カレー細胞 /松 宏彰 Hiroaki Matsu

【告知解禁！】
カツカレーの一大イベントを4/1〜6/1の２ヶ月間開催します！

カツカレーはじまりの地・銀座で『カツカレー★オールスターズ - 昭和100年のカツカレー -』開催
prtimes.jp/main/html/rd...

#カツカレーオールスターズ
#カツカレー

【鎌倉】カレー愛好家が推す！おすすめカレー店3選｜レッツエンジョイ東京 観光地らしく多種多様な飲食店が軒を連ねる鎌倉は、実はカレーの名店も多いカレー激戦区でもあります。そんな鎌倉で散策がてら立ち寄りたいおすすめのカレー店を、日本全国・海外あわせて4,000軒以上のカレー屋を渡り歩くカレー愛好家・カレー細胞さんに3つ厳選してもらいました。

夏！
首都圏から身近な観光地といえば鎌倉ですよね。
鎌倉といえば、近ごろはカレーの街でもあるんですよ。

【鎌倉】カレー愛好家が推す！おすすめカレー店3選｜レッツエンジョイ東京
www.enjoytokyo.jp/article/2013...

ミスドの「ザクもっちドッグ カレー」
ビジュアルがザクのモノアイを彷彿とさせるのは、狙ってないとは言わせない。

絶対狙ってるよね？

#ザクとは違うのだよ
#ザク #モビルスーツ
#ドーナッツ
#カレー

いよいよスタート！
#東京カレーカルチャー in インスパイアトーキョー！！
美味しいカレーと楽しいグッズを取り揃えで代々木公園でお待ちしております！！

入場無料・公園の原宿駅側になります。

#カレー #curry #咖哩 #カレー好きと繋がりたい #カレー好きな人と繋がりたい #カレーインスタグラマー

2024.7/13.14.15 都市型カルチャーフェス「東京カレーカルチャー in INSPIRE TOKYO」いよいよ！ 東京と世界をインスパイアする音楽＆マーケット！J-WAVEがおくる都市型カルチャーフェス「INSPIRE TOKYO 2024」7/13.14.15の３連休、国立代々木競技場で開催されるこの都市型フェスと東京カレーカルチャーが夢のコラボレーション！代々木公園に注目のカレー店11店が大集合します。【参加店舗】◎7/13.14.15KOSUGI CURRYジャパニーズスパイスカレー ワッカUneeda...

いよいよ！

東京と世界をインスパイアする音楽＆マーケット！J-WAVEがおくる都市型カルチャーフェス「INSPIRE TOKYO 2024」

7/13.14.15の３連休、国立代々木競技場で開催されるこの都市型フェスと東京カレーカルチャーが夢のコラボレーション！
代々木公園に注目のカレー店11店が大集合します。

出店カレー店、販売グッズをご紹介しますので、ぜひ予習してきてくださいね。

currycell.blog.fc2.com/blog-entry-6...

あの"伝説的フレンチ”がカレー専門店として復活！鎌倉で異彩を放つ「鎌倉 勝沼亭」｜レッツエンジョイ東京 日本全国・海外あわせて4,000軒以上のカレー屋を渡り歩くカレー愛好家、カレー細胞さんが、かつて西麻布にあった有名フランス料理店が手掛けるカレー専門店「鎌倉 勝沼亭」を紹介します。

#レッツエンジョイ東京 カレー連載、7月は「鎌倉 勝沼亭」
実はこのお店、凄い歴史があるんです。
カレー好きだけじゃなく、チーズケーキ好きなあなたも要チェックですよ。

あの"伝説的フレンチ”がカレー専門店として復活！鎌倉で異彩を放つ「鎌倉 勝沼亭」｜レッツエンジョイ東京
www.enjoytokyo.jp/article/2020...

