Benjamin Hohlmann

Grind-by-Sync: Mühle und Maschine im Dialog – Revolution oder teures Spielzeug? Grind-by-Sync verbindet Espressomühle und Maschine. Funktioniert das Zuhause wirklich – oder ist es nur smarter Hype?

Synchronisierung soll das nächste große Ding im Kaffee werden. Die Espressomaschine sagt der Mühle, was sie tun soll – und das klappt… manchmal. 😅Grind-by-Sync klingt nach Zukunft, stolpert aber oft an der Praxis. Mein Fazit & Pflichtenheft für die Hersteller: kaffeemacher.de/blogs/kaffee...

Meraki Espressomaschine - Testphase Die Meraki Espressomaschine klotzt mit Superlativen: Brew-By-Weight und Grind-By-Weight in einem Dualboiler für unter 2000 Euro. Dazu eine Mühle von Timemore und viele clevere Funktionen auf…

Mein Fazit zur Meraki Espressomaschine: Lasst euch nicht von Feature-Listen blenden, sondern achtet auf das, was in der Tasse landet! Wer es ausführlicher möchte, findet Artikel und Videos zur Maschine in unserem Blog: www.kaffeemacher.ch/blog/meraki-...

Puh, bin ich froh, dass ich die 250 Blogbeiträge, die ich in den letzten Jahren geschrieben habe und die jetzt ins neue CMS wandern, nicht alleine überarbeiten muss. Bilder prüfen, Aktualität und Embed-Codes checken … das macht man nicht mal eben so nebenbei.

Ich wache jeden Morgen spätestens fünf Minuten vor meinem Wecker auf. Den Wecker stelle ich nur, damit ich besser schlafen kann. Wenn ich ihn nicht stelle, schaue ich nachts manchmal auf die Uhr. Wie ist das bei euch?

Ich bin seit 17,5 Jahren Gastronom. Für mich selbst immer noch überraschend.
(Die letzten Jahre nur noch auf dem Papier und mit dem Fokus woanders.)

Heute für Jugendgruppe gekocht. 70 % vegetarisch. Grüße vom Zeitgeist. I like.

Eureka Mignon Single Dose Pro im Test Ist die Eureka Single Dose Pro eine gute Espressomühle? Auf jeden Fall. Ist sie besser als der Vorgänger? Das und vieles mehr besprechen wir in diesem Mühlentest.

Neue Eureka Single Dose Pro im Test! 🔎 Wir haben die Mühle gecheckt & mit dem Vormodell verglichen. Gab Überraschungen! Gute neue Mahlscheiben und Verbesserungen bei der Bedienung. ☕️✨Alle Details & Messergebnisse & Video: www.kaffeemacher.ch/blog/eureka-... #Kaffeemacher #EurekaSingleDosePro

Zum Forschungsbericht: kaffeemacher.ch/blog/slow-feedingWas passiert, wenn man Kaffeebohnen nicht alle auf einmal, sondern langsam und kontrolliert in die Mü... Slow Feeding verändert ALLES - Weniger Fines, mehr Espresso-Geschmack?

Was passiert, wenn du deine Bohnen langsamer mahlst? – Slow Feeding bei Espressomühlen im Test: youtu.be/w4ILzxnAXLA
Spoiler: Deine Extraktion, dein Mahlgut und dein Geschmack ändern sich radikal. Wir zeigen, warum. 👇

Halber Tag schneiden und schreiben - halber Tag im Garten. So mag ich das.

Morgen darf ich für den CAS in Coffee Excellence an der ZHAW vier Jahre und 70 getestete Espressomühlen auf einen einzigen Vortrag kondensieren. Datenflut und Erkenntnis-Overload garantiert!

Das Kaffee-Quiz Teste dein Kaffeewissen beim interaktiven Online-Quiz zum ersten Mal am 16. April 2025

Wer Kaffee mag und mit uns quizzen möchte: Mittwoch, 19.00 Uhr live im Stream auf unserem @kaffeemacher YouTube -Kanal. Mehr Infos dazu hier: www.kaffeemacher.ch/blog/das-kaf...

Wir haben vier verschiedene Mahlkegel in der Varia VS3 getestet – von Standard bis Ultra Titanium – und geschaut, was sie geschmacklich wirklich verändern. M... Machen diese Mahlkegel die Varia VS3 noch besser?

🌀 Wir haben 4 Mahlkegel der Varia VS3 auf Herz, Kaffeepartikel und Geschmack getestet.
Was bringt ein Upgrade von „Standard“ zu „Ultra“? Klarheit, Körper, Komplexität – und wir empfehlen unterschiedliche Einsatzzwecke. 🎥 Zum Video: buff.ly/4Z6OnBh

Wir wechseln jetzt das Thema im Livestream und schauen uns im Live-Test eine der spannendsten Crowdfunding-finanzierten Espressomaschinen an. Die Meraki. Stell deine Fragen, wenn du welche hast: buff.ly/ZG6qmQo

benkaffeemacher - Twitch Ich teste Kaffeemaschinen als Kaffeemacher, habe ein Kaffeeunternehmen mit Rösterei, Farm und Cafés gegründet und teile mein Wissen hier und auf YouTube. Und ich liebe RTS und challenge am liebsten…

Parallel streamen wir auch auf Twitch: buff.ly/6hh1hfI

Wir streamen am Dienstag, 8. April ab 16.00 Uhr.Vorläufige Themen:16.00 Uhr - Kaffeepreise, Zölle auf Kaffee, Auswirkungen der Geopolitik auf Kaffee [Benjami... KM-Live: Zölle auf Kaffee und Meraki-Live-Test - mit Ben, Michel und Philipp

Wir streamen jetzt Live auf YouTube und sprechen über die Auswirkungen der US-Zölle auf Kaffee und den Kaffeepreis. www.youtube.com/watch?v=Pc-j...

