中華そば はし本 @人形町
醤油中華¥780
叉焼(鳥)¥130 ※別皿提供
香ばしく深い鶏の旨味溢れる醤油スープには葱すら乗っていない潔さでめちゃくちゃ美味しい！細麺はパツッとしたシャープな食感で凛とした印象に。シンプルな豚チャーシューに加えて頼んだ鶏チャーシューも美味！ご馳走様でした！
#青空ごはん部
#ラーメン
09.03.2026 13:00 —
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らーめんMAIKAGURA @千歳船橋
柚子塩らーめん¥1280
ローストポークごはん¥480
ふわっと柚子が香るスープは柚子と塩が牽引し鶏出汁が支えすっきり爽やか！麺は柔らかシルキーで啜ってる時の柚子の香りが計算されているような組み合わせ！ローストポークはしっとりとろけて上品！ご馳走様でした！
#青空ごはん部
#ラーメン
08.03.2026 11:26 —
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松尾製麦 @祖師ヶ谷大蔵
チャーシュー黒脂蕎麦 並¥1400
生卵¥100
※現金不可
圧力鍋で茹でた後に流水で〆てから再度茹でるという太麺が圧巻！輪郭ははっきりとしつつ中は超もっちり食感でめっちゃ美味しい！麺は炭火焼豚の脂と風味を移したような醤油ダレが和えてあり生卵がよく合う！ご馳走様でした！
#青空ごはん部
#ラーメン
08.03.2026 05:16 —
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おはようございます🐝
昨日は「佐武」さんにて竹岡式汁なしチャーシュー麺をいただきました。
これは今年であった食べ物の中で現状１位の美味しさで、あまりにも好みだったので２回目をいただきにきました。
器の底にあるタレと混ぜながらいただく一杯ですが、2種類のチャーシューがかなり入ってますので麺よりチャーシューの方が多いような感覚にもなります。
竹岡式の味で汁なしラーメンをいただける店は少ないためオススメしたいお店ですが、やはり問題となるのは立地です。
千葉南端ですので辿り着くまでが大変です。。。
#青空ごはん部
07.03.2026 23:15 —
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<3/6-8開催>川崎ラーメン祭
【箕輪家】
本気の熟成くさうま豚骨¥1100
川崎ラーメン祭盛¥500
会場に入る前からここは博多かと思うほど広域への豚骨の香りが凄すぎる！香りは凄いけど味わいはナチュラルな豚骨ラーメンな食べやすい味わい！ご馳走様でした！
#青空ごはん部
#ラーメン
07.03.2026 11:07 —
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<3/6-8開催>川崎ラーメン祭 @川崎
【元祖ニュータンタンメン本舗】
まぜたん¥1100
チーズ¥250
唐辛子とニンニクと溶き卵タレにチーズが絡むとニューニュータンタンメンな味わいに！ご馳走様でした！
#青空ごはん部
#ラーメン
07.03.2026 10:20 —
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<3/6-8開催>川崎ラーメン祭
【麺や六等星】
濃厚出汁のカニラーメン¥1100
肉マシ¥500
潮の香りまでするような塩分MAXの蟹出汁は喉が渇くほど濃く中毒性抜群！マシは肉が十数枚？乗っていて途中から肉を食べてる気分で最高！ご馳走様でした！
#青空ごはん部
#ラーメン
07.03.2026 04:47 —
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<3/6-8開催>川崎ラーメン祭 @川崎駅
【麺や晴心】
炭薫る焼豚中華そば¥1100
特製トッピング¥500
想像以上に炭火焼きな香りと風味の醤油スープがハマる美味しさ！麺はパツッと歯切れ良いシャープな食感で、肉の下にも肉がある見た目以上のボリューム感！これは美味しい！ご馳走様でした！
#青空ごはん部
#ラーメン
07.03.2026 03:16 —
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お行儀よくいただきました🙏
05.03.2026 15:17 —
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プロの技です😆
05.03.2026 15:17 —
