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Joachim Allgaier

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Professor for Communication & Digital Society Hochschule Fulda | Fachbereich Oecotrophologie Communication - Digital Society - Digital Scicomm & Tech - Science and Technology Studies - Social Media - Popular Culture - Digital Food / Nutrition

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Bi-weekly, Thursdays, 12.00 UK time / 13.00 CET

 

On Zoom, all welcome

Meeting ID: 651 1959 8776

Passcode: 105639

​​

16th October

Henri Hyvönen

University of Eastern Finland

‘Hopefulness, cautiousness, fear and victimhood: Male creators navigating follower feedback in food-related social media’

 

30th October

 Ashley Thuthao Keng Dam and Stanley Ulijaszek

Oregon State University, Portland, and University of Oxford

‘Digital gastro-solidarity and mukbang’

 

13th November

Susanne Jaspars and C. Sathyamala

SOAS, University of London, and Institute for Human Development, New Delhi

‘Digitalising food assistance: political, economic and food security effects across the Global North-South divide’

 

27th November

Christian Krupitzer

University of Hohenheim

‘Digital food twins – Concept, use cases, potential’

 

No seminars on October 23rd, November 6th, November 20th, December 4th

Bi-weekly, Thursdays, 12.00 UK time / 13.00 CET On Zoom, all welcome Meeting ID: 651 1959 8776 Passcode: 105639 ​​ 16th October Henri Hyvönen University of Eastern Finland ‘Hopefulness, cautiousness, fear and victimhood: Male creators navigating follower feedback in food-related social media’ 30th October Ashley Thuthao Keng Dam and Stanley Ulijaszek Oregon State University, Portland, and University of Oxford ‘Digital gastro-solidarity and mukbang’ 13th November Susanne Jaspars and C. Sathyamala SOAS, University of London, and Institute for Human Development, New Delhi ‘Digitalising food assistance: political, economic and food security effects across the Global North-South divide’ 27th November Christian Krupitzer University of Hohenheim ‘Digital food twins – Concept, use cases, potential’ No seminars on October 23rd, November 6th, November 20th, December 4th

Online seminar series "Digital Foodscapes" hosted in collaboration between @taschn.bsky.social, @allgaier.bsky.social, Tina Bartelmeß, Katharina Graf, myself #HPGVienna and @ox.ac.uk Unit for Biocultural Variation and Obesity www.oxfordobesity.org/upcoming-sem...

25.09.2025 05:25 — 👍 7    🔁 4    💬 1    📌 0
OSF

new pre-print available on SocArXiv: "Digital Foodscapes: Past-Present-Future" - an interdisciplinary position paper by 24 (!) collaborators, outlining the scope of #DigitalFoodscapes & how it can be used as an analytical & methodological lens to grasp digital food practices doi.org/10.31235/osf...

17.09.2025 08:43 — 👍 9    🔁 2    💬 0    📌 0
Witness, too, how seamlessly Mark Zuckerberg went from selling the idea that Facebook would lead to a flourishing of human friendship to, now, selling the notion that Meta will provide you with AI friends to replace the human pals you have lost in our alienated social-media age.

Witness, too, how seamlessly Mark Zuckerberg went from selling the idea that Facebook would lead to a flourishing of human friendship to, now, selling the notion that Meta will provide you with AI friends to replace the human pals you have lost in our alienated social-media age.

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www.theatlantic.com/culture/arch...

09.06.2025 08:17 — 👍 8    🔁 1    💬 0    📌 0
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Study: Social media probably can’t be fixed “The [structural] mechanism producing these problematic outcomes is really robust and hard to resolve.”…

"It's not the fault of much-hated algorithms, non-chronological feeds, or our human proclivity for seeking out negativity. Rather, the dynamics that give rise to all those negative outcomes are structurally embedded in the very architecture of social media." arstechnica.com/science/2025...

13.08.2025 14:44 — 👍 19    🔁 5    💬 2    📌 3
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Kickbusch, I., @bprainsack.bsky.social , & Holly, L. (2025). New rules are required for #WHO ’s engagement with #BigTech. BMJ (Clinical Research Ed.), 390, r1718. www.bmj.com/content/390/...

12.08.2025 18:54 — 👍 4    🔁 2    💬 1    📌 0
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Wir erleben eine Krise der psychischen Gesundheit junger Menschen. Ein möglicher Einflussfaktor: #SozialeMedien. Ralph Hertwig @mpib-berlin.bsky.social Co-Autor eines neuen Leopoldina-Papiers, erläutert, warum v. a. unter 13-Jährige vor exzessivem Gebrauch von #SocialMedia geschützt werden sollten.

