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せがわ

@segawa4444.bsky.social

瀬川だよ ラーメンとメシと山と猫と何か、のはず

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いつものシリーズ
二郎以外のラーメンも食べてるけどアップするのは二郎ばかりなってしまうな

■松石
昨年現れた立ち食いそばの新星。むらめんといわたのゴールデンコンビに店主のオリジナリティ。これは注目

■ラーメン二郎相模大野
つけ麺豚増し。トロトロの黄金スープ。すでに今年1番のレベル。強い

■立川マシマシ総本店
インスパイアの中では思考を凝らしたメニューで一線を画す。味噌食いに行ったのに売り切れ…

■ハスミ新町
極太麺でおなじみのハスミ。実に20年ぶり近く。これはもうラーメンではない、別の麺料理。生麺は腹を下すのでは?ヤミツキになる味だ

06.02.2025 00:53 — 👍 1    🔁 0    💬 0    📌 0
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年末年始の二郎&二郎もどき
結論、本家でも混雑する年始は避けましょう

■豚星
割と評判の良いインスパイアだが、やはり何かしっくりこない

■ラーメン二郎上野毛
非乳化では最高。純度の高い豚スープが染みます

■ラーメン二郎生田
ニンニクジャンは危険。しかし年始のスープはやや薄めであまり…

■めじ武蔵小杉
本家からは大分離れてしまった感じ。味付き脂の味変は良いけれど…

07.01.2025 05:49 — 👍 0    🔁 0    💬 0    📌 0
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たまには登った山をあげる
今年はほとんど行けてないよ

■塔ノ岳
アクセス抜群なのに眺めも最高。ヒルが出るから寒くなってから

■苗場山
紅葉のときにいくと、山頂が天国のようです

■槍ヶ岳
何も言う事無し。素晴らしき稜線

■四阿山
悪くはないけどパンチにかける。やはりお隣の浅間山の迫力には…

03.12.2024 09:10 — 👍 4    🔁 0    💬 0    📌 0
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ラーメンと立ち食いそばね

■ラーメン二郎野猿街道
限定の味噌(今季はもうおわり)、全世界の味噌ラーメンの最高峰。来年あるか?

■渡来武自由が丘
家系に禁断の背脂増し。さすがに味付け背脂はクドすぎた。ご飯に乗せよう

■六文そば中延
中延駅前その1。紅生姜と春菊。ちょっと油がクドかった。あと紅生姜の主張強め

■大和屋中延
中延駅前その2。生姜天ワカメ。こちらはネギメインの紅生姜アクセント。リピート必須

23.11.2024 00:39 — 👍 3    🔁 0    💬 0    📌 0
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福岡広島出張シリーズ
もっと良いもの食べる時間あればねぇ…

■資さんうどん
全国展開する前に…まあ全国レベルの味かというと疑問。椎茸は頼むべき差別化メニュー

■博多ラーメンはかたや
ラーメン290円なんすよ?信じられますか?最高でしょ

■牧のうどん
資さんよりもこっちだよなぁ。カレーうどん残念ながら休止中

■うまいもん屋五エ門
広島空港で食べるならこっち。ネギかけ最高なんですわ。飛行機見ながらたべられますよ

24.09.2024 02:03 — 👍 5    🔁 0    💬 0    📌 0
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■ラーメン二郎野猿街道
限定のなみのり(塩)つけ麺。過去1うまかった。これは歴代の二郎の中でもトップ5に入る

■ラーメン二郎生田
三田本店直系と言える元祖二郎味。土日も昼夜やってるのはありがたい

■麺屋彩音
サインと読むらしい。ミシュラン?の店らしいが、量産型の淡麗。評価される理由わからず。スープ少ない丼の時点でダメ

■つけ麺GAKU
エビの店。特徴がない。エビ味というだけ

25.06.2024 13:15 — 👍 2    🔁 1    💬 0    📌 0
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最近食べたそば(うどん)シリーズ

■よりみち
環七沿いの珍しい駅そばではない立ち食い。The立ち食いそばというむらめんのゆでめんと揚げ置きてんぷら。これがワンコインとは…

■麺屋京都下がも
京都駅ホームの立ち食い。やはりこちらはうどんメイン。ここはとり天が有名らしい。セットはボリュームあり

■富士そば
紅生姜天。なんか天ぷら小さくなったよねぇ…値段も高いし、なんだかなぁ…

■吉利庵
品川駅構内の立ちそば。かき揚げ大きすぎ。このクオリティはやはり駅そばではトップでしょうね

09.06.2024 00:26 — 👍 4    🔁 0    💬 0    📌 0

背脂ラーメンに岩のりは合いますよね!
まあ何に入れても美味いという話もありますけど笑

14.05.2024 02:42 — 👍 0    🔁 0    💬 0    📌 0
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さらに追加
まあGW分ですね

■ラーメン二郎相模大野
青じそつけめん
普通のつけ麺とあまり大差なく。青じそはホンの少し

■我武者羅初台
背脂にぼし鬼脂岩のりメンマ
岩のりのビジュアルでよくわからないが、東京で食べられる新潟ラーメンの頂点

■ラーメン二郎中山
限定鶏油油そば
二郎なのに家系を彷彿とさせる。しかしレギュラーメニューと比べると?

■滝野川大勝軒
もりメンマ甘さ控えめ
甘さ控えめは大正義。メンマの量えげつない。池袋の大勝軒は本店でも南池袋店でもなくここが1番

11.05.2024 12:40 — 👍 2    🔁 0    💬 0    📌 0
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少し前に勝浦に行ったので

■市場食堂勝喰
刺し身とか色々。さんがの天ぷらが最高にうまい。絶対食べるべし

■たまや
勝浦タンタンメン。ほどよい辛さ。これはうまい
そしてカレーも名物らしく、スパイスきいた本格派。なぜここでこんなうまいカレーが???マジでびっくりするクオリティ

■勝浦を一望
この街はお昼でおわり。メインは朝市の時間

11.05.2024 12:31 — 👍 2    🔁 0    💬 0    📌 0
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麺屋ふくわらい。朝ラーやってる矢向の店。レベル高いけど、今臨時休業らしい

二子玉川いっせいラーメン。ベタな味だが、悪くなく。担担麺がオススメ

スモジことラーメン二郎相模大野。お茶漬けつけ麺。すべての二郎の中で最も美味しい説がある

16.04.2024 04:15 — 👍 0    🔁 0    💬 0    📌 0
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品川駅の立ち食いそば吉利庵
立ち食いそばの中ではトップクラス。提供も早い

ラーメン二郎生田
マイナーな駅だけど確かなクオリティ

広島駅のお好み焼きみっちゃん
本場の味はさすがです

26.02.2024 05:51 — 👍 2    🔁 0    💬 0    📌 0
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近所のなぞのラーメン屋(定食屋)
適当なインドカレー屋
家系ラーメン渡来武

冬はよく食べちゃうね

15.02.2024 09:09 — 👍 5    🔁 0    💬 0    📌 0
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外食の機会はめっきり減りました
ラーメン二郎食べたいですね

08.02.2024 01:47 — 👍 3    🔁 0    💬 0    📌 0
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瀬川です
よくわかりませんけどとりあえず食べたもの

なお

07.02.2024 08:12 — 👍 0    🔁 0    💬 0    📌 0

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