Don Giardino Selbstversorger

Der Traum den ich vor vielen Jahren träumte wird immer realer, und der Stein den ich ins rollen brachte mit der Selbstversorgung hat mich hierhergeführt. Spannende Zeiten liegen hinter mir, und noch spannendere Zeiten stehen mir nun bevor. 🥰🙌🏻

Erhaltungszucht, GemüseJungpflanzen alter Sorten und mein Gemüsemarkt wird kräftig ausgebaut. Alleine geht das alles nicht mehr, ab dieser Saison wird mich mindestens eine Person permanent unterstützen.

Ich hingegen werde mein bestes geben um die Gärtnerei weiter am Leben zu halten, allerdings wird mein Fokus weiter Gemüse bleiben. Wichtig war mir von Anfang an das dieser Betrieb nicht einfach stirbt und zur Ruine wird. Ich hoffe das gelingt mir.

Die erste schwarze Holzbiene der Saison, angelockt vom feinen Duft der Stiefmütterchen in der Gärtnerei wo ich seit 2025 meine Flächen am erweitern bin. Es sind die letzten Stiefmütterchen die hier wachsen dürfen, denn Hans, der Inhaber, wird nun in Rente gehen.

Weiterhin viel Erfolg und lieben Dank für die Erwähnung 🫶🏻🤗

Weisst du, Leute wie du die damit prahlen, dass sie im Februar schon umtopfen wo ich grade anfange mit den ersten Aussaaten beeindrucken mich kein bisschen. Zeig mir lieber deine Ernten, sowas beeindruckt mich vielleicht.

Ich säe nicht nach Grad sondern nach Timing, was abgestimmt ist auf ein Pflanztopf-System. Meine Ernten sind jedes Jahr exzellent, hier mal das was ich als finale Resternte bezeichne, damit du mal weißt wie bei mir am Ende das Ernteergebnis so aussieht. 🤓

Ich Pack das 💪🏻 hab den ganzen Winter statt zu ruhen harte Arbeiten verrichtet damit die Muskeln fit sind für mein Mammutprojekt 🤗

So schnell kann das manchmal gehen 😅👏🏻 auf gehts 🌱🥰

Und jetzt die Tage geht’s erst richtig los 😅 bisher war das eher als Vorspiel zu bezeichnen.

Muss ich ja, bei der Fläche die ich diese Saison managen will ist Timing und Struktur Grundvoraussetzung für den Erfolg. Wird fast 1 ha was ich mir diese Saison alleine antun möchte 😅

Na wenn von den alten Chilis was keimt kannste die direkt behalten 😉👍🏻 prima und viel Erfolg 🍀

Da ist Timing und strukturiertes Vorgehen sehr hilfreich um nicht in Stress zu geraten…und Platzmangel ist ein krasser Stressfaktor für mich 😅 bisher läuft die Anzucht vorbildlich, wäre schön wenn es auch so bleibt. Habt ihr auch schon was gestartet?

Es ist also sehr wichtig eine gewisse Reihenfolge in der Anzucht zu etablieren, wenn man es mit vielen Pflanzen zu tun hat. Diese Saison ist für mich besonders wichtig weil ich erneut meine Fläche erweitern werde und weit mehr Pflanzen als sonst benötige.

Ähnlich verhält es sich mit Lauch, Zwiebeln oder frühen Kohlsorten wie Pak Choi. Die will ich in der Regel aus dem Anzuchtraum haben bevor es mit Auberginen, Physalis, Chilis oder Paprika losgeht. Denn letztere brauchen es wärmer, verweilen länger & benötigen spätestens nach dem Umtopfen viel Platz.

Zu den ersten Kulturen die ich für meine Selbstversorgung sowie den Gemüsemarkt im Haus aussäe gehört mein Pflücksalat Speedy. Hier seht ihr frisch vereinzelte Jungpflanzen 17 Tage nach Start der Anzucht. Da er frostfest ist kann er auch schon früher ins Kaltgewächshaus ausziehen.

Moin, legst du die Samen immer nur oben auf? In der Regel sollten die 2 cm tief gepflanzt werden damit die Samenhülle nicht an den Keimblättern kleben bleibt und die Öffnung verhindert. Gutes Gelingen 🌱

Herzlichen Dank, und selbst wenn es nicht auf Anhieb gelingt, es wird nachgelegt! 🤗👏🏻

Da oben bei euch ist richtig krass diesen Winter, betreue da derzeit ein neues Projekt und Check natürlich auch die Temperaturen für den Standort. Ist schon ein Unterschied, gute 14-30 Tage anderes Timing ist da nötig. Da kannst du dich noch zurücklehnen 😅

Danke Frank, dir viel Erfolg mit der Streuobstwiese 👍🏻🌱🤗

Danke danke 🫶🏻🤗

Also los – Erde vorbereiten, Samen setzen, 2026 wächst nicht irgendwann. Es wächst jetzt.  🌱 In diesem Sinne euch allen eine schöne Anzuchtsaison 2026.

Endlich 🌱🙏 Bei mir startet heute die Anzucht von Lauch, Knollensellerie, Schnittlauch, Schnittknoblauch und Salaten.  Kommende Woche werden die langsamen Chili Sorten an den Start gebracht, und ab Mitte Februar geht es dann richtig los mit Auberginen, Paprika und Physalis.

Da könntest du Recht haben 😉👏🏻 morgen suche ich mal ein schickes Bild 👍🏻

Er fehlt jetzt schon, ich höre ihn ja nicht mehr wie sonst jeden Tag, das ist schon deprimierend. Kein Hahn aus der Umgebung kräht heute, als würden die anderen wissen das er gegangen ist.

Signor Gallo war ein Held, ein treuer Wegbegleiter, ich werde ihn unendlich vermissen. Das meine Lieben ist die Schattenseite meiner Selbstversorgung, die traurigen Momente, die leider auch dazugehören. 🖤

Er brachte mich mit seiner Neugier oft zum Lachen, und er beschützte meinen Hennen als wäre er ein Riesenhahn gewesen. Er kämpfte gegen den Habicht und schlug ihn in die Flucht als dieser versuchte seine g liebte LouLou zu packen.

Wenn er draußen über seine Henne wachte stolzierte er, prächtig und mit geschwellter Brust. Gallo war ein Zwergitaliener, zum Tode verurteilt weil er ein Hahn war und keine Henne. Ich nahm ihn bei mir auf und gab ihm ein liebevolles Zuhause, im Gegenzug schenkte er mir viele schöne Momente.

Wenn er mal irgendwo was leckeres gefunden hatte rief er immer mit einem typisch gurrenden Lockruf nach den Hennen, oh wie werde ich das vermissen. Morgens krähte er und leitete den Tag ein, nie hat sich jemand beschwert, nein, viel eher bekam er Komplimente für seinen melodischen naturnahen Weckruf

Heute heißt es Abschied nehmen 😢 fast 10 Jahre hat mich mein geliebter Hahn Signor Gallo begleitet. Er war einfach anders, nie aggressiv, immer liebevoll zu seinen Hennen und den Kindern. Neugierig, auf Zack, verspielt und aufgeweckt war er.