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豆豉蒸魚(赤カレイ) 苺のカプレーゼサラダ

赤カレイの豆豉蒸魚と苺のカプレーゼサラダ。豆豉蒸魚はいろんなつくり方がありますが、私は豆豉醤に砂糖と紹興酒を混ぜたタレを魚に塗りこんで蒸した後、熱した胡麻油をかけるというお手軽調理法をしていますが、美味しいです。
#青空ごはん部

ハロプロサブスク解禁とのことで、早速オタク人生の中で永遠(とわ)のアイドルとなっているモーニング娘。プラチナ期のセットリスト作りました。嬉しすぎ‼️‼️‼️‼️‼️

中村一也｜和食器通販｜おうちで楽しむ陶器市うちる うちるで取り扱う、中村一也さんのうつわをご紹介するページです。うちるは、陶器市に行くときのようなワクワク感をおうちで楽しんでいただきたい、という想いをもとに、作家さんの手仕事のうつわを中心に 取り扱うセレクトショップです。

中村一也さんのガラス器の大ファンなので、物欲ぅ………と言いながら購入した。ライティングではなく現物も光を通すとエメラルド色に透過してすごく綺麗なんです。
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豚スペアリブ・蛸・ペコロスのオイル煮 鰹のタタキ　アボカド添え バケットを添えて

豚スペアリブと蛸のオイル煮、鰹のタタキ(アボカド玉ねぎ柚子胡椒添え)。バケットを添えて。
#青空ごはん部

閃光のハサウェイ2鑑賞。前作も観たけれども内容はそんなに覚えておらず(ご丁寧に前回のあらすじまでやってくれたのに…)、内容も難解なのですが、インターネットのオタクが言っていた「ハサウェイは伊藤計劃の虐殺器官！！！」を念頭に置いてみたら、確かにこれは虐殺器官だ………となりました。っていうか当作の監督って虐殺器官アニメの監督なんですね。映像が兎に角すごくて、トップガンやノーラン作品みたいな画が延々とお出しされてくる、個人的に昨今の3DCGアニメの中でも突出してるのでは？と思いました。劇場版虐殺器官をこのクオリティで観たかったな………(伊藤計劃のオタク)

オタクも好きな日本酒発表ドラゴンになるか。心のホームは手取川で、二兎・加賀の月・常きげん・浅茅生、最近飲んだので美味しかったのは笑四季です。

出会えてよかった心ふるえる酒！「日本酒dancyu」vol.3 好評発売中！（2月5日発売、全160ページ） | dancyu (ダンチュウ) | 食こそエンターテインメント！ 160ページにわたって、一冊まるごと日本酒の魅力をお届けする「日本酒dancyu」。第3弾となる今回は「心ふるえる酒 2026」をテーマに、今dancyuが注目する日本酒をお届けします。

dancyuの今年の日本酒特集、気になるやつだ………
dancyu.jp/read/2026_00...

ドロヘドロ2期が今年4月から放映なのめちゃくちゃ嬉しい。ドロヘドロはカプ厨の"""希望"""なので。

一個人がやれるとしたら、これからさらに進行するであろう円安対策をどこまでやっとくべきかという話なのですが、来月海外旅行行く身としてはやっぱり絶許なんだよな………

今回の選挙結果に思いの外精神にダメージがきてたらしく、昨晩からずっと現実に向き合うのが辛くてしょぼしょぼしてたのですが、でも結局"生活"をやってゆくしかすべは無いんだよな。

菊菜の梅おかか和えも適当に作ったのに箸休めとして良かった。切った菊菜に梅干し・鰹節・すりごま・ポン酢・だし醤油で味付けしたものです。

清蒸鮮魚(赤カレイ) 蕪と胡桃のタイム風味サラダ 菊菜の梅干しおかか和え

赤カレイを蒸したら異常ふわふわ魚になったので感動してしまった。蕪と胡桃のサラダと菊菜の梅おかか和えを添えて。
#青空ごはん部

ここで言っている"事実"はこの考えに基づいて話をしています。私たち歴史学者は"主観的事実"を如何に"客観的事実"(=真理)に近づけるために検証する必要があるのか、結局は"知の探究"でしかなくともそれは権力などに結び付かない私たちの自由であるからです。
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勿論、現総理の他責思考的発言や調整と議論を怠って過去の事例も軽視して自分の言いたいがままに言うというそもそも"社会人"としてあるまじき幼稚な言動を繰り返す人が"国のトップ"として擁立するには器として至らなすぎる、というのも大きいです。

既に期日前投票を済ませていますが、私は歴史学の仕事に従事していることから、現総理が推進しようとしている愛国主義的ポピュリズムは歴史修正主義に進展する虞が大いにあるものとみなしたため、与党とは別の党に投票したことを報告いたします。歴史学というものが時代の中で常に"政治的優位性"を立たせるために国家に利用され、捻じ曲げられ、"事実"から遠くなってしまった過去の傾向から、私たち歴史学を専攻する者が"事実"と向き合うために、その自由な言論が赦される社会の風潮を変えられたくないと思います。

