有限会社安井ファーム

センキューブロッコリーです🥦✨

センキューブロッコリーです🥦✨

ブロッコリーの枝っぽいところを使って、菜飯を作ったらこんなに美味しいのに…

手折られて売り場に置き去りにされちゃうなんて…

少しでも多くの方に、ブロッコリーの枝っぽいところの魅力が届きますように…

土用の丑の日は「ウ」のつくものや長ーいものを食べるのがよいそうで
（※12日ぶり、今季2回目）

わたし、ブロッコリー！
こっちは、みたらしダレを絡めたブロッコリーに豚バラ肉を巻いて、塩コショウしてフライパンで焼き奴！！！！
予想外にオッケーブロッコリーできてしまったので、今あなたのタイムラインに直接呼びかけています（大声

Q. たまに見かけるトゲトゲしたブロッコリーみたいなやつの食べ方を教えてください

A. おそらくロマネスコのことだと思うんですが、こちらもカリフラワーと同じく、素揚げして塩をふっていただければオッケーブロッコリーです

Q. ブロッコリーはゆでるのが面倒です

A. お気持ちよくわかります
しかし、ドントウォーリーブロッコリー

必ずしも下ゆでは必要ございません
例えば、フライパンで炒めてもオッケーブロッコリーすることができます
（画像はツナ＆マヨネーズ＆ケチャップとともに）

Q. 白いブロッコリーの美味しい食べ方を教えてください

A. おそらくカリフラワーのことだと思うんですが、素揚げして塩をふればオッケーブロッコリーです

Q. ブロッコリーの森めいたところはぬか漬けにできませんか？

A. 森めいたところでもできます
加熱してから、ぬか床で6時間漬ければオッケーブロッコリーです

ブロッコリーの枝っぽい部分は大根の葉っぱと同じように使えるので、細かく刻んでからお味噌汁の具としてもご活用いただけます

土用の丑の日は「ウ」のつくものや長ーいものを食べるのがよいそうで

Q. 茎のぬか漬けが美味しいと聞きました

A. YESブロッコリーです

茎は生のまま、外側のかたい部分を取り除き、そのままぬか床へINして12時間漬ければ、塩味と酸味と茎の甘さが調和する、茎のぬか漬けが完成します

茎にでっかい穴があいてましたが、問題なくオッケーブロッコリーできたこともあわせてご報告いたします

「きなこマヨもおすすめです」

と別SNSで教えていただいたので試してみたところ、絶妙な美味しさだったため、共有させていただきます

検証の結果『きなこ：マヨネーズ＝2：3』の割合で混ぜることで、よりオッケーブロッコリーできることがわかりました

奥深き、ブロッコリー道…！

Q. たこさんの飾り切り（ウインナー）がうまくいきません

A. ブロッコリーをのせて映えポイントを稼ぐ作戦はいかがでしょうか

なんと！海苔の佃煮とオリーブオイルを1：1で混ぜたディップソースにて「オッケーブロッコリー」できることが判明しましたので、ご報告です！

Q. 紫色のブロッコリーは加熱すると緑色になると聞きましたが本当ですか？

A. YESブロッコリーです
実際にゆで、レンチン、蒸しの3パターンで検証した結果がこちら（画像）です

なお紫色は傷んでいるわけではなく、特に寒い時期は甘みが増している可能性が高いラッキーブロッコリーにつき、見つけた際はぜひ積極的にお手にとっていただけますと幸いです

ごめん、同窓会には行けません

今、クミンシードをテンパリングした油でブロッコリーを炒めてからココナッツミルクを加えて煮込み、塩で味を調えてオッケーブロッコリーできるかを研究しています

組み合わせが未知すぎて不安8割でしたが、これがなんとオッケーブロッコリー！味見の手が止まりません

ブロッコリーの加熱方法にお悩みの方は、こちらの画像をご参照いただければオッケーブロッコリーです

七夕にOKB（オッケーブロッコリー）するBT（ブロッコリーテクニック）といえば、やはり「茎の星型抜き」でしょうか

ブロ納豆に入れてもそれっぽくなるくらいなので、映えのポテンシャルは計り知れません
ブロッコリーの可能性は無限大です！

オッケー×ブロッコリー＝オッケーブロッコリー

ブロッコリー×ホットケーキ＝ブロッコリーホットケーキ

オッケーブロッコリー×ブロッコリーホットケーキ＝オッケーブロッコリーホットケーキ

なんと！！！年間200万株出荷するブロッコリー農家でも数年に一度しかお目にかかれない「ブロッコリーの葉っぱの途中からブロッコリーの葉っぱが生えた珍しいブロッコリーの葉っぱ」が発見されました！！！！

ブロッコリービフォーアフター

「カリカリチーズのオッケーブロッコリー風」

クッキングシートにスライスチーズを乗せ
生ブロッコリーの森めいた部分をすりおろし
上からふりかけ　レンチン（600W1分30秒）したら
ブロっという間に完成です

※ブロッコリーの雨を多めにする場合は適宜加熱時間を増やしていただければと思います

これは、エビフライに擬態した「ニンジン」と「ブロッコリーの茎」

Q. ブロッコリーをうっかり黄色くしてしまったのですが食べられますか？

A. YESブロッコリーです

黄色くなったところは花が咲いていると思われがちですが、劣化の過程で緑色の色素が抜け落ち、地の色（黄色）が見えている状態なので、他に傷みや変なニオイがなければ食べてもオッケーブロッコリーです

わたし、ブロッコリー！
こっちは、この暑さで一気に成長して茎に穴があいたブロッコリー！！

それでもオッケーブロッコリーできることを知っていただくために！！！

穴のあいた茎でブロジャオロースーを作って食べてみました！！！！
（※市販の青椒肉絲の素で炒めるだけ）

オッケーブロッコリー！！！！！

「たぬきブロッコリー」

水（300ml）＋白だし（大さじ4）＋みりん（大さじ1）を鍋に入れて火にかけ、さらにブロッコリーと揚げ玉を加えブロッコリーがお好みの固さになるまで煮込めば、忘れられない夜食のひと時を演出するオッケーブロッコリーな一品の完成です

Q. ブロッコリーの表面に白い粉がついているのですが、なんでしょうか？

A. 「ブルーム」と呼ばれる天然由来の成分です

しばしば農薬と誤解されることもあるのですが、ブルームによる保護はブロッコリーのご先祖様が乾燥や外敵から身を守るために適応した結果であると考えられており、植物本来のチカラによるもので、ブロッコリー的には通常営業、すなわちオッケーブロッコリーです

カキやブドウの表面にも見られるアレと同様のものですので、安心してお召し上がりいただければと思います（クチに入っても問題ございません）

「加熱したブロッコリー、水にさらしてませんか！？」

ブロッコリーは加熱後すぐに水にさらすと仕上がりが水っぽくなってしまうため、ざる上げして冷ます『陸（おか）上げ』が基本です

急いで冷ましたい時はうちわであおぐか、ポリ袋に入れて袋越しに流水や氷水に当てればオッケーブロッコリーです

ブロッコリー農家、まさかの1stシングル
「ナイスブロッコリーの降る夜に」

主な配信先（敬称略）
・iTunes Store
・Apple Music
・amazon music
・LINE MUSIC
・TikTok ほか

おかげさまで好評配信中です！
ブロッコリーの空想世界をイメージした約30秒のインスツルメンタル曲となっております

期間限定配信の予定でしたが、もう1年お楽しみいただけることになりましたのでご報告いたします