Sake bar Hatakeyama

海外のお客様も飲み比べしてくれた夜

軽やかな酒も
熟成した酒も
同じカウンターで楽しめます

あなたの好み、見つけに来てね
日本酒bar畠山

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

通常営業
平日 18:00〜3:00
火　18:00〜24:00
土・日・祝 15:00〜24:00
固定電話 不通につき、ご予約はDMで

いつもはお休みの火曜日ですが
今夜は灯りついてます。

予定のない平日こそ
ゆっくり飲める特等席。

18:00から、お待ちしてます。

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

────────────
通常営業
平日 18:00〜3:00
火　18:00〜24:00
土・日・祝 15:00〜24:00
固定電話 不通につき、ご予約はDMで。
───────────

熟成酒好きの香港から来たお客様
2人で色んな古い日本酒を楽しんで頂けました

ちなみに
彼らのお気に入りは
常きげん　大吟醸(杜氏:農口尚彦)
悦凱陣　純吟　無濾過生　黒澤　亀の尾　30by
車坂　常温熟成古酒　1995年

この3つだそうです

古い日本酒に興味がある方は日本酒bar畠山へ
35年前位までなら　色々選べますよ

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

通常営業
平日 18:00〜3:00
火　18:00〜24:00
土・日・祝 15:00〜24:00
固定電話 不通につき、ご予約はDMで

夜、ちゃんとしたご飯あります。

玄米と、
具沢山の粕汁。

日本酒barですが、
食事だけでも大丈夫です。

静かに、あったかい夜ごはんを。

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

────────────
通常営業
平日 18:00〜3:00
火　18:00〜24:00
土・日・祝 15:00〜24:00
固定電話 不通につき、ご予約はDMで。
───────────

今宵
粕汁定食(具沢山)あります。

大阪人の冬の定番
具がいっぱいの粕汁
夜、ちゃんとしたご飯
数量限定

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

────────────
通常営業
平日 18:00〜3:00
火　18:00〜24:00
土・日・祝 15:00〜24:00
固定電話 不通につき、ご予約はDMで。
───────────

今夜も静かに営業してます
日本酒が好きな人も
これから好きになる人も大歓迎

一杯目は飲みやすいところから
一緒に選びます
ふらっと一杯、寄ってってね

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

通常営業
平日 18:00〜3:00
火　18:00〜24:00
土・日・祝 15:00〜24:00
固定電話 不通につき、ご予約はDMで

今夜は日本酒とカレーで
ちょっとズルい夜
とろける卵、深いコク
最後に日本酒で余韻まで完成

Barって緊張する人ほど
ふらっと一杯からどうぞ
お腹も心も温めていこう
日本酒bar畠山、今宵も営業中

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

平日 18:00〜3:00
火　18:00〜24:00
土・日・祝 15:00〜24:00

最近ほんま寒いですね
こんな夜は燗酒とおばんざいで一息
一杯目は軽めに
二杯目からゆっくり深く
今宵も日本酒bar畠山
静かに営業しております

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

通常営業
平日 18:00〜3:00
火　18:00〜24:00
土・日・祝 15:00〜24:00
固定電話 不通につき、ご予約はDMで

〆じゃない。これは“はじまり”の一杯
玄米さつまいも焼きおにぎりを、
お茶漬けでさらり
そこに日本酒を重ねると、香ばしさと甘み、出汁の余韻がじわっと広がる
静かに満たされる夜、あります