13.08.2025 08:37 — 👍 13    🔁 8    💬 1    📌 5
Recherchequellen und Nutzung von PR-Material
Eine Umfrage von news aktuell unter Journalistinnen und Journalisten im deutschsprachigen Raum

Recherchequellen und Nutzung von PR-Material Eine Umfrage von news aktuell unter Journalistinnen und Journalisten im deutschsprachigen Raum

Mit 85% liegen Pressemitteilungen an der Spitze journalistischer Recherchequellen. Die Mehrheit der Befragten greift täglich (43%) oder mehrmals pro Woche (27%) darauf zurück. 18% nutzen sie mehrmals monatlich.
Eine Umfrage von @newsaktuell.de
Mehr Infos: www.presseportal.de/pm/6344/6087...

31.07.2025 08:19 — 👍 5    🔁 6    💬 2    📌 0
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TikTok – Memefication und Performance Das Open-Access-Buch bietet Beiträge zur Untersuchung von TikTok aus u.a. sprach-, kultur- und medienwissenschaftlicher sowie didaktischer Perspektive.

👏 Tolle Sache mit Buch! Zur Ergänzung hier noch der Link zum Buch
link.springer.com/book/10.1007...
Ich freue mich darüber, dass wir hier ein Kapitel zum Thema Essen und Ernährung auf TikTok betragen durften.

04.07.2025 10:47 — 👍 3    🔁 0    💬 1    📌 0
Buchcover oben weiß mit bunten Punkten, die netzartig verbunden sind, in der Mitte dunkelgrau und unten hellgrau. Der Titel steht in der Mitte und lautet: TikTok - Memefication und Performance. Interdisziplinäre Zugänge. Die Herausgeber:innen sind Friedrike Fischer, Simon-Meier-Vieracker und Lisa Niendorf

Buchcover oben weiß mit bunten Punkten, die netzartig verbunden sind, in der Mitte dunkelgrau und unten hellgrau. Der Titel steht in der Mitte und lautet: TikTok - Memefication und Performance. Interdisziplinäre Zugänge. Die Herausgeber:innen sind Friedrike Fischer, Simon-Meier-Vieracker und Lisa Niendorf

Es gibt da ein neues Buch in der von Jannis Androutsopoulos und mir herausgegebenen Reihe #DigitaleLinguistik und es ist richtig gut 🙌 und #openaccess ist es auch noch...

03.07.2025 09:18 — 👍 23    🔁 7    💬 1    📌 1
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Krankenkasse verzeichnet Anstieg bei Essstörungen Der Trend zur Selbstoptimierung auf Social-Media-Plattformen führt offenbar zu deutlich mehr Fällen von Essstörungen - das geht aus Zahlen der KKH-Krankenkasse hervor. Vor allem Mädchen und junge Frau...

"Je intensiver die Nutzung sozialer Medien ist, desto größer ist auch das Risiko für eine Unzufriedenheit mit dem eigenen Körper und damit verbundene Essstörungen."

www.tagesschau.de/wissen/gesun...

07.05.2025 07:32 — 👍 1    🔁 0    💬 0    📌 0
"Was macht KI mit der Wissenschaftskommunikation?" mit Mike Schäfer
YouTube video by Wissenschaft im Dialog "Was macht KI mit der Wissenschaftskommunikation?" mit Mike Schäfer

Die Aufzeichnung unseres Lunchtalks mit @mss7676.bsky.social ist jetzt auf unserem YouTube-Kanal verfügbar. Im Gespräch ging es u.a. darum, wie #KI wissenschaftliches Arbeiten verändert, was das für die #Wisskomm bedeutet und welche Kompetenzen wichtig für AI literacy sind:
youtu.be/w2R0PmmAA9c

23.04.2025 13:44 — 👍 11    🔁 4    💬 0    📌 0
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Nobel laureate: I owe America my success. Today, its scientific future is in danger | CNN Dr. Ardem Patapoutian says he watches “with deep sadness as the United States’ remarkable scientific enterprise, which took generations of hard work and national investment to build, faces a concerted...

Published an op-ed for @cnn.com: “Nobel laureate: I owe America my success. Today, its scientific future is in danger.”
A personal reflection on what’s at stake as science funding gets slashed. I’d be grateful if you could amplify both in and beyond the science world.
www.cnn.com/2025/04/09/h...

