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Changement climatique et qualité des fromages : le rôle central de l’alimentation à l’herbe COMMUNIQUÉ DE PRESSE - Face aux sécheresses, quels sont les impacts des stratégies d’adaptation des éleveurs laitiers sur la qualité des laits et des fromages ? Des scientifiques INRAE et VetAgro Sup ...

#Recherche Ces résultats sont publiés dans la revue scientifique The Journal of Dairy Science. Ce travail a impliqué 11 unités de recherche, la filière formage du Massif Central, des chambres d'agriculture, l'Institut de l’élevage, ...
www.inrae.fr/actualites/c...

Dans un contexte de dérèglement climatique, les chercheurs ont piloté un essai dans une ferme expérimentale du Massif central pour évaluer les conséquences de l’alimentation de vaches laitières recevant plus ou moins d’herbe et/ou d’ensilage de maïs sur la qualité de fromages de type cantal.

Adaptation strategies to manage summer forage shortages improve animal performance and better maintain milk and cheese quality in grass- versus corn-based dairy systems The list of standard abbreviations for JDS is available at adsa.org/jds-abbreviations-24. Nonstandard abbreviations are available in the Notes.

Coordonnée par l'Unité mixte de recherche fromage (Université Clermont Auvergne, INRAE, VetAgro Sup), une étude montre le besoin de maintenir un niveau minimal d’herbe fraîche dans les rations des vaches laitières pour maintenir la qualité des fromages.

www.journalofdairyscience.org/article/S002...

Elle a été conçue dans le cadre d'une publication "Travailler avec les IA génératives" (Pierre Quesson et Marie-Laure Cahier) et réalisée par Sandrine Martin.

Je partage cette infographie réalisée par la Chaire Futurs de l'industrie du travail ChaireFIT2 (Fondation Mines Paris) sur les risques et opportunités associés aux usages des IA génératives : 3 niveaux d'analyse sont proposés ; société, organisation, individu.

Cette avancée, rendue possible aux progrès de la génétique et du #machinelearning, a permis de tracé un ADN de 2,58 millions d'années en 2022. Ce reportage et les conséquences de ces découvertes sont fascinants ...

Sur les traces du plus ancien ADN en replay - Science grand format Il y a trois millions d'années, des chameaux parcouraient les vastes forêts du Groenland. C'est l'extraordinaire découverte faite par une équipe de scientifi...

Le #Groeland a souvent été en 1ère ligne de l'actualité ces derniers jours. Sur un tout autre angle, la chaîne tv France 5 a récemment diffusé un magnifique reportage sur la découverte du plus ancien #ADN du monde.
www.france.tv/documentaire...