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ただのコーヒー好きです！ やるなら人に出しても問題ないレベルまでになりたいです。 IHで鍋焙煎をひたすら頑張ってます。 アドバイスいただけると嬉しいです😊 山口県 2023年1月~ 焙煎練習開始☕
41回目の焙煎！
後味に妙な刺激があり、満足いく出来にならなかったです…
こんな刺激が出たことがなく原因が分かりません😥
コスタリカ・タラス プレミアムグレード washed
15分10秒 1ハゼが落ち着いたタイミングで煎り止め
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コスタリカ・タラス プレミアムグレード 21/22crop
40回目の焙煎
100g→86g 減少指数≒1.162
焙煎時間 11分10秒
浅煎りを目指しましたが、ムラやコゲが目立ちました💦
後味に強い酸味があり、微妙な出来でした…
#コーヒー #珈琲 #珈琲焙煎 #coffee #コーヒー好き #コーヒー好きな人と繋がりたい
暫くこちらを確認してなく返信遅れて申し訳ありません…
海の向こうコーヒーさんですね！ 次はそちらで購入してみます😊
ありがとうございます😭
コーヒー好きを増やしていきます！
39回目の焙煎！
コスタリカ・タラス プレミアムグレード 21/22crop
精製処理： Fully Washed
100g→84g
14分で煎り止め
酸味が強い豆とわかりましたが、それ以上の味や香りを言語化できていません（汗）
#コーヒー #珈琲 #珈琲焙煎 #coffee #コーヒー好き #コーヒー好きな人と繋がりたい #自家焙煎 #IH #鍋焙煎
暫く使ってなく、返信遅れてすみません。
とにかく練習したくても、消費が追いつかなくって💦
仰るように誰かに渡すとかでも良さそうですね！
アドバイスいただきありがとうございます！！
30回目！
ブラジルサントスNO.2
生豆（ハンドピック済）
100g→86g 減少指数≒1.162
温度計の内部に水が入ったせいか、100℃を超えると動作が不安定に…
豆の変化だけを見ながら焙煎しました。
焙煎記録が少しずつ溜まっています。そのうち整理しないといけないです😅
#鍋焙煎 #自家焙煎 #コーヒー #コーヒー好き #IH焙煎
1時間半~2時間焙煎できる持久力がすごいです😮
自分は毎日1,2回しか焙煎しないので想像できません。
本当はもっとやりたいんですが、飲みきれないんですよね😢
凄い回数ですね😮
その量だと1時間半超えですか？
焙煎楽しいです😊
腱鞘炎になるくらい凄い焙煎されているんですね。
自分も腱鞘炎になりやすいので気をつけないといけないです💦
早く良くなるようお祈りいたします✨
アドバイスいただきありがとうございます！
確かに繋がっているようなことが多いです…
1ハゼが終わったタイミングで火力を落としてみます！
教えていただいたのに返信遅れて大変申し訳ございません…
記事参考にさせていただきます！
購入先を選ぶのは本当に難しいです💦
コメントいただいたのに返信遅れてすみませんでした。
指数はあてにならないんですね💦
まだブラジルのサントスしか焙煎したことないので、別の豆にも手を出してみます！
2ハゼも慣れなんですね！
中々掴めません😢
生豆の購入先はどこがいいのか悩みます😓
練習中なので、できれば安くと思いますが、カビ·虫食い豆が多いと…
難しいです💦
#コーヒー #珈琲焙煎 #コーヒー好き #教えて #鍋焙煎 #珈琲
28回目の焙煎！
ブラジル サントスNO2
鍋焙煎
生豆（ハンドピック済）50g→43g 減少指数≒1.16
やっぱり、まだ2ハゼを理解できてないです😓
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27回目の焙煎！
ブラジル サントスNO2
蓋付き鍋（蒸気穴つき）
生豆（ハンドピック済）
50g→43g
焙煎時間13分12秒
想定より深煎り気味になってしまいました…
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触って慣れていく必要がありますね😅
12.02.2024 12:13 — 👍 1 🔁 0 💬 0 📌 0#のボタンがあったので実装されているとばかり（笑）
先取りと考えればいいですね！
そうなんですね💦
ハッシュタグで検索しても関係ない投稿ばかりだったので…
まだまだ機能が分からないです（笑）
ハッシュタグ検索はできないんでしょうか？
使い方がいまいち掴めません😢
後、フィードもよく分りません…
24回目の焙煎！
19回目以降の豆の写真を撮り忘れていました…
鍋を50℃程度に予熱して焙煎する方法が、エグみが少なかったです。
今回は100gにして焙煎してみました。
焙煎中、記録に手間取って少し焦がしてしまいました…
これをベースにして求める味を突き詰めていきたいです。
ブラジル サントスNO2
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鍋150℃まで加熱 8分50秒 1ハゼ 11分20秒 2ハゼ 焙煎終了
18回目の焙煎☕
出来が中々良く、味も美味しかったです😊
鍋150℃まで加熱
8分50秒 1ハゼ
11分20秒 2ハゼ 焙煎終了
#コーヒー #珈琲 #珈琲焙煎 #coffee #コーヒー好き #コーヒー好きな人と繋がりたい #自家焙煎 #コーヒーロースター #鍋焙煎 #IH焙煎
17回目の焙煎☕ 特徴が少ない味でしたが、クセが無く飲みやすかったです😊
17回目の焙煎☕
特徴が少ない味でしたが、クセが無く飲みやすかったです😊
#コーヒー #珈琲 #珈琲焙煎 #coffee #コーヒー好き #コーヒー好きな人と繋がりたい #自家焙煎 #コーヒーロースター #鍋焙煎 #IH焙煎