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

通常営業
平日 18:00〜3:00
火　18:00〜24:00
土・日・祝 15:00〜24:00

甘いものって、たまに罪やね
ずんだ餅のほっこり感に
日本酒の余韻をひと口添えると
口の中で静かに熱が残る

言葉少なめでも成立するペアリング

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

通常営業
平日 18:00〜3:00
火　18:00〜24:00
土・日・祝 15:00〜24:00
固定電話 不通につき、ご予約はDMで

柑橘の香りってズルい
ひと口で心が軽くなる
今夜は日本酒×柑橘、静かに楽しむ日
ふらっと一杯どうぞ

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

通常営業
平日 18:00〜3:00
火　18:00〜24:00
土・日・祝 15:00〜24:00
固定電話 不通につき、ご予約はDMで

今夜の一杯は悦凱陣
旨みがじわっと広がって
気づけば無口になる酒
おばんざいと一緒に静かに
酔いに来てください

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

通常営業
平日 18:00〜3:00
火　18:00〜24:00
土・日・祝 15:00〜24:00
固定電話 不通につき、ご予約はDMで

触れそうで触れない距離が
いちばん甘い夜がある

余韻が先に心をほどき
身体はあとから追いつく

日本酒は
焦らし上手だ

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

通常営業
平日 18:00〜3:00
火　18:00〜24:00
土・日・祝 15:00〜24:00
固定電話 不通につき、ご予約はDMで

盃を包む指先に
ゆっくりと熱が移る
その温もりが胸に届いた頃
酒はようやく本当の顔を見せる
焦らされるほど、夜は深くなる

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

通常営業
平日 18:00〜3:00
火　18:00〜24:00
土・日・祝 15:00〜24:00
固定電話 不通につき、ご予約はDMで

「見ないふりをしない夜」

粕汁はドロドロ。
恋も、だいたいドロドロ。

底に残るものを
見ないふりしない夜が、
大人なのかもしれない。

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

────────────
通常営業
平日 18:00〜3:00
土・日・祝 15:00〜24:00
年末年始1/1のみ休み
固定電話 不通につき、ご予約はDMで。
───────────

The Night That Laughed in the Glass

Sake, smiles, and surprises in Osaka.
At Sake Bar Hatakeyama, every bottle has a story—and every guest leaves with one.
Come for a drink, stay for the moment.

———
📍 Osaka, Shimmachi

Sake always tastes better at other bars.
Because there, I don’t have to think.

Here, even a simple “What do you recommend?”
makes me wonder —
what did my guest eat before,
what kind of sake would fit their night best.

That’s why… I never really get drunk at my own bar. 🍶

Tonight’s sake is one close to my heart.
It came out when this bar first opened — maybe that’s why it feels so familiar.
Eight years later, I wonder… has the sake changed more than I have?

Let’s share a glass tonight — and see.

#SakeBarHatakeyama #VisitJapan #JapaneseSake #SakeExperience

A cozy corner in Osaka for those who love sake and good vibes.
Taste, laugh, and enjoy the night at Sake Bar Hatakeyama.
English menu & friendly welcome await you 🍶✨
#Osaka #SakeBar #JapaneseSake #VisitJapan #HiddenGemOsaka

話すより、聴く夜があってもいい。
何も言わなくても伝わる瞬間がある。
カウンターの灯り、グラスの音、
そして日本酒の香りが、心をやさしく包みます。

静かな夜を過ごしたい方へ。
日本酒bar畠山では、英語メニューもご用意しています。
カード利用も可能です。

📍大阪・新町
🕰 18:00–3:00（火曜定休）

周年祭イベント内容の変更です
10/29(水)まで
おばんざい8品3400円→1000円
古酒&熟成酒を特別価格

1週間ごとに内容を変える予定でしたが
お客様からのご要望で
こんな感じに（笑）

おばんざいは
肉、魚料理なしの
乾物と野菜を出汁で煮炊きしただけの
「おばんざい」を是非この機会に

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

**************************
通常営業
18:00〜3:00(平日)
15:00〜24:00(土.日.祝)

10月は休みなし

固定電話不通
予約はDMにて

ある酒が、
静かな蔵の奥で長い眠りについていた。
誰にも気づかれず、季節だけが通り過ぎる。
そして今夜、ようやく目を覚ます。
あなたのグラスの中で。

8周年イベント開催中
10/29まで

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

**************************
通常営業
18:00〜3:00(平日)
15:00〜24:00(土.日.祝)

10月は休みなし

固定電話不通
予約はDMにて

彼は毎晩、酒を温める。
ただの液体が、ゆっくりと命を帯びていく瞬間を知っているからだ。
温度を間違えるだけで、香りも味も、そして人の機嫌さえ変わる。
まるで人生のようだと、笑いながら湯気を見つめる。
客はそれを知らずに「おいしい」と言う。
その一言を聞くために、彼は今日も温度を測る。
心の温度も、きっとそのあたりだ