【銀座線×偏愛カレー】銀座線に乗ってカレーを食べに行こう！メトポがもらえるキャンペーン
いよいよ7/1からスタート！

銀座線19駅のオススメカレー店をピックアップさせていただきました。銀座線、カレー偏差値高いですよ。

期間中、東京メトロ全線の中吊りや駅貼りポスターで、銀座線カレー路線図を大公開！

さらにメトポに登録の上、対象店舗でカレーを食べると、「メトポ」を付与するキャンペーンも実施中。対象店1店舗訪問するごとに50ポイント、なんと最大で500ポイントゲットできちゃいます。

■開催期間
2024年7月1日（月）～31日（水）まで

あらためて素敵な店だ。
東高円寺『リトルアジア』

コロナ中お店が閉まっていて心配していたのだけど、老朽化した店内の修繕をしていたみたいで、今はばっちり通常営業。

アジア各地のマニアなローカル料理をいろいろピックアップして提供する、ありそうでなかなかないスタイル。

いただいたのは「ラオスのまぜご飯」＝カオ・ボン・ソン・ム。
発酵系の旨味、酸味、そして辛味。混ぜれば混ぜるほど美味くなる最高のワンプレートです。
合わせたのはもち、「ラオスビール」＝ビアラオ。
食後にオーギョーチーをサービスしてくれたりして、やっぱり長く続いてほしい良店なのでした。

#ラオス料理

ああ、美味すぎる。
ワッカの「極上海鮮コルマ」

コルマカレーに本マグロの刺身や雲丹いくらを組み合わせる発想、一瞬アタマおかしいと思うかも知れません。

ですがワッカはこのアプローチを何年も前から続けているわけで、そのバランス感覚と完成度は圧倒的。
かつてジャパニーズカレーフェスティバルでこれを出したとき、渋谷センター街に「AKBイベント以来の」行列が出来たのも思い出します。

あたらしいジャパニーズカレーのひとつの突破口ですよ。

ライオンスタウトラッシーもうまうま。　

大宮そごうポップアップでいただけるのは本日まで！

江古田で人気だったハラールイタリアン『プランポーネ』が、ハラールラーメン店として巣鴨に復活！

『プランポーネ＋』
オープンは2024年4月24日。
看板には「ハラールラーメンとスパイシーミートソース」とあります。

ヒジャブを纏ったムスリム女性がラーメンの湯切りをする、というなかなか見られない光景はある意味、未来の東京ですね。

【告知】
7/13.14.15に開催されるINSPIRE TOKYOと #東京カレーカルチャー がコラボレーション！
代々木公園に注目のカレー店11店が大集合します。

【参加店舗】
KOSUGI CURRY
ジャパニーズスパイスカレー ワッカ
UneedaCurry
CURRY&NOBLE 強い女
LAILY
野毛山カレー食堂
桜井食堂
チャンピオンカレー
INDIA GATE

◎7/13.14
欧風カレーボンディ

◎7/15
東新宿サンラサー

（マーケットエリアは入場無料）
LIVEの陣容がウルトラ豪華で気絶しそう！

代々木公園でお待ちしております！

戸田で地域に愛されるインネパ店『ガーリック』。
メニューはかなりインド寄りの構成ながら、チョイスしたメニューが大当たり。

「パニールチリ」

メニュー説明に「中華風ドライカレー」とあるだけあって、かなりかなりのスパイス中華です。このあたりはもともと中華料理の影響が濃いネパール出身シェフの真骨頂ですね。
あわせたターメリックライスもバターたっぷりの香ばしさ。なんか、ベストマッチな選択をした気がして嬉しい！

#インド中華 #スパイス中華 #中華カレー
#ネパール料理 #インド料理 #カレー

急告！
The Ravens渋谷ライブに合わせ「桜井食堂 オリジナルスパイスカレーキット」
5/25（土）西武渋谷店にて限定数 先行販売決定！
西武渋谷店A館 地下一階「初夏の渋谷カレーフェス in シブセイ」会場にて。

※営業終了時間が20時ですのでライブ前にお立ち寄りくださいませ。
※西武渋谷店での公式販売開始は5/28（火）からとなります。

#櫻井誠 #theravens #dragonash
#カレー #curry

来るか？カレーの新しい波。
『Craft Curry Brothers 渋谷店』

食品製造業一家の3代目兄弟が仕掛ける「カレーの第3の波」。
ベースは欧風寄りのサラサラなカレーなのだけど、これが良くできている。

玉ねぎの焙煎によるコクと苦み、赤ワインによる酸味、ロレーヌ岩塩による塩味、そして「山西牧場」ブランド豚の豚バラを粗挽きにした脂の旨味。
バランス良いスパイス配合でプレーンながら独自感があるカレーです。

