えみ

焼き餃子、豚汁

包まれた餃子

焼きそば

使い切らないといけない強力粉があったので、初めて皮から餃子を作った。形は不恰好だけど、焼き目はパリパリ、生地もっちりでめちゃくちゃ美味しかった！昼ごはんは焼きそば
#青空ごはん部　#自炊班

今年になってストウブが欲しくなってるんだけど、置き場所がないんだよな…

手羽と大根と鶏肉のさっぱり煮、豚汁

ヒガシマルのうどんスープで作ったカオマンガイ、豚汁、ポテトサラダ

トマトスープで作ったえびとトマトパスタ

ここ2週間のご飯。冬になると鍋いっぱいの豚汁があればとりあえずどうにかなるし、豚汁に飽きたらカレールゥ入れて冷凍うどんチンしてカレーうどんになるのでほぼ毎週使ってる。
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炊飯器で作ったエビピラフ、ミネストローネ、小松菜のおひたし

焼く前のベーコンエピ

焼き上がったベーコンエピ

フォカッチャ

今週はエビピラフと鍋いっぱいに作ったミネストローネで乗り切る。朝ごはん用にフォカッチャとベーコンエピも作った
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鍋いっぱいのミートソース作った！粉チーズふりかけまくった後に賞味期限が半年切れてたことに気付いたけど、冷蔵庫に入れてたし匂いも普通だったので大丈夫でしょう　#青空ごはん部
#自炊班

ごぼうと舞茸の炊き込みごはん、豚の生姜焼き、副菜はもやしのナムル、茄子の煮浸し、トマトと茗荷のさっぱり煮

ベトナム土産のフォーにもやし、ネギ、鶏ささみを添えて。

2週間ぶりにちゃんと自炊。炊き込みご飯と豚の生姜焼き、副菜は茄子の煮浸しとトマトと茗荷のさっぱり煮。昼はベトナム土産のフォーを作ったけど、もやしが残ったのでナムルにしました。自分が作ったご飯が美味しい　#青空ごはん部　#自炊班

昨日の残りの鰹のたたきを一晩漬けにして丼にした。半分くらい食べた後ヒガシマルのうどんスープをかけて出汁茶漬けにしたら最高に美味しい。ヒガシマルのうどんスープは万能。
鰹の漬けがまだ残ってるので竜田揚げにして明日食べます
#青空ごはん部 #自炊班

昼は去年の夏に奥多摩行った時に買ったそばを食べていなかったのでよもぎそば（とスーパーの天ぷら）、夜はふるさと納税の残りの鰹のたたき。1冊が大きかったので残りは明日竜田揚げにする。料理テンションの低い週末だった
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トースターで焼いてるピザ

焼き上がったピザ

鶏ひき肉のロールキャベツ、無限ピーマン、夏野菜の焼き浸し

昨夜仕込んだピザ生地で昼はピザ。トマトソースも作ったけど今までで1番美味しくできた✌️夜は残り物の食材で鶏ひき肉のロールキャベツ。あと無限ピーマンと夏野菜の焼き浸し
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今日のご飯。昼は冷蔵庫に玉ねぎと人参しかなかったので、ツナと玉ねぎのパスタ＆にんじんのラペ。夜は夏といえばのゴーヤチャンプル、とうもろこしご飯。あと立派な枝付きの枝豆を買ったので、半分は冷製スープにした
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最近料理に対するテンションが低めなので簡単なものしか作ってない、、

気にいると同じものを連続で作るので、割とほぼ毎週同じもの食べてるな…になる。のでレパートリーはあまり増えないのであった。

昨日作ったご飯。大根と鶏ひき肉のそぼろ煮、炊き込みご飯、南京たいたんと小松菜おひたし。残り物のキャベツとツナで作ったパスタ、あとフォカッチャと写真はないけどバナナブレッドとにんじんしりしりも作った。暑いので副菜はほぼレンジで。
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昨日のご飯と焼いたパン。枝付きの立派な枝豆が300円だったので枝豆ご飯。メインと小鉢を入れてる青いお皿は土曜日に買っちゃったんだけど、私は青い皿が好き…
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今週も外食が多めになるから作り置きは少なめ。前作って美味しかった大根のそぼろ煮ときのこと鶏の炊き込みご飯、南京炊いたんと、にんじんしりしり。プールに行ったのでご飯はおかわりしました🍚昼は焼きそばだった。
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夏っぽい食卓になりました〜！！✌️

