe sur la qualité nutritionnelle des produits alimentaires. Ce logo aide donc à les comparer. Il a évolué en 2025 pour m...

5 questions pour mieux comprendre le nouveau Nutri-Score. Un interview de Pauline Ducrot et Serge Hercberg dans Harmonie Santé
www.harmonie-sante.fr/prevention-s...

05.03.2026 15:19 — 👍 7    🔁 3    💬 0    📌 0
Nutri-Score : à quoi sert ce logo sur les produits alimentaires ?
YouTube video by Harmonie Santé Nutri-Score : à quoi sert ce logo sur les produits alimentaires ?

Nutri-Score : à quoi sert ce logo sur les produits alimentaires ?
Une vidéo pédagogique d' @Harmonie_Sante avec un interview de Pauline Ducrot de @SantePubliqueFr youtu.be/GUfV8d255x4

05.03.2026 13:49 — 👍 5    🔁 3    💬 0    📌 0
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NUTRI-SCORE: NON AUX COMPARAISONS QUI N’ONT PAS DE SENS VEHICULEES PAR DES DETRACTEURS POUR DISCREDITER CET OUTIL DE SANTE PUBLIQUE Cela ne viendrait à l’idée de personne de comparer les étiquette… ... NUTRI-SCORE: NON AUX COMPARAISONS QUI N’ONT PAS DE SENS VEHICULEES PAR DES DETRACTEURS POUR DISCREDITER CET OUTIL DE SANTE PUBLIQUE Cela ne viendrait à l’idée de personne de comparer les étiquette é...

Nutri-Score: stop aux comparaisons qui n'ont aucun sens , véhiculées par les détracteurs du Nutri-Score !
Personne ne compare les étiquette énergétiques d’un congélateur avec celle d’un lave-vaisselle ou d'un four. Et bien c'est la même chose pour le Nutri-Score...
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05.03.2026 08:16 — 👍 8    🔁 9    💬 0    📌 1
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Nutri-score : une pétition pour le rendre obligatoire sur tous les produits <p>Très utile pour faire le bon choix nutritionnel en rayon, ce logo est toujours facultatif. Une pétition en ligne circule pour changer la donne.</p>

Dans 60 Millions de Consommateurs :""Nutri-score : une pétition pour le rendre obligatoire sur tous les produits"

Très utile pour faire le bon choix nutritionnel en rayon, ce logo est toujours facultatif. Une pétition en ligne circule pour changer la donne.
www.60millions-mag.com/aliments-boi...

03.03.2026 18:27 — 👍 2    🔁 1    💬 0    📌 0
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Pourquoi Danone a décidé de retirer l’affichage du Nutri-Score sur ses marques de yaourts à boire et de boissons végétales ? Danone a pris la lourde décision d’abandonner l’affichage du Nutri-Score sur les produits de cinq de ses marques (Actimel, Activia, Danino, Danone, Hi Pro) correspondant principalement à ses gammes…

Et pour en savoir plus sur "Pourquoi Danone a décidé de retirer l’affichage du Nutri-Score sur ses marques de yaourts à boire et de boissons végétales ?" lire le texte des scientifiques :
nutriscore.blog/2024/09/13/p...

03.03.2026 13:49 — 👍 7    🔁 8    💬 2    📌 1
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Pourquoi DANONE a décidé de ne plus afficher Nutri-Score sur les emballages de ses yaourts à boire et de ses boissons végétales après la révisions du Nutri-Score par le Comité Scientifique Européen en charge de sa mise à jour ?

03.03.2026 13:49 — 👍 9    🔁 9    💬 1    📌 0

Pour forcer la main aux entreprises qui refusent la transparence sur la qualité nutritionnelle de leurs produits, il faut rendre le Nutri-Score obligatoire.
Pour cela, signez et diffusez la pétition citoyenne lancée par les scientifiques
petitions.assemblee-nationale.fr/initiatives/...

03.03.2026 11:17 — 👍 6    🔁 5    💬 0    📌 0
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Barilla (comme Ferrero, Lactalis, Coca-Cola, Mars, Mondelez, Heinz Kraft, Danone, Bjorg,...) refuse d'afficher le Nutri-Score sur les emballages de ses produits... Pourtant cette information serait utile aux consommateurs pourfaire des choix d'achats éclairés (voir images ci-dessous ⬇️)

03.03.2026 11:17 — 👍 6    🔁 7    💬 1    📌 0
Pour rendre obligatoire l'affichage du Nutri-Score sur les emballages des aliments en France - Pour rendre obligatoire l'affichage du Nutri-Score sur les emballages des aliments en France - Platefor... Le 7 novembre 2025, dans le cadre de la discussion sur le PLFSS à l’Assemblée Nationale, les députés ont adopté deux amendements rendant obligatoire l'affichage du Nutri-Score sur tous les aliments. ...

Et pour replacer la science au coeur des débats sur l'obligation du Nutri-Score, signez et diffusez largement la pétition lancée par les scientifiques pour rendre obligatoire l'affichage du Nutri-Score sur les emballages des aliments :
petitions.assemblee-nationale.fr/initiatives/...

01.03.2026 23:04 — 👍 2    🔁 5    💬 0    📌 0
Pour rendre obligatoire l'affichage du Nutri-Score sur les emballages des aliments en France - Pour rendre obligatoire l'affichage du Nutri-Score sur les emballages des aliments en France - Platefor... Le 7 novembre 2025, dans le cadre de la discussion sur le PLFSS à l’Assemblée Nationale, les députés ont adopté deux amendements rendant obligatoire l'affichage du Nutri-Score sur tous les aliments. ...

Et pour replacer la science au coeur des débats sur l'obligation du Nutri-Score, signez et diffusez largement la pétition lancée par les scientifiques pour rendre obligatoire l'affichage du Nutri-Score sur les emballages des aliments :
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01.03.2026 23:04 — 👍 2    🔁 5    💬 0    📌 0
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🛒 Liberté ou illusion : décidons-nous vraiment de ce que l’on mange ?

Entre prix, promotions et marketing omniprésent, notre “liberté d’achat” pourrait n’être qu’une illusion.

Découvrez notre entretien avec le professeur et inventeur du Nutri-Score Serge Hercberg.

🔗 https://ow.ly/9ijp50Ymk1y

01.03.2026 12:05 — 👍 6    🔁 7    💬 0    📌 0
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Signez la pétition citoyenne pour rendre obligatoire l'affichage du #NutriScore sur les emballages des aliments déposée par les scientifiques sur le site de l'Assemblée Nationale:
petitions.assemblee-nationale.fr/initiatives/...
ou
petition-nutriscore.fr

25.02.2026 15:41 — 👍 13    🔁 13    💬 0    📌 0
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Le logo nutritionnel Nutri-Score : justifications, bases scientifiques, mode d’emploi, intérêt et limites, déploiement et mise à jour | serge hercberg NUTRI-SCORE : IL FAUT METTRE LA SCIENCE AU CŒUR DES DEBATS ! Il est incroyable de voir sur les réseaux sociaux et dans de nombreux cercles politiques des individus (internautes, influenceurs, gourous ...

NUTRI-SCORE : IL FAUT METTRE LA SCIENCE AU CŒUR DES DEBATS !
www.linkedin.com/posts/serge-...

28.02.2026 21:38 — 👍 9    🔁 8    💬 1    📌 2
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Dans Le 1 hebdo, à lire l'entretien avec le Pr Serge Hercberg: "Les lobbies nous empêchent-ils de manger sainement"
le1hebdo.fr/journal/mang...

28.02.2026 20:50 — 👍 6    🔁 7    💬 1    📌 0