合わせたのは「鶏チャーシュー」。ブルブルの食感とコク深カレーが良く合います。

ポテンシャルは充分。
これからどんな展開を見せるのか？楽しみです。

#デンジャラス赤鬼#子ども食堂#旅#外国#高田馬場#異国#ヤンゴン#ミャンマー#ディープスポット#散歩#昆虫食◆カレー細胞 松さんのSNSはこちら！【Instagram】 https://www.instagram.com/h.m.currycell/?hl=ja【X】 https://twitter.com/H... 【潜入】迫害の歴史から生まれた外国人街・リトルヤンゴン「高田馬場」をなぎ散歩してみた

【社会の「スキマ」にダイブする】YouTube #デンジャラス赤鬼 の新シリーズ「なぎ散歩 日本の外国」
ミャンマー篇にガイド役出演しました。

高田馬場のミャンマー人たちの食そして歌。
渚さんのチャレンジ魂とミャンマーの皆さまへの細やかな配慮も素敵でした。
素晴らしい動画です。ぜひ！

【潜入】迫害の歴史から生まれた外国人街・リトルヤンゴン「高田馬場」をなぎ散歩してみた youtu.be/HRpPdSEBKU4?... @YouTubeより

2024首都圏横断カレーマラソンスタンプラリー エイドショップ | 2024首都圏横断カレーマラソンスタンプラリー

カレーマラソン公式ページはこちら。
currymarathon.com/shop_list.php

Rettyの連動口コミキャンペーンもはじまりましたよ！
inforetty.zendesk.com/hc/ja/articl...

よこすかカレーフェスティバル
三笠公園ステージにて、首都圏縦断スタンプラリー「 #カレーマラソン 」開会式！

横須賀・神田・下北沢・武蔵小杉・手賀沼・渋谷の首都圏6つの「カレーの街」を巡り、カレーを食べてスタンプを集めよう。
参加店は全部で30店舗。

今夏 #ジャパニーズカレーフェスティバル が開催される渋谷エリアからは
・カレーショップ初恋
・チーズケーキと彩りカレー Luna piena
・ケニックカレー
・タンジャイミールス
・カレースタンド ワッカ
の5店舗がエントリー！

さぁ あなたも、めざせ完走！

www.currymarathon.com

ショック・・・唯一無二、屋上うどんの名店『かるかや』が2024年6月末に閉店。 創業昭和43年（1968年）。西武池袋本店の屋上にずっとある唯一無二、デパート屋上うどんの名店。『かるかや』讃岐うどんを標榜しながらに、どこか武蔵野うどんを彷彿とさせるごわっとしたした太麺の食感はここでしか食べられない魅力に溢れ、昔から変わらず絶大な人気を誇ってきました。製麺は地下1階食品売り場で行い、こちらでは生うどんの販売もしています。時代が変わり、百貨店業態の在り方が変わっても、ここだけは変...

ショック・・・唯一無二、屋上うどんの名店『かるかや』が2024年6月末に閉店。

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・・ところでメニューには「天丼（あまり美味ではありません）」と気になる注意書き。
オペレーション上、あまり天ぷらが出て欲しくないための牽制らしい（実際オーダー時には多少渋られるのがデフォルト）のですが、実際には素晴らしいクオリティの天麩羅な訳です。

創業昭和初期、オリックス時代のイチロー選手も通った明石・朝霧の老舗人気店『あづまや』

一番人気はやはり圧倒的ビジュアルインパクトの『海老カレー丼』です。

ここで気づく方もいるかと思います。
神戸・霞川公園の『たつや』と似ている？と。
実は『たつや』のご主人はこの『あづまや』で修業していたそうなんです。

巨大な海老フライは衣の鮮やかな色合いが特徴的。一尾ではなく継ぎ足しで長く仕上げています。
カレーはいわゆる「蕎麦屋のカレー」とは一線を画し、関西ならではの甘辛ビーフカレー。
ご飯は兵庫県産のコシヒカリ。問答無用素晴らしくバランスの取れた美味しさ！