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

**************************
通常営業
18:00〜3:00(平日)
15:00〜24:00(土.日.祝)

10月は休みなし

固定電話不通
予約はDMにて

ある夜、棚の奥で一本の酒が話しかけてきた
「ぼくは花邑。派手じゃないけれど、時間をゆっくりにすることができるんだ」
試しに一口
世界の音が、少しだけ遠くなった
そんな魔法を信じたくなる夜が
日本酒Bar畠山にはある

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

**************************
通常営業
18:00〜3:00(平日)
15:00〜24:00(土.日.祝)

10月は休みなし

固定電話不通
予約はDMにて

ソファ席で、のんびり日本酒でもいかが？
誰かと話す夜もいいし、
ただ静かにグラスを傾ける夜も悪くない

ここでは、時間が少しゆっくり流れ
あわただしい一日の終わりに
ふっと肩の力を抜ける
そんな場所で
ボトルをみんなで囲んだり、一杯だけでも
気取らず、気楽にいかが？

只今8周年イベント開催中です
いつもの夜を、少し特別に

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

通常営業
18:00〜3:00(平日)
15:00〜24:00(土.日.祝)

10月は休みなし

固定電話不通
予約はDMにて

8年前の画像を集めてみました
こんな感じで当初は
手探りで色んな事にチャレンジしてました
何も知らなかったからね（笑）

気づけば8周年
開店したての頃の常連さんも
宜しければ
また顔を見せて下さいな

そんなこんな周年イベント
第1弾の内容は
おばんざい8品3400円→1000円
10/8(水)-14(火)まで

肉、魚料理なしの
乾物と野菜を出汁で煮炊きしただけの
「おばんざい」をこの機会に
たっぷり楽しんでね。

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

星新一風 「甘い夜」

甘いものとお酒。
本来は別々の世界の住人だった。

けれどある夜、同じテーブルの上に並べられた。
最初は少し距離をとっていたけれど、
やがてお互いの香りに気づく。

「意外と、悪くないね」
そんな声が聞こえた気がした。

静かな夜、グラスの中に月が沈む。
ふたりの世界が、そっとひとつになる。

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

通常営業
18:00〜3:00(平日)
15:00〜24:00(土.日.祝)

10月は休みなし

固定電話不通
予約はDMにて

甘いものとお酒
遠いようで、実はすぐ隣にいたふたり
そんな出会いをそっと並べてみました
静かな夜に、どうぞ

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

通常営業
18:00〜3:00(平日)
15:00〜24:00(土.日.祝)

10月は休みなし

固定電話不通
予約はDMにて

ちょっと長めの周年祭イベント
第1弾の内容は
おばんざい8品3400円→1000円
10/8(水)-14(火)まで

肉、魚料理なしの
乾物と野菜を出汁で煮炊きしただけの
「おばんざい」をこの機会に
たっぷり楽しんでね。

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

**************************
通常営業
18:00〜3:00(平日)
15:00〜24:00(土.日.祝)

10月は休みなし

固定電話不通
予約はDMにて

マスターは甘味好き
なので
和洋問わず色々ご用意しておりますので
是非とも日本酒との
ペアリングで楽しんで下さいな

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

**************************
通常営業
18:00〜3:00(平日)
15:00〜24:00(土.日.祝)

10月は休みなし

固定電話不通
予約はDMにて