說起來
明天就是適應三代「隼」的時機
跟M1.極乍看很像
表現其實兩回事
曾經自己的沖煮
都是書裡和現場看來的
固定秒數、沖煮法則和手法等等
(老實說現在也還殘留著
器材環境主客觀各種不同
沒有認真與眼前的咖啡對話
未經過指導,其實也不知該看哪裡
即便跨過這些
還有最大變數在等著:內心爭戰
理論的實踐
沖煮一杯咖啡固然
舉辦活動亦是
有很多新舊朋友問
為什麼玩咖啡
雖然有很多官方說法
其實
就是挑一門(物理的)學問
發現自己的孱弱與不足
然後,接下來會怎麼做
欲知詳情
請來找我們喝杯咖啡
(???
#本日珈琲
#這杯應該是桂花吧
12.09.2025 14:11 — 👍 1 🔁 1 💬 0 📌 0
倒數第二杯跟最後一杯
做錯重出
完美是優秀之敵
如果只是自以為,那就更是了😅
#本日珈琲
耶加雪菲 果丁丁G1 日曬
Banko Gotiti Natural G1
Region: Gedeb Ethiopia
Process: Banko Gotiti
Grade: ECX G1, Natural
Height: 1,950-2,100m
Variety: Heirlooms
Roast: 合力咖啡
風味:百香果、橙花、葡萄柚、藍莓、伯爵茶
#CafédeSynergie
#合力咖啡
#歡迎來編號43找我們
06.09.2025 16:24 — 👍 1 🔁 1 💬 0 📌 0
#本日珈琲
不如意事,十常八九
不順利
才是常態
把諸事順利當成理所當然
好像是很高的標準啊
想起這一點的同時
感謝幫助我的人
寬待我的人
嚴格待我的人
感謝宇宙萬物
各自皆互相效力
存在即美好
向月亮許願…
#今天的咖啡
#慢慢在呼吸
25.08.2025 14:42 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
#本日珈琲
今天狀況不頂好
總算是平安到家
身為戀物之人
半暈半醒之間
還記得要分享
就
真的很剛好
挑今天回來找我的
「秋爽銀葉波斯菊」
#咖啡爽節台灣站
#也快到了呀
23.08.2025 16:38 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
#本日珈琲
巴西 嚴家莊園 卡杜卡伊 日曬
「中焙」
風味:堅果香、柑橘、榛果、可可、牛奶糖、金萱
近年喝到最驚艷的巴西❤️
來把它變成🧊的吧
(望向正在排隊的咖啡們Orz
#kasasagicoffeeroasters
20.08.2025 03:57 — 👍 1 🔁 0 💬 0 📌 0
#本日珈琲
哥斯大黎加 音樂家系列 蕭邦
如果剛好也是酒香愛好者
歡迎來喝一杯
感受
思念發酵的滋味(強)
#CafédeSynergie
17.08.2025 15:30 — 👍 1 🔁 0 💬 0 📌 0
#本日珈琲
衣索比亞 橘光舞伎 日曬
Ethiopia Tadisa Natural
Region: Bensa Hamasho
Farmer: Asefa Dukamo Korma
Height: 1,900-2,100m
Variety: 74158
Roast: Café de Synergie
風味:甜橙、藍莓、葡萄、香草、水果軟糖
#合力咖啡
06.08.2025 10:03 — 👍 1 🔁 0 💬 0 📌 0
仍然不習慣分享自己的事
既然如此
倒不如放棄治療
立刻開始
今天是第一天
歡迎來合力咖啡.石牌
喝杯咖啡
感受所謂
「咖啡前、咖啡後」
依照慣例
自然也有冰的
#轉生成為愛喝咖啡的貓咪
01.08.2025 03:14 — 👍 2 🔁 1 💬 0 📌 0
昨天
終究是充實的一天
多項對自身課題的檢討浮現
如果要繼續一些事的話
是份貴重的禮物吧
珍惜能有這樣難得的機會
成為更好版本的自己
「飄泊,但不沈淪」
感謝萬事萬物
向月亮許願…
26.07.2025 23:05 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
#本日珈琲
衣索比亞 康卡納 玫瑰厭氧蜜處理
Ethiopia Qonqona Rose Anaerobic Honey
Region: Daye Bensa Bombe
Estate: Qonqona
Process: Double Anaerobic Honey
Height: 1,950-2,300m
Variety: Heirlooms 古優原生種
Roast: Café de Synergie
Taste: 玫瑰、莓果、荔枝、柑橘、水蜜桃
#咖啡是一種水果
#哎呀紅色三倍速
23.07.2025 07:39 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
#本日珈琲
原來我連開店都可以交給克勞德了嗎Orz
好噢….