09.04.2025 11:30 — 👍 898    🔁 491    💬 15    📌 25
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How to leak to a journalist Planning to leak? Read these tips first.

So you want to leak to a journalist. Here's how.

02.04.2025 18:58 — 👍 94    🔁 54    💬 3    📌 5
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Ernährung, Haushalt und Oecotrophologie in sozialen Medien ➡️PDF available
Beitrag Internationales Symposium für Informationswissenschaft
erste Ergebnisse aus unserem HEROISM Projekt (Haushalt, ERnährung, #Oecotrophologie in Sozialen Medien)
#Ernährung #Haushalt
www.researchgate.net/publication/...

27.03.2025 11:08 — 👍 2    🔁 0    💬 0    📌 0

Wow! Impressive Work! Hats off!!

05.02.2025 13:50 — 👍 2    🔁 0    💬 1    📌 0
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Report: Majority of US teens have lost trust in Big Tech | TechCrunch American teens have lost their faith in Big Tech, according to a new report from Common Sense Media, a nonprofit offering reviews and ratings for media

There's hope.

"64% of surveyed U.S. teens don’t trust Big Tech companies to care about their mental health and well-being and 62% don’t think the companies will protect their safety if it hurts profits."

techcrunch.com/2025/01/29/r...

30.01.2025 18:55 — 👍 17    🔁 4    💬 1    📌 0
Zeichnung vom Torhaus des Vernichtungslagers Auschwitz-Birkenau mit direkt darauf zulaufenden Gleisen. Diese und das Torhaus selbst sind in dunkelgrauen Schattierungen dargestellt, der den Hintergrund dominierende Himmel ist dunkelrot. Im Vordergrund spannen sich drei Reihen von Stacheldraht über das gesamte Bild.

Zeichnung vom Torhaus des Vernichtungslagers Auschwitz-Birkenau mit direkt darauf zulaufenden Gleisen. Diese und das Torhaus selbst sind in dunkelgrauen Schattierungen dargestellt, der den Hintergrund dominierende Himmel ist dunkelrot. Im Vordergrund spannen sich drei Reihen von Stacheldraht über das gesamte Bild.

Vor 80 Jahren befreite die Rote Armee das Konzentrations- und Vernichtungslager #Auschwitz Birkenau.

Faschismus beginnt nicht mit Gaskammern. Er beginnt mit Ausgrenzung, mit einer Rhetorik des Hasses und mit der Unterdrückung von Minderheiten.

Es fing nicht mit Gaskammern an, aber es endete dort.

27.01.2025 14:01 — 👍 30    🔁 6    💬 1    📌 0
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Digital control: how Big Tech moves into food and farming (and what it means) The world’s biggest technology companies and distribution platforms, such as Microsoft and Amazon, have started entering the food sector. What does this mean for small farmers and local food systems? ...

This is (still) a nice introduction to the topic Big Tech and food and farming.
#BigTech #food #farming

grain.org/en/article/6...

22.01.2025 21:12 — 👍 2    🔁 0    💬 0    📌 0
What (social) science cannot see

What (social) science cannot see

Our inability to reliably study algorithmic info ecosystems, and why it matters for #scicomm. Pre-publication version of our forthcoming PNAS piece led by Nicky Krause and Isabelle Freiling : osf.io/preprints/so... (a 🧵)

21.12.2024 22:09 — 👍 66    🔁 24    💬 2    📌 3
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Studie: Junge Menschen und TikTok-Nutzer besonders anfällig für Desinformation Verschwörungserzählungen und ausländische Propaganda sind besonders unter der jungen Bevölkerung verbreitet. Das zeigt eine Studie der Friedrich-Naumann-Stiftung.

Junge Menschen und TikTok-Nutzer besonders anfällig für Desinformation und ausländische Propaganda.
Besonders erschreckend ist der Blick von jungen Menschen und TikTok-Nutzern auf grundlegende wissenschaftliche Erkenntnisse.
www.zeit.de/digital/inte...