麻油鶏(鶏もも肉の生姜スープ) 蕪の柚子漬け 小松菜と胡瓜のカルダモン山椒和え

麻油鶏、蕪の柚子漬け、小松菜胡瓜のカルダモン山椒和え。
#青空ごはん部

#Fanart
#R-type

ラグナロックの擬人化ファンアート（2022）

ちなみになんで憲法が権力を縛る役割を持たされているかというと、民主主義・国民主権を維持する為のブレーキとして機能させるためです。
歴史上実際に起きた理不尽の反省として「権力者はときに暴走する」って前提で考えられた仕組みです。
「敗戦国の力を制限したいから」ではありません。もともとそういうもんです。

※分かり易さ重視の言葉選びをしてます

山形風芋煮 苺とモッツァレラのディルサラダ

山形風芋煮と苺モッツァレラのディルサラダ(ワインビネガー&オリーブオイル仕立て)
うちるで買った染付角皿が良くて大満足。
#青空ごはん部

うちるで大量に染付購入したのが届いて、 めちゃくちゃ𝓗𝓪𝓹𝓹𝔂………

【四川料理歴40年！宮保鶏丁の作り方】四川省成都五つ星ホテル錦江賓館の料理人がつくる「ピーナッツと鶏のピリ辛炒め」 Kung Pao chicken - 現地の味を再現！四川料理レシピと中華料理レシピ | おいしい四川 四川料理研究部の師匠、陳育聡シェフ コロナ禍の中、1年ほど運営した四川料理研究部。四川省成都を代

このレシピ( https://sisen-recipe.com/sichuan/2021/09/3045.html )で宮保鶏丁を作ったら、「本場の中華料理だ！！！！！」となってしまった。ピーナッツの炒め加減が難しくて、見た目は何も変わらないのに少し焦げた風味になってしまった。カツオのタタキはパクチーを乗せてナンプラーレモンオイルで。

今日は『黒の牛』を観に行きました。想像してた3億倍タルコフスキー濃度高めだったし、牛が可愛すぎる！！！！！！ パンフレットを読んでるとフィルム撮影で撮ったものと言ってたのですが、それにしてはあまりにも………(というくらいCG使ってない？？？というくらいに"狙った"シーンが多かった)

桜とスイートピーの生け花

夕方までかなり近いところ(テアトル梅田)に居ました………(シャングリラいい箱ですよね！)

最高裁裁判官国民審査も済ませてきたので、期日前投票無事完了です。投票券既に回収されてたけど紙に住所氏名書くだけで出来ました(衆議院投票済チェックはしてた感じだった)

カワハギの中華蒸し | ばーさんがじーさんに作る食卓 monsieur N様からお祝いメッセージをいただいて、バレてしまいましたけど、ばーさんcinco、きょうでとうとう、70と３才になりました。 とい...

魚の中華蒸しは何度か試してるけど、カワハギが一番美味しかったかも。レシピはこれ( sesenta.exblog.jp/10406479/ )を参考にしました。

カワハギの中華蒸し(ネギ生姜の上にカワハギを乗せて蒸したものに熱したごま油と砂糖醤油オイスターソースのソースをかけて、パプリカとパクチーを添えたもの) カツオのタタキとトマトカプレーゼサラダ

寝落ちしてしまってたので、昨日の晩ごはんです。カワハギの中華蒸し、カツオのタタキとトマトのカプレーゼサラダ。
#青空ごはん部

あとこれは最悪の話なのですが、ドラック使用が見つかって両親に離脱症状のなか閉じ込められた先が「自分の部屋(子ども部屋)」なの、それはちょっとエッチすぎませんか？？？と思いました。悪酔い後トイレにしがみ付きながら嘔吐してあまりのしんどさに神頼みするシチュエーションと並ぶくらいにエッチだったかったかもしれない。

トレインスポッティングを観ました。ファイトクラブみたく主人公の語りで話が展開する、薬物中毒で軽犯罪を繰り返す主人公とその仲間たちの行き当たりばったりでカスな日常を映しており、ある意味で"ガキのリアルなホモソーシャル"(恋人関係も犯罪も家族に筒抜け、どれだけイキっても自分たちの街から抜け出すことが出来ない閉塞感)を描いてるな〜と思いました。ラストの「アンタらと同じさ」と畳み掛けるシーンが最高。あとやっぱこれ本当に『28日後…』を撮った監督と同じ！？

低温調理のポイントですが、①食材を低温調理器に入れるときに温度に合わせて入れるお湯をぬるま湯〜高温で分ける ②低温調理が終わったら即座に食材を流水で冷やすと、食材が固くならず美味しくなると思います。