先日、今年の豊穣を願いながら昔ながらのハードパンを焼きました。
「昔からパンの命は自分自身で作るもの」と有識者から教えて頂き、古くから使われているサワー種を一から作りました。最初なので種づくりに1週間ほど要しましたが、毎日粉と水を足しては混ぜ、発酵させる工程は昔となんら変わりません。
中世ヨーロッパのパンは、確固としたレシピというのがありません。
作り方を記録するまでもない、だれでも当然のように作ることができた主食だったからです。1点だけいうなれば、サワー種を使ったパンはおそらくあったと思います。
かなり固いパンですが、中世料理には使い勝手がよい固さなので概ね満足です。
07.08.2025 08:43 — 👍 70 🔁 10 💬 0 📌 0
前垂れ布に派手柄を取り入れてみた
28.02.2025 13:13 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
こないだ作った前たれ布は、裏地に分厚目の帆布にしたんだけど、厚みが出るので軽量化を目指し中。
でも厚みがある方が、重厚感?出るかな〜?
24.02.2025 14:45 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
お月様チョーカーも作り足した
15.02.2025 15:08 — 👍 1 🔁 0 💬 0 📌 0
柄が結構入ってる生地を買ってきたのですが、型紙あてると柄合わせが大変すぎるので、透明のppシートで型紙を切って布に当てようかと… みんなどうやってるんだろう…
15.02.2025 12:35 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
ちなみに、去年のイベントに向けた準備をしていたのが、2023年2月の今頃だったwちょうど同じくらいのスパンで活動しだしてる・・・
14.02.2025 14:47 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
サガオケに行こう!!今年は行く!
11.02.2025 23:31 — 👍 1 🔁 0 💬 0 📌 0
久しぶりに何かモノづくりをーと思って買ってきたカボション。マーブルがkawaii
28.01.2025 12:50 — 👍 1 🔁 0 💬 0 📌 0
普段ほとんど雪が降らない地域で異例の大雪になると大人子供関係なく作りたくなるものが、さまざまな形をした「雪だるま」。数日後に降り止んで気温が上がると、そのうち自然と解けて消えていきます。
雪だるまは「冬の精霊の化身」という見方をする人もいるそうで、また雪が舞う時に現れてくれると思えば寂しくないよ、と以前どなたかから教えて頂いたことがあります。
今年はここ数年で類をみない寒波が続きそうですが、寒い冬の間にだけ現れる精霊の化身を見る機会があるといいなー、とほんわり思っています。
09.01.2025 10:53 — 👍 28 🔁 3 💬 0 📌 0
おせちお雑煮
03.01.2025 05:06 — 👍 6 🔁 0 💬 0 📌 0
床暖房で駄目になっている🐶
14.12.2024 07:40 — 👍 4 🔁 0 💬 0 📌 0
いいよね〜!毎年恒例のやつ!
01.12.2024 11:11 — 👍 1 🔁 0 💬 0 📌 0
エーテライト綺麗〜
01.12.2024 06:06 — 👍 1 🔁 0 💬 1 📌 0
ホントに、今こんな作り込む時間ないなぁ😂
19.11.2024 13:47 — 👍 6 🔁 0 💬 0 📌 0
私のコスプレはやはりヤフェームが最高潮だったな・・・!
19.11.2024 13:38 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
19.11.2024 13:30 — 👍 5 🔁 0 💬 0 📌 0
年賀状を作ってたら夜が終わった
17.11.2024 14:35 — 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
🌟FINAL FANTASY XIV コスプレ🌟
Thavnairian Bustier:KAZUMI
Thavnairian Bolero:CIA
PHOTO:KAZUMI
#cosplay #ff14 #finalfantasy14
16.11.2024 14:21 — 👍 6 🔁 0 💬 0 📌 0
こっちにも思い出振り返りでコスプレ写真アップしてこかな!
15.11.2024 22:57 — 👍 4 🔁 0 💬 0 📌 0
あまりこう言うツール複数触るの大変だから、一つに決めたいが😂
Xさんはますます広告だらけだし…
14.11.2024 14:51 — 👍 1 🔁 0 💬 0 📌 0
Studying to medieval cooking,food culture, nature folk and more.
中世ヨーロッパのお料理中心の民俗文化をお勉強&実践。ヒストリカル(歴史再現)企画・コストマリー事務局の人だったり中世料理のレシピ集出したり監修したり。主に中世ヨーロッパの食文化・中世料理・民俗文化ネタなどをほぼ毎日投稿しています(繁忙期は週2-3投稿)。主催催事以外の情報リポストは行いません。心穏やかにご覧頂ければ幸いです。
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FF14,キャンプ,ゲーム,いなり寿司が好きです。
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ヒカセンさんフォロバ◎
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創作ocを描いています。完全な趣味の場、好きなものを好きなだけ。BL/男女なんでもある。ラベル付け投稿多め。仕事関連は一切ありません。お絵描き大好き
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レイトスターターのヴァイオリン弾き。
ゲーム業界でツールのデザインやエンジニアリングをしています。
亜麻のように強くしなやかでありたい。
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とりあえず招待頂いたので始めてみたBluesky
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