The Roast Report

theroastreport.dk/science/12/j...

Ny forskning kortlægger, hvordan jord- og kaffebærbakterier i skygge- og solplantager påvirker kaffe-smag. Kompleksitet og lokal tilpasning er nøglen til at forstå terroir ud over klima og jordbund. Vigtigt skridt mod transparent og bæredygtig kaffeproduktion. #CoffeeResearch

Kaffe i Yunnan kæmper mod frost og tørke – udbyttet kan falde op til 19% pr. grads frost. Klimaet skaber nye udfordringer for kaffebønderne. Læs mere 👉 www.theroastreport.dk/science/8/hv...

#Kaffe #Klima #Yunnan

Oregon Coffee Leaders Speak Up Over Tariffs, Funding Cuts and Political Inaction At a roundtable with U.S. Rep. Suzanne Bonamici last week in Portland, Oregon, coffee business leaders expressed frustration and urgency over tariffs,

dailycoffeenews.com/2025/06/04/o...

theroastreport.dk

theroastreport.dk

Indonesia Coffee Report: Exports Up Though Tariffs and EUDR Linger Roast Magazine’s Daily Coffee News is proud to maintain advertising partnerships with many of the world’s leading coffee companies, yet maintains a focus on fair and objective editorial content, with ...

dailycoffeenews.com/2025/06/04/i...

Macap Introduces Flagship Supra Commercial Grinder Line Italian coffee grinder company Macap is picking up the pace with a new flagship line of professional espresso grinders called Supra.

dailycoffeenews.com/2025/06/03/m...

☕️ Smager du bare kaffe – eller smager du faktisk på den?

Din bryg gemmer på mere end koffein. Her er 5 ting, du skal lægge mærke til, når du vil lære din kaffe at kende

Læs hele artiklen og gør din næste kop mere interessant:
🔗 www.theroastreport.dk/trends/7/5-t...
#kaffe #pourOver #kaffesmagning

☕️ Kaffepriserne er høje – men tjener farmerne egentlig mere?
Spoiler: Ikke nødvendigvis.

Klimakrise, dyrere arbejdskraft og logistik presser små producenter. Fairtrade giver dem stadig et sikkerhedsnet – med minimumspriser og fælles styrke i kooperativerne www.theroastreport.dk/industry/4/f...

Weekly Coffee News: Loving Robusta Book + Influential LA Cafe to Close Roast Magazine’s Daily Coffee News is proud to maintain advertising partnerships with many of the world’s leading coffee companies, yet maintains a focus on fair and objective editorial content, with ...

dailycoffeenews.com/2025/05/30/w...

Kaffepriserne faldt 1,8 % i marts ifølge ny rapport fra ICO. Eksporten stiger trods usikre markeder.
Læs mere: theroastreport.dk/industry/3/r...
#kaffe #ICO #kaffepriser

Jeg har kastet mig ud i hjemme-ristereventyret – med en... popcornmaskine 😅 Jep, det kan lade sig gøre!

Hvis du er nysgerrig på hvordan man rister grønne bønner selv – og hvad du skal være opmærksom på – så har jeg samlet mine erfaringer her:
theroastreport.dk/kaffe-popcornmaskine
#kafferistning

Find flere kaffe nyheder på theroastreport.dk

How roasters can prioritise food safety when making cold brew As the cold brew category continues to mature, we can expect increased regulatory scrutiny and more stringent safety standards.

perfectdailygrind.com/2025/05/how-...

Få flere nyheder på theroastreport.dk

Der findes to hovedtyper kaffebønner: Arabica og Robusta. Arabica har lavere syreindhold og en blødere smag, mens Robusta er mere syrlig og bitter. ☕️ Hvilken er din favoritbønne? Skriv gerne nedenfor! 👇 #Kaffe #arabica #robusta

Se mere på theroastreport.dk

Brasilien producerer mest kaffe, men Finland drikker mest! 🇫🇮 Hver person drikker i gennemsnit 12 kg kaffe om året – det svarer til ca. 1.680 kopper!

Det er velkendt, at Brasilien er en af verdens kaffe-giganter – men faktisk står landet for omkring en tredjedel af al kaffeproduktionen på verdensplan. Med sine enorme kaffeplantager er Brasilien den største producent af kaffe i verden, efterfulgt af Vietnam og Colombia.

Honduras Coffee Report: Exports Surge on Rising Prices, Reduced Rust Impact Honduras is projected to increase coffee production and exports in the 2025/26 market year, according to USDA estimates.

dailycoffeenews.com/2025/05/26/h...

Ny forskning fra Iran viser: Ingen klar sammenhæng mellem kaffe og maveproblemer som funktionel dyspepsi! ☕️❌ Maveubehag skyldes ikke nødvendigvis kaffeindtag, og reaktioner kan variere fra person til person. Vil du vide mere? Læs hele studiet på theroastreport.dk/science/5/ny...

Elsker du kaffe? ☕️ Prøv coldbrew – koldbrygget kaffe med blød smag og mindre bitterhed. Perfekt til sommer og alle kaffeelskere!
Læs mere og find opskriften på min side 👉 theroastreport.dk/trends/10/co...