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六本木交差点は命懸けですもんね💦
05.03.2026 15:17 —
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富喜製麺研究所 六本木店
鰹昆布水のどこし麺¥1350
大盛り¥150
LINEクーポン味玉
鰹昆布水に浸かった麺は啜るとつるりと喉越し抜群で食べてて気持ちいい！卓上の塩を麺にかけると小麦の甘さが際立ち更に美味！つけ汁は節と醤油のクラシカルな味わいで麺の美味しさが一層引き立つ！ご馳走様でした！
#青空ごはん部
#つけ麺
05.03.2026 13:40 —
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野菜たっぷりヘルシーでした👍
03.03.2026 23:10 —
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スタミナラーメン鬼山 @渋谷
スタミナラーメン¥950
肉野菜増し¥300
うずら3つ¥100
生卵¥100
ライス¥150
ラードと背脂な表面オイリーの漆黒スープは、ニンニク・生姜・山椒・ペッパーなど強烈なパンチそうに見えて奥にほのかに甘さがあり意外と食べやすい気がする！完食完飲！ご馳走様でした！
#青空ごはん部
#ラーメン
03.03.2026 13:55 —
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松戸富田麺絆 @東京駅
半熟味玉濃厚つけめん(特)¥1550
久しぶりの富田さん、うめーーー！太麺はもっちりした弾力と小麦というか穀物な強い風味！豚骨魚介スープは甘くしょっぱくめっちゃ濃厚で特盛のはずなのにあっという間にペロリ！定期的に食べたくなる美味しさのレジェンドつけ麺！ご馳走様でした！
#青空ごはん部
#つけ麺
02.03.2026 14:15 —
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逗子の「想(sou)」さんで醤油ラーメンと水餃子。
前回味噌ラーメンが美味しく再訪。青空ラーメン部で知ったお店。
スープに鰹の風味が感じられて、鰹の風味がこれ以上強くなったらお蕎麦のお汁になってしまうギリギリの手前で絶妙に抑えられている。細麺は喉越しよくスープとも絡み合い、ラーメンと言うより和食の美味しい麺料理を頂いている感じになる。
水餃子は皮がもっちりとして、こちらも美味しい。薬味のネギに柑橘系の粉(柚子かしら)がかかっていて、それを添えて食べると餡に爽やかな美味しさが加わる。
次行く時は塩を食べたいな。
#青空ごはん部
#青空ラーメン部
01.03.2026 14:26 —
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中華そば 馥 (かおる) @獨協大学前
肉そば¥1300
韓国風明太ごはん¥0 ※ランチタイムサービス
豚出汁ベースの塩スープは喜多方ラーメンを彷彿とさせる優しい味わい。ストレートの中太平打ち麺はつるりとぷりっと。一面に並べられたチャーシューは柔らかホロホロでボリューム満点！ご馳走様でした！
#青空ごはん部
#ラーメン
01.03.2026 11:26 —
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3931WORKS. @一ノ割
味玉醤油そば¥1070
醤油スープは鶏の旨味が滲み香ばしさとコクが後を引くエレガント！つけ麺の醤油とは違いごぼうを使ってるようで香ばしさとコクがめちゃくちゃ美味しい！鶏むね肉は香ばしくパリッとジューシーでこのメニューめっちゃ好きです！ご馳走様でした！
#青空ごはん部
#ラーメン
01.03.2026 03:52 —
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らぁめん 信 shin @町田
味玉塩らぁめん¥1480
スープは塩の美味しさが際立ち鶏や魚介や野菜が下支えに回ってるようで塩が主役！麺はシルキーしなやかで、チャーシュから味玉まで塩味付けで塩料理の如く一杯！ご馳走様でした！
#青空ごはん部
#ラーメン
28.02.2026 12:15 —
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『Bonito Noodle RAIK』〝特上鰹塩らぁめん〟昨年12月から2ヶ月ぶり。やはりこの旨みの詰まったスープが忘れられない。職場から遠くないので、気をつけないと毎日食べに行ってしまいそうだ。 #ラーメン #つけ麺 #青空ごはん部 #駒沢大学