Wer kennt sie nicht, die „zügellose Durchschussextraktion“? Diese Wortschöpfung widme ich allen Espressomaschinen der Gegenwart (gibt wenige) und der Zukunft (wird viele geben), die den Brühfluss bremsen, sobald sie eine Durchschussextraktion erkennen. Zügel sind die Zukunft des Espressomachens.

Live-Tests ≠ Fazit
Unsere Live-Tests sind keine abschließenden Urteile.
Aber sie geben Orientierung, verkürzen die Wartezeit auf den Langzeittest – und machen für uns die Investition in eine neue Maschine für uns sinnvoller, weil wir mehr Inhalte damit schaffen.

Warum Live-Tests und Hands-on Streams mit Espressomaschinen? Wir zeigen unseren echten, ungefilterten Ersteindruck – so wie ihr ihn habt, wenn ihr eine Maschine neu auspackt. Ihr bekommt früh eine erste Einschätzung, lange bevor unser ausführlicher Test kommt.

Nach dem Erfolg des letzten Streams (3.500+ Stunden Watchtime mit der De’Longhi Dedica 890) gibt’s jetzt wöchentliche Livestreams mit spannenden Gästen aus unserem Team und extern.
Mit dabei: Live-Tests & First Hands-ons neuer Maschinen.
📅 Immer dienstags oder mittwochs am Nachmittag.

KM-Live: Zölle auf Kaffee und Meraki-Live-Test - mit Ben, Michel und Philipp Wir streamen am Dienstag, 8. April ab 16.00 Uhr.Vorläufige Themen:16.00 Uhr - Kaffeepreise, Zölle auf Kaffee, Auswirkungen der Geopolitik auf Kaffee [Benjami...

Nächste Woche Dienstag erwartet euch ein kompakter Kaffee-Livestream:
16 Uhr – Philipp und ich sprechen über Kaffeezölle & wagen eine Prognose zur Kaffee-Preis-Entwicklung.
17 Uhr: Unpacking und erstes Live-Hands-on der Meraki-Espressomaschine mit Michel! buff.ly/XcLxSjI

Es gibt eine neue Delonghi Dedica mit der Nummer 890. Wir haben bereits diverse Modelle in der Vergangenheit getestet. In diesem Live-Test schauen wir uns di... Neue Delonghi Dedica 890 im Live-Test

Wir testen die neue Delonghi Dedica 890 jetzt live im Stream. Das ist also quasi ein doppelter Test, denn wir probieren auch dieses Format neu aus. Wir sammeln unsere ersten Erfahrungen mit einer Maschine mit euch zusammen. Mal schauen wie das klappt und ankommt:

Thermobecher im Test - welche erfüllen unsere Anforderungen? Wir haben Kaffee-To Go Becher, Thermobecher und Reisebecher getestet. Sie transportieren uns guten Kaffee und halten ihn warm. Oder doch nicht?

Unser Test von 12 Kaffee-To-Go-Bechern ist online! 🎉 Wir haben Geschmack, Temperatur, Auslaufverhalten & Kompatibilität getestet. Kein klarer Sieger – wählt nach euren Präferenzen! ☕🚴🚗

Ich versuche mir dann immer vor Augen zu führen, dass in den Fragen ja grundsätzlich Wertschätzung für unsere Arbeit und Tests liegt – auch wenn die Kommentare zu übersehen scheinen, wie viel Arbeit in jedem dieser Videos und Artikel steckt.

In meinem Kaffeemaschinen-Tester-Leben ist für mich die größte Herausforderung, mich nicht stressen zu lassen, wenn unter jedem neuen Video die Fragen nach den Tools auftauchen, die wir noch nicht getestet haben. 'Wo ist Arkel Coast?' 'Wo ist Ember Mug?'"

Oh Basel, wie sehr stinkst du nach der Fasnacht.

Boah, bin ich frustriert von der "smarten" Espressomaschine, mit der ich mich gerade auseinander setzen musste. Wenn ich als Einsteiger so eine Erfahrung machen würde, dann würde ich sofort zum Filterkaffee oder Kaffeevollautomaten wechseln.

☕️ Trump treibt Kaffeepreise hoch! Ab 2. April könnte mexikanischer Kaffee in den USA 25 % teurer werden – zusätzlich zu den ohnehin schon hohen Preisen. Noch ist Kaffee durch das USMCA-Abkommen ausgenommen, doch die Frist läuft ab. Gleichzeitig destabilisieren die USAID-Streichungen das Kaffeeland.

#Arabica teuer und knapp: Preis ~200 cts/lb, April-Spitze bei 240 cts. Brasiliens Ernte leidet unter Wetterkapriolen – 24/25 nur ~43 Mio Sack (−8 Mio ggü. Potenzial) nach massivem Rückschnitt. Dennoch Exporte auf Rekordniveau – Lagerbestände auf 5-Jahres-Tief. #Kaffeemarkt

Robusta in der Krise: Preise im April auf Rekordhoch (über 4.300 $/Tonne), Lagerbestände auf Jahrzehnttief. Viertes Defizitjahr in Folge! Dürre in Vietnam (−30% Regen) ruiniert die Blüte – Ernte auf 13-Jahres-Tief. #Kaffeemarkt

Globale Kaffeeknappheit spitzt sich zu: Zum dritten Mal in Folge übersteigt die Nachfrage die Produktion – Vorräte schwinden. Die Folge: historisch hohe Preise und ein angespannter Markt seit 2021. #Kaffeemarkt