戸田広

お弁当

相馬きゅうり
冷凍ブロッコリー
ゆで卵
鶏とサケのシウマイの残り
えのきの豚バラ巻きの残り

お弁当

アボカドとモッツァレラチーズのサラダの残り
卵焼き
えのきの豚バラ巻き
油淋鶏
にんじんの千切りサラダ
柿の生ハム巻き

お弁当

鶏むねひき肉のシウマイ
大根と白身魚揚げの煮物
自家栽培ゴーヤとソーセージの卵炒め
サバとピーマンの味噌煮
かぼちゃの煮物

2025.10.18 新宿

2025.10.18 新宿

お弁当

エリンギ青椒肉絲(たけのこの代わりにエリンギを使う)
戸田みりんを使ったかぼちゃの煮物
かぶと大葉の酢和え
鶏もも肉のしょうゆハニマヨマスタード煮 玉ねぎ・フライドポテト・かぶの葉

モデル: 白雪杏佳さん instagram.com/momoka_shira...

戸田が撮っていた写真の青色の描写が良いとお声かけいただき、自然の中で撮影したいというご希望を元に神奈川県藤野の美しい自然の力をお借りすることとしました 撮影前にご本人のプロファイルを元にピアノ曲『シラサのテーマ』を書き下ろしました
『シラサのテーマ』は、統合されず苦しむ自我と、その中でも解決に向かおうとする意志を、トーン・クラスターに近い不協和音とその分散和音で表現しようと考えながら書いた 1分のアンビエントな小曲です 高校のときに軽音楽部の部室で人知れずこういう音を出して遊んでいたのを思い出しました

お弁当

豚ひき肉炒めの残りをレタスで巻いたん
エビときゅうりのパクチー炒め
じゃこ天・舞茸・もやしのしょうゆレンジ蒸し

お弁当

豚ひき肉のキャベツ炒め ミニトマト・小松菜
かぼちゃの白ワインじょうゆ煮
オリーブオイルポテサラ いぶりがっこ、トリュフ塩
サケときゅうりのアジアン風味レンジ蒸し
キュウリンゴと笹かまのサラダ

秋物を今のうちにがんばって着る

お弁当

マヨネーズ苦手の人を思い出しながら作ったオリーブオイル和えポテサラ いぶりがっこ、トリュフ塩
タラのアクアパッツァ風白ワイン蒸し ミニトマト・しめじ・キャベツ
シーチキン・玉ねぎ・キャベツのレンジ蒸し
かぼちゃの白ワインしょうゆ煮

お弁当

かんたんもやしナムル 大葉と白だし
サンマの蒲焼き 藤野のゆず山椒和え
なすの白だしおひたし
ハンバーグの残り

デザートは 柿とようかんのアマレット白あえ

モデル: 白雪杏佳さん www.instagram.com/momoka_shira...

モデル: 白雪杏佳さん www.instagram.com/momoka_shira...

モデル: 白雪杏佳さん www.instagram.com/momoka_shira...

忘れ去られしお弁当

『でっかくて旨いハンバーグ』のかけら おれが作る方がうまい
きゅうり・ハム・春雨のよくあるタイプのサラダ
なすの白だしおひたし
サケとエリンギのバターじょうゆ炒め

デザートは 京都 笹屋伊織のどら焼き

炊き込みご飯 サケ・にんじん・ごぼう・舞茸
水炊き風あごだし味噌汁 鶏もも肉・長ネギ・ごぼう・舞茸・小松菜・鷹の爪
サケのバターじょうゆ炒め エリンギ・かいわれ大根
なすの白だしおひたし

モデル: mimuraさん www.instagram.com/mimura_noiro/

モデル: mimuraさん www.instagram.com/mimura_noiro/

モデル: mimuraさん www.instagram.com/mimura_noiro/

食欲はあるのだが体が食事を受け付けず困っている 食べられる範囲で食べる

あまりおいしくないとしていただいたカルディのドライココナツをおいしくする さいの目切りにして、半分はシャインマスカットの白あえサラダに混ぜ、もう半分はさつまいものトマト煮で一緒に煮詰める スイートバジルを添える

モデル撮影: はるさん www.instagram.com/06halu/

モデル撮影: はるさん www.instagram.com/06halu/

モデル撮影: はるさん www.instagram.com/06halu/

モデル撮影: はるさん www.instagram.com/06halu/

モデル撮影: はるさん www.instagram.com/06halu/

お弁当

エビ・にんじん・きゅうりのカシューナッツ炒め
しめじのレンジ蒸し しょっつる・ごま油
インチキドイツのにんじん和え
幸水とタコのカルパッチョ風フルーツサラダ
福島の黄金桃と生ハムの白あえフルーツサラダ

余ってた梨と笹かまぼこでフルーツサラダにしました