📌[Parution] décembre 2025 chez @classiquesgarnier.bsky.social
📍Le Gantier de Grenoble (1887). Enquêtes sur la fabrique collective au XIXe siècle📍
✍️Stéphane Baciocchi @ehess.fr @crh.ehess.fr, Julien Caranton, Audrey Colonel-Coquet, Anne Lhuissier, Mathieu Rivero (éds.)
▶️ crh.ehess.fr/index.php?10...
A travers le concept de « précarité alimentaire » il s'agit de réfléchir à la façon dont cette dégradation des conditions de vie affecte certaines fractions des classes populaires et d'autres catégorie sociales. Par Alexandra-Hondermarck et Lucas Tranchant @univ-paris8.fr
aoc.media/analyse/2025...
Pour tout savoir sur la commercialisation d'alternatives végétales et de steaks végétaux au début du XXe siècle:
shs.cairn.info/revue-entrep...
Special issue on "Business and activists"🚨
co-edited with @phvandam.bsky.social
With @alexh33.bsky.social
@hiskearts.bsky.social @ivapesa.bsky.social @acontestataires.bsky.social
#BizHis #activism #CSR #DEI #vegetarianism #labor #RSE #greenwashing #sustainability
shs.cairn.info/revue-entrep...
Rappel des intervenant·e·s déjà annoncé·e·s pour notre conférence du 23 Avril sur l'alimentation durable : @alexh33.bsky.social, @drsebastiendemange.bsky.social, @nora.bz, Charlie Brocard. Nous vous dévoilerons les autres très prochainement 😏 Inscription (gratuite) obligatoire ➡️ shorturl.at/Kkqw4
Ce n'était déjà pas facile d'être végane en 2015 quand il n'y avait que du tofu Bjorg à manger, alors imaginez en 1925 !
"Cette surreprésentation féminine s’explique notamment par la précarité économique des familles monoparentales, dont 84% sont dirigées par des femmes."
Un article passionnant ! Par ses résultats (sur la place - limitée - du genre dans les publis SHS en Fr) et sa méthodologie (entraîner une IA à identifier des thématiques au-delà de la lexicométrie)
osf.io/preprints/so...
@eollion.bsky.social @scoavoux.bsky.social @sibylleglk.bsky.social
« "La Consommation engagée", de la sociologue Sophie Dubuisson-Quellier (@sciencespo.bsky.social), raconte pourquoi nos achats, même bien intentionnés, ne peuvent pas tout changer » @lemonde.fr www.lemonde.fr/chaleur-huma...
« Être féministe c’est donc prolonger l’objectif de libération au delà des femmes: à toutes les personnes discriminées et minorisées, au monde végétal et animal, à la planète toute entière. »
Ce mercredi, j'ai soutenu ma thèse de sociologie sur l'histoire du végétarisme en France (1870s-1930s)!👩🎓 Plus qu'honorée d'avoir été si bien entourée dans ce moment. Merci à mes directrices, au jury et à tou·tes celles et ceux qui étaient présent·es!🍾