喝杯咖啡
壓壓驚
然後準備擺市集
🔗照慣例在留言
29.06.2025 02:56 — 👍 0 🔁 0 💬 1 📌 0
Are you sure?
你的人生
你要確…
#但可以確定的是
#這台電扶梯不用分站右走左了
11.06.2025 02:28 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
是裝錯
還是
與眾不同
03.06.2025 13:24 — 👍 1 🔁 1 💬 0 📌 0
#本日珈琲
來,一起念
「完美是優秀之敵」
要再加一句的話
「滿分也就八十七」
喝杯咖啡,享受當下的感知
#或無知
22.05.2025 11:55 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
#本日珈琲
今天開工
週六特別市集要用的
哥倫比亞玉荷包荔枝
廣受好評,沒有問題
也來點新的
班莎的玫瑰厭氧蜜處理
Heirlooms古優原生種
就不知道那天的市集
大家想喝熱的
還是冰的
19.05.2025 10:29 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
新的機運,總在跨界的交錯之處。
「正是你為你的玫瑰花所花費的時間,才讓你的玫瑰花變得如此重要。」
#那是櫻花吧
14.05.2025 14:47 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
#本日珈琲
暢飲
一杯美好
哥斯大黎加
草莓情人
浸泡包
冰火二重天
#結果最後一句露餡了
12.05.2025 22:19 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
#本日珈琲
Sidama Qonqana Honey Process
Region: Daye Bensa, Sidama, Ethiopia
Estate: Qonqana
Height: 1xxxm, TBC
Process: special honey process
Method: Pour-over, on the rock
Taste note(87%)
今天的茶也🌹、咖啡也🌹
03.05.2025 16:57 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
A small travel to Taipei for AWS agent workshop.
30.04.2025 09:38 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
埔地春風催稻穗
子時明月照書窗
感謝圖書館就在家附近
#夜讀五車書
29.04.2025 11:51 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
Say goodbye into the perfect sky.
29.04.2025 04:25 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
資料整理自The Verge的專題
近來少數關心的trial
原因…まあ、大家知道的
27.04.2025 01:30 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
Ethiopia Dintoo Washed
手沖就足夠好喝,非常
冰滴是還能維持調性
要怎麼取捨前段花香的減損呢
冰沖之前,應該還有能做的事
用來在夜深沉澱內心,足矣
#本日珈琲
26.04.2025 15:15 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
設備升級
#阿發的阿公是木匠
#本日珈琲
26.04.2025 14:31 — 👍 1 🔁 1 💬 0 📌 0
#本日珈琲
#八十七大調
20.04.2025 21:47 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
明日適逢穀雨節氣
是萬物蓬勃生長的時機
「穀雨,穀得雨而生也」
藉此時機
開始限量提供冰咖啡
冰沖、冰滴、冷萃皆有
再慢慢一支支介紹
VUCA,又悶熱煩躁之際
或可來杯冰冰涼涼的
讓頭腦清醒
#本日珈琲
19.04.2025 16:16 — 👍 1 🔁 0 💬 0 📌 0
污濁的水
亦能映照青空
第三話標題:「先發投手為野中裕」
雖然畫風被批爆
作者只會畫幾種臉,角度也固定
裡面討論到的棒球理論倒是貨真價實
Mindset的注重,遠多過一般運動漫畫
跟野球太保一樣收整套
15.04.2025 16:09 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
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不需要完美的咖啡師人設,真人本色的野生喜老闆 / 愛睡覺,很重視睡覺,沒睡眠障礙卻經常沒辦法睡覺 / 面對生活,態度就像一直前進的愛情,隨時間推移而向精美演化,本質直覺卻單純依然。
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