C&A

Plan für morgen ist lesen und mich ums essen kümmern.

Manchmal muss man Dinge so planen als würde niemand spinnen, weil man selber bekloppt wird wenn man versucht alles zu berücksichtigen weswegen jemand spinnen könnte.

ich mache jetzt einen weiteren Versuch apple blondies zu machen und diesmal mit einem anderen Rezept bzw einfach auch nur die Hälfte weil meine Form sonst zu klein ist

ich tu mich so wahnsinnig schwer damit, irgendwas zu tun, was mir spaß macht. was völlig absurd ist, wenn man bedenkt, dass andere Leute denken, man sitzt fröhlich daheim und tut nur, was einem Spaß macht...

absolut. sogar maiz torillas sind eine Kunst für sich und das scheint noch viel einfacher zu sein als Brot

komme heute gut voran damit, dass ich auch noch ein echtes Leben habe, um das ich mich kümmern muss.

jetzt aber. focus friend anmachen. mich um Dinge in der echten Welt kümmern.

Wir haben endlich ein bisschen besser geschlafen. Dadurch heute das Zeitfenster für eine Aufgabe verpasst. Oh well. Müssen aber neu sortieren was heute passieren soll.

Bei allen anderen Gründen, warum man politisch Verelendung zum Ziel gemacht hat, ich glaube, dass Menschen da einen Lustgewinn dran haben und ihren Sadismus damit ausleben.

Ich les ja auf insta nix genau und die Namen sagen mir oft auch nix aber kann gut sein. Bin zu müde zum Studien lesen gerade

ich glaube es wird dann ok sein, dass sie mich im nächsten jahr abgibt. das ist nicht das erste Mal, dass sie mir sagt, ich soll es doch einfach selber machen.

yay, Fachkraft 🙃

fast so als hätte die Persönlichkeit struktur und klare Grenzen, wenn sie von allen Seiten mit absurditäten bombardiert wird, weil klarer wird, was drin ist und was nicht.

irgendwann merkt man wie random das ist, dass Leute meist verletzt oder enttäuscht sind, dass sie sich schämen und das projizieren, oder es ist einfach komplett am Thema vorbei. Hilft, die eigenen Grenzen zu spüren und das stärkt am Ende tatsächlich das ich-gefühl.

Schüssel birria mit perfekt flüssigem Eigelb und toppings

Beweisfoto

Cinnamon roll mit hübschem Guss wie aus dem Bilderbuch

Ohne angeben zu wollen... Frühstück 😃

Stück Lasagne mit wunderschöner Käse Kruste

Wenn man geduldig ist fällt es auch nicht auseinander

das Video meinte seeehr offensichtlich andere schwierige Dinge als ich und du sie kennen. ein Beispiel war Recherche für eine wissenschaftliche Arbeit. das ist natürlich schrecklich und dramatisch und kein fucking Privileg....

im grunde muss man nichts würzen. ob man mehr sojasoße haben will, merkt man selber. das braucht null Pfeffer. eher auch kein extra Salz wenn die Brühe, die man nimmt, salz hat. geschmacksbombe ohne dass man groß abschmecken muss.

ich esse das mit Vorliebe über soba Nudeln, weil die etwas nussig sind und gut passen. Das gericht ist im original mit glasnudeln und kann Sinn machen, wenn man vegan und glutenfrei isst. jede ramennudel tut es auch.
Sesam drüber, grüne Frühlingszwiebel falls man übrig hat.

gegen Ende kommt eine Packung Tofu in Würfeln rein und fast alles Grünzeug, was man noch aufgehoben hatte. Einmal prüfen, wie es mit den Sternanis aussieht, die sollte man rausnehmen bevor es zu stark wird.

dann kommen ein paar EL Sojasoße drüber, Gemüsebrühe und die 2 Sternanis. ob das noch Salz braucht, sieht man am Ende. Sojasoße ist klassisch sehr salzig. Ich hab diesmal etwas Aleppo Pepper Flakes drin und die mag ich gerade sehr weil nicht zu scharf und etwas fruchtig.

die nächste Wahl gibt es bei Gemüse was da drin landet. Eine Art von Kohl wäre günstig. Ich nehme öfter bok choy (auch da weißes von grünem trennen und grünes erst später rein). Diesmal habe ich Spitzkohl genommen. Was es halt gibt und was man sich leisten kann.

(wenn ihr das doch machen wollt, knoblauch hacken, etwas salz drüber streuen und mit der flachen Seite vom Messer flach schaben bis es eine Paste ist. Sauerei. Brett stinkt)

Zwiebel oder weiße Teile in den Topf. Etwas später so um die 2EL frisch geriebenen Ingwer und uhm... 4 Knoblauchzehen (schmeckt man nachher nicht raus, versprochen!) und die pressen oder schaben aber niemand schabt ernsthaft selbst Knoblauchpaste....

die zweite Entscheidung ist, ob man wie ein Trampel einfach Zwiebeln nimmt oder es korrekt macht und Frühlingszwiebeln nimmt. ersteres müsste man nur würfeln. bei #2 werden die weißen ringe von den grünen getrennt, wenn man das in Scheiben schneidet.

original werden die nur mitgekocht und haben dann eine etwas.... gummiartige.... Konsistenz.... darum fange ich mit den Pilzen an und brate sie in Öl. dann schwimmen die kurz in ihrem Wasser, man verkocht das und bräunt sie ein bisschen. much better.

als erstes brauchen wir 2 hand vor zerkleinerte Pilze. Ich hab braune Champignons. Man kann aber auch richtig asiatische Pilze nehmen, wenn man da ran kommt. meine sind billiger. Dann kann man überlegen, ob man die ausbraten will oder kochen.

also gut. Was wir hierfür dringend brauchen ist Knoblauch und Ingwer, Sojasoße und 2 Sternanis. Weil das die Geschmacksträger sind und alles andere kann man austauschen.

ich ess jetzt in ruhe und erzähle euch dann, wie man das macht. ist nicht schwer.