22.01.2025 17:50 — 👍 1    🔁 0    💬 0    📌 0
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The Rasputin Effect: Anti-science mysticism is enabling autocracy around the globe, @anneapplebaum.bsky.social writes. theatln.tc/0lEVKi4H

10.01.2025 22:09 — 👍 313    🔁 88    💬 12    📌 12
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Offene Stelle an der Hochschule Fulda – Hochschule Fulda Dies ist der Internetauftritt der Hochschule Fulda

An der Hochschule Fulda besetzen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt im Fachbereich #Oecotrophologie eine PROFESSUR „LEBENSMITTELSENSORIK UND PRODUKTENTWICKLUNG“ (W2) --> Vollzeit, Beamtenverhältnis
Bewerbungsfrist: 10.01.2025
#Senorik #Fulda #Job #Ökotrophologie #Food
www.hs-fulda.de/hochschule/h...

19.12.2024 15:00 — 👍 3    🔁 0    💬 0    📌 0

This report is essential reading for everyone interested in Big Tech, Big Food, the Global Childhood Obesity Pandemic and targeting vulnerable Audiences.
Topics include
Big Data
AI & machine learning
social media
kidtech and kidfluencer
gaming esports etc.🚨
democraticmedia.org/assets/resou...

18.12.2024 21:45 — 👍 3    🔁 0    💬 0    📌 0
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🚨 As #COP29 is underway in another petrostate, we're releasing our report "Extreme Weather, Extreme Content." The report exposes how Big Tech enables climate disinformation "super-spreaders" while profiting from fossil fuel ads.

📖 Read the full report: https://buff.ly/3CqzAna

14.11.2024 09:20 — 👍 17    🔁 6    💬 1    📌 2
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Governments Must Tackle Climate Disinformation, Experts Urge Governments around the world must take “immediate and decisive action” to tackle climate disinformation, scientists and campaign groups have urged as talks at the COP29 climate summit in Baku, Azerbai...

How many of Bluesky's 15 million users you reckon would be inclined to sign on to the call for governments to address Big Tech's unwillingness to protect users from Big Oil's climate disinformation?

Gotta be a pretty sizable percentage....

www.desmog.com/2024/11/14/g...

14.11.2024 19:13 — 👍 38    🔁 18    💬 0    📌 2
Global Initiative for Information Integrity on Climate Change

Global Initiative for Information Integrity on Climate Change

Disinformation poses a great risk to achieving climate goals.

The just-launched Global Initiative for Information Integrity on Climate Change led by the United Nations, @unesconow.bsky.social, & Brazil will fund research & action promoting information integrity. www.un.org/en/climatech...

23.11.2024 08:51 — 👍 36    🔁 15    💬 1    📌 2
Climate Action Against Disinformation | Extreme Weather, Extreme Content: How Big Tech Enables Climate Disinformation in a World on the Brink

BigTech and its Discontents!

caad.info/analysis/rep...

28.11.2024 19:52 — 👍 0    🔁 0    💬 0    📌 0
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Lauter Hass – leiser Rückzug | Studie zu Hass im Netz 2024 Die repräsentative Studie zur Wahrnehmung, Betroffenheit und Folgen von Hass im Netz für den demokratischen Diskurs – veröffentlicht von vier Trägern des Kompetenznetzwerks gegen Hass im Netz.

Lauter Hass – leiser Rückzug
Repräsentative Studie zu Hass im Netz in Deutschland
Wie Hass im Netz den demokratischen Diskurs bedroht: Ergebnisse einer repräsentativen Befragung.
Jeden Tag werden Menschen im Netz beleidigt, belästigt und bedroht...
kompetenznetzwerk-hass-im-netz.de/lauter-hass-...

13.02.2024 22:43 — 👍 1    🔁 0    💬 0    📌 0
Factory Wisskomm Umfrage zu Forschungs- und Praxisprojekten der Wissenschaftskommunikation in Deutschland. Jetzt teilnehmen! Transfer Unit, Wissenschaft im Dialog, Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften, Gefördert vom Bundesministerium für Bildung und Forschung.

Factory Wisskomm Umfrage zu Forschungs- und Praxisprojekten der Wissenschaftskommunikation in Deutschland. Jetzt teilnehmen! Transfer Unit, Wissenschaft im Dialog, Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften, Gefördert vom Bundesministerium für Bildung und Forschung.

Wie sieht die Landschaft der Wissenschaftskommunikation in Deutschland aus? Wenn ihr an Projekten der Wisskomm-Forschung und/oder Wisskomm-Praxis beteiligt seid, könnt ihr teilnehmen und so euer Projekt sichtbar machen und zur Netzwerkbildung beitragen. Danke!
📊 transferunit.de/news/umfrage...
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07.02.2024 12:34 — 👍 11    🔁 11    💬 1    📌 2

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