とうもろこしご飯美味しくておかわりしちゃった

ロールキャベツのトマト煮、とうもろこしごはん、なんきん炊いたん、小松菜のおひたし

キャベツが1玉78円だったのでめっちゃ久しぶりにロールキャベツ。そして夏といえばとうもろこしご飯🌽なんきん炊いたんと小松菜のおひたし。
先週買った益子焼の青いお皿を使えて嬉しい😊
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自家製ドライトマトとオリーブののったフォカッチャ

オーブンで作ったドライトマト

ドライトマトのオイル漬け

昨夜オーブンでドライトマトを作り、今朝のフォカッチャに乗せて焼いた！手間はかかったけど美味しい〜！余ったドライトマトはオイル漬けにして保存してまた使います🍅
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好人家の麻婆豆腐の素があったので、麻婆豆腐。簡単にお店の味になるけどかなり本格的な味なので、私は長ネギ2本追加で入れてしまう。副菜は先週と一緒。ウインナーロール作ったけど成形と焼き失敗した、、あと1週間たった梅
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丸いお盆が欲しいんだけど、いつも買い物に行くと忘れてしまう

たまたま良い色味のおかずが揃いました！たじさんも毎週めっちゃ料理しててすごい…とXの方見て感嘆してます

プチトマトとそら豆、この量で高島屋で499円だったので迷わず買ってしまった。トマトは半分冷凍したので今度パスタかラタトゥイユにする

カツオのたたき、そら豆ご飯、小松菜のおひたし、プチトマトの出汁漬け、大根のそぼろあんかけ

副菜のトマトの出汁漬け、小松菜のおひたし、大根のそぼろあんかけ、にんじんしりしり

ふるさと納税のカツオのたたきと、そら豆とプチトマトの大袋が安く売られてたのでそら豆ご飯にトマトの出汁漬け。今週の食べる副菜も作った
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青梅1kg

瓶に仕込んだ梅シロップ用の青梅と氷砂糖

そろそろかなと思って農協の直売所に行ったらあったので、今年も梅シロップ仕込んだ

蓮根入りとりつくねの照り焼き、具沢山豚汁、小松菜のおひたし

フライパンいっぱいのとりつくね

GW後半に胃炎を起こしていたので久しぶりのちゃんと自炊。蓮根入りとりつくね、小松菜のおひたし、具沢山にしすぎた豚汁。とりつくねはお弁当分含めてフライパンいっぱい作ってしまった
#青空ごはん部

菜の花とアサリのボンゴレビアンコ

カレーと菜の花の辛子和え、大根とツナのサラダ、竹の子のナムル

昼ごはんは先週のアサリの残りで同じくパスタ。木曜日には帰省するので冷蔵庫の野菜を使い切らなきゃでカレー。栗原はるみさんのカレールー使ったけどあっとゆーまに溶けてびっくりした。写真ないけど今週もフォカッチャ作った。
#青空ごはん部

小松菜入りのボンゴレビアンコ

あさりの炊き込みご飯、さんまのみりん干し、豚汁、小松菜のおひたし

昨日ひたちなかの市場で買ったさんまのみりん干しと、あさりを使ってボンゴレビアンコとあさりの炊き込みご飯を作った。
#青空ごはん部

オーバーナイトで焼いたフォカッチャ

今朝もオーバナイトフォカッチャ。もちふわで美味しい😋
#青空ごはん部

フォカッチャ、レシピ的にはかなり簡単なんでおすすめですよ〜