DRY

Kobe Sparkling Umeshu [Osaka Prefecture, Hisaya Seiryo Shokuhin]
Fine carbonation with strong acidity. Subtle sweetness and alcohol presence.
Category: Liqueur (sparkling)
Ingredients: Umeshu (domestically produced), carbon dioxide
Alcohol Content: 5%
Distributor: Kobe Shushinkan

海を超えて美味しさを届ける。品質を守るための日本酒輸出ガイド：物流編 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア 国内で日本酒市場が縮小していく一方、海外への輸出はこの10年以上、順調に成長し続けています。2030年に5兆円の輸出目標額を掲げる日本政府も、右肩上がりの伸長を見せる日本酒に大きな期待を寄せており、その後押しを受けて、海外市場に活路を見出す事業者は増えてきています。 しかし、海外での売れ筋を見ていると、日本と同様、高級感のある純米大吟醸への評価が高かったり、フレッシュな生酒が注目を集めていたりと...

書きました！

私がジャーナリストとして日本酒を専門にしようと決意したのは、アメリカに住んでいたときに劣化したお酒を飲んだのがはじまりです。
輸出が増える中で美味しさを守るために必要なことを考える特集。前編は物流について識者のみなさんにお話を聞いています。
sakestreet.com/ja/media/sak...

２０２４年１１月１４日
埼玉県民の日
#日本酒 #クラフトサケ #ウィスキー #ミード #埼玉県 #埼玉県民の日
#埼玉県民の日なので埼玉県のお酒を貼る

２０２４年１１月１３日
🍶茨城県民の日🍶
#日本酒 #茨城県 #茨城県民の日 #和の月 #真上 #来福 #森嶋 #浦里 #sake #日本酒好きな人と繋がりたい

定番酒への愛を熱く語る - 「交酒 花風」稲とアガベ（秋田県） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア 日本酒ファンにとっては、そのときしか買えない限定酒を買うのも楽しみのひとつですが、一方で、それぞれの酒蔵が看板商品としている「定番酒」を飲む機会は少なくなりがちです。 定番酒とは、その酒蔵の思想を体現しており、それゆえにロングセラーとして君臨しています。レア酒を追いかけるのもいいけれど、毎日飲みたくなるような定番商品への愛も広めたい！ そんな想いからスタートしたのが、こちらの「定番酒への愛を熱く...

酒スト×稲アガ×わし
は本当に嬉しい

sakestreet.com/ja/media/my-...

花陽浴 純米大吟醸 無濾過生原酒 兵庫県産山田錦｜DRY 花陽浴 純米大吟醸 無濾過生原酒 兵庫県産山田錦

SAKE LABELS No.17
HANAABI Junmai Daiginjo Muroka Nama Gensyu Hyogokensan Yamadanishiki
Saitama
note.com/drdry/n/n168...

花陽浴 純米大吟醸 無濾過生原酒 吟風 おりがらみ
華やかなパイン感から仄かな甘味。苦味の余韻。派手派手。

澪
芳醇な酸味からガス感。キレのある後味。低アルでジュースのよう。

はなあび 粗漉し本生 純米吟醸無濾過生原酒 雄町｜DRY はなあび 粗漉し本生 純米吟醸無濾過生原酒 雄町

SAKE LABELS No.16
HANAABI Aragoshi Honnama Junmai Ginjo Muroka Nama Gensyu
Saitama
note.com/drdry/n/n934...

大盃 純吟 中汲み しぼりたて生
厚みのある芳醇な酸味から甘味。ややガス感とバナナ感。苦味の余韻。結構好き。

花陽浴 純米大吟醸 無濾過生原酒 越後五百万石｜DRY 花陽浴 純米大吟醸 無濾過生原酒 越後五百万石

SAKE LABELS No.15
HANAABI Junmai Daiginjo Muroka Nama Gensyu EchigoGohyakumangoku
Saitama
note.com/drdry/n/n5d3...

Larimar

花 はなあび 純米吟醸｜DRY 花 はなあび 純米吟醸

SAKE LABELS No.14
HANA HANAABI Junmai Ginjo
Saitama
note.com/drdry/n/nf81...

能登のちいさな珈琲酒
珈琲の香りと甘味からアルコール感。チョコレートとあう感じ。

花陽浴 純米大吟醸 さけ武蔵 48%｜DRY 花陽浴 純米大吟醸 さけ武蔵 48%

SAKE LABELS No.13
HANAABI Junmai Daiginjo Sakemusashi
Saitama
note.com/drdry/n/n8d4...

Cats eye Copper Rutile quartz

花陽浴 純米大吟醸 山田錦 40%｜DRY 花陽浴 純米大吟醸 山田錦 40%

SAKE LABELS No.12
HANAABI Junmai Daiginjo Yamadanishiki
Saitama
note.com/drdry/n/n572...

ガチャの日🍶

花陽浴 純米吟醸 おりがらみ 美山錦｜DRY 花陽浴 純米吟醸 おりがらみ 美山錦

SAKE LABELS No.11
HANAABI Junmai Ginjo Origarami Miyamanishiki
Saitama
note.com/drdry/n/n48e...

純米吟醸 甦る
仄かなマスカット感から微かな甘味。さっぱりスッキリ。

菱湖 純米吟醸｜DRY 菱湖 純米吟醸

SAKE LABELS No.10
RYOKO Junmai Ginjo
Niigata
note.com/drdry/n/na4e...

東鶴 純米吟醸生 MOVIN'
芳醇な酸味から甘味。微かなガス感。苦味の余韻。結構好き。

尾瀬の雪どけ ～Padlock of Love～愛の南京錠｜DRY 尾瀬の雪どけ ～Padlock of Love～愛の南京錠

SAKE LABELS No.9
Oze no Yukidoke ~Padlock of Love~
Gunma
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滋賀旭〈エン〉 生モト純米｜DRY 滋賀旭〈エン〉 生モト純米

SAKE LABELS No.8
ShigaAsahi 〈En〉 Kimoto Junmai
Shiga
note.com/drdry/n/n2a7...

吉田蔵u ―能登応援酒① 貴醸酒イエロー―
鋭い酸味から細かなガス感。ややメロン感。12％の割に厚みがある感じ。結構好き。

美寿々 純米吟醸 雄町｜DRY 美寿々 純米吟醸 雄町

SAKE LABELS No.7
Misuzu Junmai Ginjo Omachi
Nagano
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純米吟醸 萬坊
甘い口当たりから仄かな酸味。ややメロン感。苦味の余韻とアルコール感。

天壽 純米吟醸☆☆☆｜DRY 天壽 純米吟醸☆☆☆

SAKE LABELS No.6
Tenju Junmai Ginjo ☆☆☆
Akita
note.com/drdry/n/nc2b...

尾瀬の雪どけ うすにごり 純米大吟醸｜DRY 尾瀬の雪どけ うすにごり 純米大吟醸

SAKE LABELS No.5
Oze no Yukidoke Usu-Nigori Junmai Daiginjo
Gunma
note.com/drdry/n/nce0...

HARADA Custom Order 03｜DRY HARADA Custom Order 03

SAKE LABELS No.4
HARADA Custom Order 03
Yamaguchi
note.com/drdry/n/n8ff...