Adrien BàlG ⏚🍉🔻

Quant aux restos, beaucoup utilisent des produits de saison locaux. À ce propos, je vous conseille vivement le Campos de Saint Pierre du Champs qui a un menu végétarien.

Parhélie sur des arbre et un chemin enneigé

Parhélie

L'alimentation paysanne n'est pas un effort, c'est ma norme. Ce qui est un effort par contre, c'est de végétaliser les repas en intégrant de nouveaux ingrédients au quotidien (au delà de l'essai anecdotique) et en intégrant de nouvelles recettes maîtrisables pour être facilement reproductibles.

Article libre d’accès qui résume bien l’odieuse interview d’Erner mais il faut écouter l’émission sur le site de Radio France pour goûter les tranquilles mises au point de son invitée

"..En 2019, l’hôpital de cette petite ville du Jura a vu 3 de ses services fermer : plus de maternité, plus de pédiatrie, plus de chirurgie.
Depuis ..une quinzaine de femmes auraient accouché «sur le bord de la route», annonce la mairie, entre 2019 et 2021."
4ngsg.r.ah.d.sendibm5.com/mk/mr/sh/7nV...

Mouais. J'espère que ça ira pour la grosse manif de samedi prochain à Panam.

La vente directe en demi-gros reste assez économique quand même.

En viande, j'achète 1 demi agneau/an en caissette, du porc et du poulet de temps en temps au magasin de producteurs, ce qui correspond à 2 repas par semaines pour moi, mon fils quand il est là et quelques repas entre amis. À ceci, se rajoutent 2 fromages aux artisous/mois et du fromage blanc. 3/3

C'est le cas de la plupart de ma famille et amis. C'est juste une organisation à avoir et faut de la place pour le congèle et les conserves.

Je ne comprends pas pourquoi il n'en est pas de même pour la plupart des ruraux pour qui c'est facile et idéologiquement cohérent. Vraiment. 2/3

Faut pas être trop vexable avec vous.
Figurez-vous que je me nourris quasi exclusivement de produits issus de l'agriculture paysanne, très souvent bio. Depuis enfant. Parce que c'est mon milieu familial, social et professionnel. Parce que c'est gustativement meilleur, +économique et +écologique. 1/3

Sanctuariser une région est une idée extrêmement problématique si des gens y habitent (cf les scandaleux parcs du WWF.)

Les parcs nationaux français ont généralement fait du bon boulot. Seulement, la mise sous cloche ne sert pas vraiment car la biodiversité banale disparaît tragiquement.

Euh... J'espère que la bonne interprétation est celle où c'est parce que les gars et les filles sont libres de leurs allées et venues. Parce que l'interprétation pourrait rapidement virer au racisme.

(On ressemblait bien à ces gens ce matin dans les rues du Puy. Libres et heureux d'être ensemble.)

Pffff. Mais n'importe quoi. Vous vous fourvoyez complètement. Où ai-je critiqué le végétarisme ? Et je ne voue pas du tout un culte à la viande. J'aime autant la purée de brocolis ou le houmous qu'une côte d'agneau.

Je crois simplement que l'élevage paysan a de l'avenir dans un monde à 2,5°C.

(fantasmées, aucune preuves) et de potentiels conflits (fantasmés aussi car il n'y jamais rien eu). Par ailleurs, il invoque la neutralité politique "indispensable" une année d'élection municipale.

Tout ceci en jurant ses Grands Dieux qu'il préserve la liberté d'expression. Évidemment. 2/2

Le préfet du Puy en Velay se fout de la gueule de la gauche altiligérienne.

Il vient de demander à la section locale de France Palestine de cesser ses manifestations sur la place du marché sous les prétextes foireux que les commerçants ambulants se plaignent des nuisances pour leur commerce 1/2

On apprendra dans cet épisode que Joe, le petit ami de Kelly, diffusait des fake news pour le compte d'un milliardaire extractiviste qui voulait raser une forêt pour miner du lithium. En conséquence, Kelly était tourmentée car cela remettait en question son amour pour lui.

C'est surtout extrêmement variable d'une exploitation à une autre. Tu étais dans quel élevage si c'est pas indiscret ?

De quelles sources voudrais-tu disposer ?

Moi, je parlais de pouvoir trier les données des émissions de GES en fonction du types de pratiques agricoles, pas uniquement en fonction du type de production comme c'est le cas dans ce que j'ai vu.

Ma théorie est que l'agri familiale à la De Gaulle disparaît. Mais alors les agroindustriels grossissent, une nouvelle classe de paysans vivriers +ou- doubles actifs se met en place. Ces derniers, dont je fais partie après plusieurs échecs, sont +liés à leur territoire et moins à l'économie. 3/3

énormément disparitions de populations liées aux fauches tardives.

Quant à la rentabilité économique, nous vivons tous dans un monde capitaliste libéral maintenant fascisant et un agri a besoin de bouffer comme n'importe quelle personne. C'est aussi simple que ça. 2/3

Les insectes prairiaux comme les plantes ne sont pas visibles toute l'année et ont tous un cycle spécifique qui peut se coupler avec la présence de haies ou de forêts. C'est ce que montre la généralisation de l'ensilage en creux. Sa coupe très précoce en milieu de printemps a engendré 1/3

Vous allez à l'encontre de trop de mesures de gestion environnementales pour être pris au sérieux. Bien sûr que l'élevage extensif est indispensable à la conservation du patrimoine naturel. Et pas seulement en montagne, sur le littoral, les marais salants, les zones humides aussi. 2/2

Figurez-vous qu'avant l'élevage, il y avait des troupeaux de grands herbivores qui migraient, créaient et entretenaient des prairies. Il y avait également de très fortes populations de castors qui créaient des plaines alluviales fertiles non boisées lorsque leurs barrages cédaient. 1/2

les producteurs arrêtent, l'utilisation des produits phytos est tellement dingue que les producteurs eux-mêmes refusent d'en consommer, la filière bio n'est pas au point... Bref, les légumineuses en Haute-Loire, c'est la cata. 3/3

Mais je vous ai aussi affirmé que de nombreuses régions dont la Haute-Loire ne sont pas du tout concurrentielles pour produire ces légumineuses. Cf le cas du pois chiche cité.

Quant au fleuron qu'est la lentille verte, c'est un réel désastre. Les rendements s'effondrent à cause du RC, 2/

Vous ne me lisez pas, ne me croyez pas et préférez psychologiser nos échanges : c'est très fatigant.

Je me répète : je sais pertinemment que les légumineuses font partie de notre avenir alimentaire et vous ai affirmé que je mettais en œuvre cette évolution personnellement. 1/

Par ailleurs, la production d'engrais chimiques est une énorme problématique climatique, environnementale et sanitaire. On ne pourra s'en passer sans avoir recours aux excréments produits par l'élevage, les engrais verts ne suffisant pas. 4/4

C'est pourquoi les Parcs nationaux, des réserves, les zones Natura 2000 ou encore le conservatoire du littoral mettent en place des partenariats avec des éleveurs pour pouvoir pérenniser les biotopes dont ils ont la charge et les espèces patrimoniales liées. 3/

En fin de compte, vous refusez de spécifier les problématiques de l'élevage et préférez en former un grand tout à rejeter. C'est plus facile mais ce n'est pas ma démarche car je connais les intérêts écologiques de l'élevage extensif et la perte de biodiversité en conséquence de son abandon. 2/

Au contraire, c'est tout l'objet de mon post initial où je me concentrais sur l'élevage paysan et la désertification agricole dans le cas de l'abandon au lieu de leurs améliorations. Bref, je n'ai pas envie de me répéter. 1/4