willer

セモリナでパスタ2回目。
水40、塩5で結構もちもちで良い感じ。

こんなに暑いのに秋のものはちゃんと暦通りなのなんでなん？

カレーうどん！

#青空ごはん部
#初夏の麺祭り

面倒なものを作ったが、イマイチであった。
まずは、うまいやつを経験する必要があるな。

#青空ごはん部

パスタマシンでフィットチーネうどんパーティー！
かけ、狐、サラダ、全部食べるんや。

B！L！T！
B！L！T！
トマトの季節が始まった。

#青空ごはん部
#青空春のパン祭り

なんかいくつかあったので食べ比べじゃーい。
ペヤングが一番細く柔い。UFOが一番焼きそば感がある。
息子氏は富士宮とペヤングを2対1でブレンドするのが好きだそうな。

発酵が微妙な感じだったけど、ルックスが良さげなのが焼けたわ。
小さめにしたから熱がいい感じに入ったのかな。

#青空春のパン祭り

こんなんでいいんだよレベルで恥ずかしみ。

携帯に黄色い粉がついてくるけど、気にしない。

ベランダ定食。
一人だと楽だわ〜。
年単位ぶりで息子氏と別の飯。

3匹の子豚を食べずにカキフライ。
醤油、ソース、塩レモン、タルタルの4種で食べます。

濁ったけど綺麗にできたと思いたい風。
飯泥棒。

タグとかつけようとしても、正確なのが覚えられてなくて不安になって無しで投稿してしまう。
引用的なのないんだろうか？

少し焦がしてしまったが、塊を焼くのはうまい。

息子氏のお弁当は指示が簡単とか言ってたが、今回はスイミー弁当にしてと言われて苦戦した。
イマイチだったが、岩のミートボール、昆布を模した莢隠元、砂地を模した卵、魚はニンジンのスライスを型抜きでやった。

クープ。エッジでないねぇ。
削ぐように切るがうまくできてないのか、深すぎるのか？
右は浅めに切ったけど開きが悪いだけになった感。

パン生地でピザを作るとパンピザになってしまう。
ピザは過発酵させるべきか、粉の強度を落とすべきか、検証がいるな。

なんですかあなた！文鳥を呼びますよ！

小麦粉に金をかける素人ムーブ。
趣味だからね。

息子氏がいきなりオムライス作ってみると言い出したのでやってもらったもの。
なかなかやりますね。

10年ぶりぐらいだ。
日本カレーもやはり良い。

ジャワが食べたくなったが、息子氏には辛いのでバーモントと分岐。

セモリナがあるのでパスタをやってみた。
卵麺じゃなくて、粉と塩水だけでこの色になる。
加水45でやったけど、うどんだなこりゃ。
も少しコシ強めたいし、次は40あたりでやろう。
あと塩は2ぐらいだったけど3はあっていいな。

レジャンデールでピザ作ると、これまた上手になった気分になる。

NFCのタッチ決済がスーパーに浸透したおかげでかなり現金率が下がったけど、額の管理が難しくなった。
使うカード考えたり分けたりしたほうがいい時期か。

連休というのもあり昨日はモンスティル、今日はレジャンデールでリュスティック。
レジャンデールはモッチモチでよく膨らむ。コロンコロンになって自分が上手くなった気分になる。
モンスティルは軽い食感でサクサク印象。
レジャンデールのほうがウケがよさそうな味。
個人的にはモンスティルのほうが好き。

ピザ焼き機で焼いたほうが温度的にいいのではないかと思ったんだが、高さに問題があったわ。
急遽器で支えてみたが、隙間できてあかん〜

息子氏、怖い夢を初めてみたと起こしに来るがもちっと寝てて欲しかった。

こんなジャブジャブ池が近くにあるの羨ましすぎなんだわ。