28.02.2026 08:59 —
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一番いちばん @町田
特中華そば¥1400
焼豚ごはん¥380
鶏出汁メインの醤油スープは旨味に加えほのかに渋味まで滲むような力強い美味しさ！手揉みの平打ち麺は柔らかでピロピロ食感が楽しい！焼豚ごはんは香ばしくジューシーで絶品！東京のチャーシュー丼で一番好きです！ご馳走様でした！
#青空ごはん部
#ラーメン
28.02.2026 09:15 —
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麺処 ほん田 秋葉原本店
特製醤油つけ¥1800
麺中盛¥100
昆布水をまとった麺はなめらかでコシのある美味しさ！醤油のつけ汁は肉の旨味が滲むような味わいでめちゃくちゃ好み！チャーシューは麺側とつけ汁の両方に入っていて多彩かつ絶妙な美味しさ！ご馳走様でした！
#青空ごはん部
#つけ麺
27.02.2026 14:25 —
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まさに霜降りという言葉が相応しい美味しさでした🥹
25.02.2026 15:31 —
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海の幸 翔 @神田
生本マグロ‼︎脳天・カマトロ・すなずり・大トロ・中おち丼、他¥時価
脳天はマグロとは思えないなめらかな舌触り！カマトロは濃厚なマグロの旨味にジュワッと脂が溶け出すハーモニー！すなずりは脂のノリが際立つ凄まじい美味しさ！もう最高です！ご馳走様でした！
#青空ごはん部
#マグロ丼
#マグロ
#海鮮丼
25.02.2026 14:46 —
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麺屋Ｍ @阪東橋
【期間限定】いくらそば¥2000
海苔¥100
ライス¥200
麺屋Mさんで久しぶりのいくら！！
推定200gのいくらがラーメンに乗る奇跡のメニュー！いくらの旨味と塩味がラーメンの美味しさをブーストする脅威の美味しさ！大量のいくらはいくら丼とお茶漬けにもなるいくら天国！ご馳走様でした！
#青空ごはん部
#ラーメン
24.02.2026 13:46 —
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中華そばよしかわ 西荻窪店(改札内)
特製地鶏中華つけそば¥1400
よしかわさんがJRの駅構内にあるなんて反則すぎる！さらりとした昆布水をまとうストレート麺は多加水の喉越しの良い啜り心地！そのままでも藻塩をかけても堪らん！地鶏スープに4種チャーシューと肉ワンタンと多彩美味！ご馳走様でした！
#青空ごはん部
#つけ麺
23.02.2026 09:58 —
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麺屋 さくら井 @三鷹
【冬季限定〜2月末】もちもち手揉み麺の背脂生姜らぁ麺¥1400
らぁ麺中盛¥100
生卵¥100
和え玉(煮干専用)¥300
背脂煮干しにブラックペッパーと生姜でジャンクなスープに中太麺がぷるんとモチモチで堪らない！生卵につけたり和え玉も食べたりと多彩な美味しさ！ご馳走様でした！
#青空ごはん部
#ラーメン
23.02.2026 03:32 —
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鶏油がまろやかな旨味になってめちゃくちゃ美味しかったです😋
22.02.2026 09:49 —
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もやしばかり食べてました😂
22.02.2026 09:49 —
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Homemade Ramen 麦苗 @大森
【期間限定】生姜塩(太麺)¥1400
上トッピング¥250
動物魚介なお出汁感ある旨味たっぷり塩スープに生姜がじんわり効いて優しいながらもシャープな後味アクセント。丼の縁の生姜を加えると一気に麦苗さんでは珍しいパンチのある味わいに！ご馳走様でした！
#青空ごはん部
#ラーメン
22.02.2026 09:43 —
👍 176
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