し「ま流し」

先日、香港出店を果たしたばかりの『秋葉原カリガリ』の新店。

『カリガリ お茶の水』
2024年4月24日オープン。

この日オーダーしたのは『バカ竜田カレー』、ベースのカレーは「カリガリカレー」を選択。
この肉厚でふんわり食感のチキン竜田がまたたまらないんですよねー。
超変則ながら世界に勝負できるカツカレーといえそうです。

銀座の老舗クラブの裏メニューからはじまり、撮影スタジオへのケータリング、渋谷での実店舗オープン、そして秋葉原へ本店を移し、さらに海外へ。

場所が変わっても「カリガリのカレー」とわかるオリジナリティと、誰もが美味しいと思えるわかりやすさ。
快進撃には理由があるのです。

「カレーは民芸品のようなもの」

6月号の「世田谷ライフ」、カレー連載「世田谷Curry New Wave」で深掘りしたのは下北沢の老舗『茄子おやじ』。

下北沢を代表するカレー店の代替わり、受け継ぐということ。そして新たな展開。
今回も素敵なお話を聞くことができました。

『君の名は。』で口噛み酒トリップのシーケンスを演出、渋谷スクランブル交差点4面連動アニメ『トキノ交差』でもアニメ監督を務めてくださった 四宮義俊さん初の長編アニメ。
ついに情報公開！！

『A NEW DAWN(邦題未定)』
2025年公開決定。

期待しかありません！

x.com/anewdawn_mov...

人気スリランカカレー『カレーや デッカオ』姉妹店。

『カレーや デッカオJr.』

スリランカセット
◎バスマティライスに変更

『デッカオ』定番のチキンカレーは抜群にして安定の美味しさ。これだけでも食べに来る価値があります。
モルディブフィッシュたっぷりのカッタサンボルを混ぜ込めばビシシッと旨辛に決まります。
ビネガーポークはいわばスリランカのビンダルー。
けれどもそこは家庭料理が基本の『デッカオ』。
いくら肉肉しくても、いくら辛旨でも、食後感は軽やかなんですよね。

実はここが一番大事。
またすぐに食べたくなっちゃうんですから。

ET-KING センコウさん、ご本人によるレトルトカレー販売＆試食やってます！

#カレーEXPO @万博記念公園
本日17時まで！

昨年末中目黒にオープンした「デリー系」の新店。

『Patta Nakameguro』

店主は戸塚『横浜ボンベイ』で修行し、ランチ営業のみの『横浜ボンベイ 六本木』を経てこの『Patta』をオープン。
『横浜ボンベイ』のルーツである『デリー』社長と料理長にも技術相談を受けたそうでまさに正統というべきか。

いただいたのは
「カシミールハンバーグキーマ」

『デリー』『ボンベイ』のシグニチャーであるカシミールに、ハンバーグ状に固めたキーマをプラス。

同じカシミール×キーマでも『柏ボンベイ』系の赤キーマと較べると激辛度合いは抑えめ。
確かに辛いけど幅広い層が楽しめる、洗練された一食なのでした。

池袋『トムボーイ』のランチでプレーンドーサ！
おそらく池袋駅近くで唯一いただける南インドティファンじゃなかろうか。

大衆を広く意識しつつもメニューアップデートを怠らないトムボーイ。
着実に堅実に頑張っていますね。

山田社長お元気かな。

#南インド料理

柑橘王国・静岡は浜松から届いた『アンミッカル』さんの「インドのピックル」たち。

レモン、柚子、スルガエレガント、シークワサー、橘、ライム、青マンゴー。

カレーや肉料理に添えるのも良いけれど、そのままチョビチョビ、ビールの肴にするのが幸せすぎる。

#インド料理 #ピクル #ピックル #アチャール #カレー

オープン直後以来、実に13年ぶりの『サティヤム』。

北浦和駅から徒歩20分という何とも絶妙な場所でありながら、しっかり質をキープして続けているのはあっぱれ。

肉厚で甘味ある米粉生地で優しいキーマを挟んだ「キーマドーサ」、ビールのおつまみ「スパイシー軟骨」。

オープン当時1000円だったミールスは2600円になっていたけど、最初の値付けがバグってただけ。
お店を続けるためには適正化が大切ということですね。

#南インド料理
#カレー